韩式用餐文化礼仪
礼仪之邦的韩国，用餐礼仪体现了韩国的文化和历史背景，通过了解韩式料理用餐礼仪，可以在与韩国友人用餐时避免一些失礼。下面是小编为大家整理韩式用餐礼仪，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
韩式用餐礼仪
韩式料理的用餐礼仪虽没日式料理那么繁杂和过于形式，但细节中体现了大韩民族的文化与历史背景。韩国经历了很长时间的封建帝王统治，所以等级观念色彩非常之浓，长幼有别，男尊女卑虽然在现代社会已经有所改变，但长时间的传统思想，还是根深蒂固影响着人们，从用餐中就不难看出。
如果你有机会和韩国朋友一起吃饭，可以注意一下，以免由于不知而失礼。
首先与长辈一起用餐时，如果是坐矮腿小桌，一定要脱鞋，千万不要因为不习惯而伸直腿，一定要盘腿而坐，男人可以盘腿，孩子最好是跪地坐在自己的小腿上或跪地侧坐;用餐时要等长辈先动筷子，然后才能进餐;用餐速度要与长辈协调，不能快也不能慢，要等长辈用餐完毕晚辈才能结束用餐，长辈用餐完毕的标志是：长辈放下汤匙和筷子，这时证明长辈已经用餐完毕。
用餐时还要注意不能端着碗吃饭，中国的用餐习惯一般是端碗吃饭，在韩国，这样的行为不雅。跟中国的习惯相反。韩餐中用汤的礼仪：韩餐中一般都有汤，要先喝一口汤再吃其他食物，喝汤时用汤匙，韩餐中的汤里都会有很多的菜，但不能用筷子捞汤中的菜。用汤匙时，不同时用筷子，用筷子时，把汤匙放在桌子上，餐具不能搭在碗上。
用餐习俗
1 切忌端碗
韩国人认为，把碗端起来吃饭是乞讨的行为，因此切忌将碗端起，而是用勺子挖饭。另外，韩国多使用不锈钢碗装饭，碗较重也烫手，因此不用手去碰碗，也是合情合理的。
2 一次只拿一种餐具
有些人会习惯一手拿筷、一手拿勺，这在韩国可是禁忌!勺子用来舀汤、挖饭，并用筷子夹菜，且在餐具的摆放上也颇有讲究：饭碗在左边、汤放右边，而勺子放在桌上时凹面必须朝上。
3 长辈先开动
其实在国内也有同样的礼仪，但韩国更加重视这点。用餐时一定要等长辈先动筷子才能开动，用餐后也必须等长辈放下筷子后，晚辈才能将餐具放下。(就算已经吃饱了，也要拿着餐具喔!所以，别吃太快!)
4 小菜无限续
去韩式餐厅就知道，每次上主餐前，总会来个好几盘小菜，大多是腌渍品、泡菜等，这些都可以无限续用!
5 一起点菜一起吃
就像在国内吃饭一样，在吃韩式料理时大多也习惯一起点菜一起吃!若点锅类，也不会另外给一个公用勺，大家会用自己的小勺直接舀汤喝，若不习惯共食的人，可能就要多多包涵了。
6 找不到一次性餐具
韩国人没有使用一次性餐具的习惯，餐厅内多使用不锈钢筷子、勺子，有些甚至会将餐具放在紫外线杀菌机里，让客人安心使用。
7 没有AA制这件事
用餐完毕，通常会由年纪最长的人付钱，若是平辈出去，也会由其中一人请客。在国内，吃完饭后大家会拿着账单平分餐费，这样的画面在韩国基本上不会出现。下次去韩国，若遇上别人请客也别不好意思，买个甜品或饮料回请，也是一个贴心的小礼仪。
8 记得说：我要开动了
和日本一样，韩国人在餐前会说“我要开动了
点餐礼仪
1、韩式烧烤
在韩国料理中，不得不提起的便是韩式烧烤，可能大多数中国人都会觉得家常便饭吃了多少回了，但这的确是一个误区。虽然在中国也能吃到让人满意的烤肉，但是那都只是韩国烤肉料理的冰山一角。在韩国，不同种类的肉需要的火候不同，所以烤肉的支架也各异，最后还会佐以相应的小料。有些餐厅会只供应一种类型的肉，但肉的质量分各种等级，有的餐厅有3种不同的类别，但是一个火上有时候只烤一种类型的肉。吃烤肉时，一般会用生菜或紫苏叶包上肉、酱料、泡菜或是桌上小菜来吃。大多数韩国餐馆都是以一种或两种烧烤作为自己的招牌，他们的菜单往往也很简单和有限。大多数餐馆要求至少两份起点，因为要计算火炉和烧烤架清洁以及所配小菜的成本。但是通常可以为3个人点2份吃的，或是4个人点3份，如果觉得不够，可以再加一份。但这并不意味着韩国不欢迎一个人下馆子，有很多餐厅你是可以一个人享用并且小酌一杯的。这类餐厅往往提供单一类型的食物，对于希望在旅行中停下来随便尝尝鲜，或是自己下馆子以及外卖都比较适合。
2、现状普通餐馆
比较现代的韩国餐馆更多的是为商务人士提供午餐或是简便晚餐，大多数会提供各种各样的汤类、小菜或者是以大酱汤、拌饭、 辣猪肉盖饭、鸡汤面、烤鱼、炸猪排，或是寿司为主的商务套餐。如果主菜中没有米饭，那么套餐中便会提供一份;如果主菜中没有汤，套餐中便会有一份清淡的汤;另外当然少不了2-3种小菜或是一小盘烧烤。虽然价格有些偏高，但品质往往很不错。这样的餐厅，菜单也相对较长，但会有详细的英文/韩文说明，以及一些图片帮助选择。
3、韩国的面馆和饺子馆
和中国一样，韩国拥有大大小小各式面馆，并提供五花八门的面条类食品。Nengmyeon其实就是大家熟悉的荞麦冷面，Mulnengmyeon是配有冰梨汁和芝麻口味汤汁的荞麦冷面，通常还会放有鸡蛋和些许牛肉。Bibimnengmyeon除冰梨汁和芝麻口味的汤汁之外，还会放上很重的辣椒酱，为了在吃的时候降火，还会在旁边放上一碗带着冰碴的汤汁，也是很美味的，可以直接喝。Hwaenengmyeon与Bibimnengmyeon很类似，只是把牛肉换成了生鱼，不同是里面的面由荞麦面换成了白面，且没有冰的汤汁一并提供。Kalguksu是一种比较稠但是口味较淡且富含丰富营养的鸡汤配上白面条;Chamchiguksu是类似的面条只是把鸡肉换成了金枪鱼。从这诸多细节上可以看出韩国人饮食中照顾各种味蕾感受的细心。面食不胜枚举，要注意有些面馆会把菜单贴在墙上没有照片和英文说明。对于不谙韩文的诸位最简单的方法是看别人都在吃些什么，直接指一下便完事大吉。Mandu类似中国的饺子，在韩国，如果只是随便吃点或是暂时不想吃辣得火冒三丈的韩国料理，来“饺子馆儿”就对了。饺子馆一般更简单，就两种选择肉馅的或是泡菜馅儿的。所以点起来也更为轻松和舒心，省去了在中国饺子馆里从韭菜鸡蛋看到猪肉大葱多余20种馅料的纠结。和中国的饺子不同，韩国饺子皮是透明的。饺子馆里一般也会有3种汤类：饺子汤，年糕饺子汤 ， 以及年糕汤。三种汤都会很清淡，配有稍加煮过的蔬菜、鸡蛋以及海苔。
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