酒会用餐文化礼仪
酒会，是一种经济简便与轻松活泼的招待形式。它起源于欧美，一直被沿用至今，并在人们社交活动方式中占有重要地位，常为社会团体或个人举行纪念和庆祝生日，或联络和增进感情而用。下面是小编为大家整理酒会用餐礼仪，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
用餐礼仪
一、掌握餐序
酒会一般以酒水为主，食品从简，餐序不像正式宴会那么繁琐，但用餐时，依照合理顺序进行，既能保证自己吃饱吃好，又使自己不失风度，免出洋相。标准的酒会餐序依次为：开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果，也有很多酒会不备热菜。鸡尾酒可以在餐前或吃毕甜品时喝。酒会上用餐，切忌大吃大喝，最好做到合理搭配，取食有度。
二、排队取食
在酒会上用餐时，无论是去餐台取菜，去酒吧添酒，还是从侍者的托盘中取酒，都应做到礼貌谦让，遵守秩序，排队按顺时针方向进行拿取。取食时切忌显得急不可待，吆五喝六，或者加塞儿、哄抢，不顾及他人需求，这既影响了他人进餐，又使自己的形象大打折扣。
三、多次少取
“多次少取”是参加酒会就餐时的一条重要原则。由于酒会采用自助形式，要由宾客自己取食，因此宾客取食时的表现成为其礼仪素养水平的重要表现。取食时，“多次少取”是取食礼仪的关键所在，意即选取菜肴时，对自己喜爱的食品或其他尚未品尝的食品，都要每次只取一点，不够可以下次再取。取回的食品必须全部吃完。切忌过分贪婪，吃相不雅。大取特取，或是铺张浪费，都会给人留下不好的印象。
四、禁止外带
酒会上一般酒水和食品供应充足，宾客可按自己需要享用，但这只限于在酒会之上，绝对不可“吃不了兜着走”，或“顺手牵羊”，将食物和酒水等带走，那样是非常失礼的。
禁忌
1.参加酒会，最好不要迟到，特别是忌讳迟到很久的的现象出现，所以参加酒会时，要尽量准时。当然，如果真的有特殊的理由，则可以提前告知举办酒会之人。需要注意的是，迟到固然不好，但是早到也会给主人带来麻烦。而且、有时候由于交通堵塞，无奈迟到了，则应该向主人真诚地表示款意。当应邀参加座席式的晚复和午宴时，最多提前5分钟至10分钟到达就可以了迟到15分钟也能得到大家的谅解。如果你到得较早，那么就应该在同周围转一转，到约定的时间再进去，这是对主人最礼貌的做法。
2.酒会中，大家通将都会遇到握手的情况，这个时候记住要用左手拿杯，然后用右手和他人握手。握手的前提是手必须是干净的，而且握手的力度不能太松，当然也不能太紧
3.注意向主人致礼。在酒会上，主人会站在会场入口处问候自己请来的客人，客人也需要向主人致礼。但有些人却并不懂这些，他们置主人于不顾，径直走进场内，这种行为是非常不礼貌的，会让主人心寒和尴尬。
4.不要一直抢着和重要的客人说话，因为重要客人也有自己的事情要办。你这样做会妨碍人家的安排，招致大家的不满。
5.点头哈腰末必是合适的。酒会上，两个人之间的间候通常是以握手的方式进行的。此外，外围也有鞠躬的礼节，但那是对国王或教皇等地位很高的人，或是仆人对主人才有的礼节。一般来说，握手时微笑着平视对方就可以了，外国人、尤其是发展中国家的人，碰到点头哈腰的人很容易报之以轻视的态度。
6.不要总是霸占着餐点桌，这样会让其他客人没有机会前去用餐。
7.宴会上不要发出“噪音”。“喝汤时不要弄出声音”，这似乎已经成为了餐桌礼节中的金科玉律。其实不光喝汤，喝红茶、吃牛排都不应该弄出大的响动。
8.喝完酒后，千万不要把自己的酒杯当做烟灰缸来使用，否则是非常不礼貌的。
9.要重视与其他聚餐者同一步调，因此绝对不能过早的把吃空的盘子给撤掉。因为如果只剩下一个客人没有吃完的时候把其他客人的盘子撤掉就等于是在催促那那位客人，这会让人感觉很尴尬。
酒会穿衣禁忌
(1.衬衫下摆不要露出来，应将其藏到裤子里。
(2.不要系上西服外套的最后一颗纽扣。穿着三颗纽扣的西装时，只需扣上最上面和中间的扣子，或只扣中间一颗也可以。如果里面穿着西装背心，应将上衣的三颗扣子全部解开，西装背心最底下的一颗纽扣也不能扣上。
(3.衬衫一定要露出袖口。
(4.坐下时，切记要将西服纽扣全部解开。
(5.不要过分凸显皮带。
(6.裤子一定要烫出笔挺的裤线。
(7.袜子要足够长不能露出小腿。
宴会准备礼仪
宴会具有很重要的礼仪作用，有严格的礼仪要求。宴请宾客是一种较高规格的礼遇，所以主办单位或主人一定要认真、周到地做好各种准备工作。
明确对象、目的、范围、形式
对象。首先要明确宴请的对象。主宾的身份、国籍、习俗、爱好等，以便确定宴会的规格、主陪人、餐式等。
目的。宴请的目的是多种多样的。可以是为表示欢迎、欢送、答谢，也可以是为表示庆贺、纪念，还可以是为某一事件、某一个人等等。明确了目的，也就便于安排宴会的范围和形式。
范围。宴请哪些人参加，请多少人参加都应当事先明确。主客双方的身份要对等，主宾如携夫人，主人一般也应以夫妇名义邀请。哪些人作陪也应认真考虑。
对出席宴会人员还应列出名单，写明职务、称呼等。
形式。宴会形式要根据规格、对象、目的确定，可确定为正式宴会、冷餐会、酒会、茶会等形式。目前世界各国礼宾工作都在改革，逐步走向简化。
选择时间、地点、确定宴会时间
应从主宾双方都能接受来考虑，一般不选择在重大节日、假日，也不安排在双方禁忌日。选择宴会日期，要与主宾进行商定，然后再发邀请。
地点的选择，也要根据规格来考虑，规格高的安排在国会大厦、人民大会堂，或高级饭店。一般规格的则根据情况安排在适当的饭店进行。
邀请
宴会一般都要用请柬正式发出邀请。这样做一方面出于礼节，一方面也是请客人备忘。
请柬内容应包括：活动的主题、形式、时间、地点、主人姓名。请柬要书写清晰美观，打印要精美。请柬一般应提前两周发出，太晚了不礼貌。
安排席位
宴会一般都要事先安排好桌次和座次，以便参加宴会的人都能各就各位，入席时井然有序。
席位的安排也体现出对客人的尊重。桌次地位的高低，以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。
座次的高低，考虑以下几点：
以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。
把主宾安排在最尊贵的位置。即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人右手位置。
主人方面的陪客，尽可能与客人相互交插坐，便于交谈交流，要避免自己人坐在一起，冷落客人。
译员安排在主宾右侧。
席次确定后，座位卡和桌次卡放在桌前方，桌中间。
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