大闸蟹说明文小学五年级作文
“秋风起,蟹脚痒”。金秋十月,大闸蟹爬上了餐桌,成了我们的一道美味佳肴。下面是关于大闸蟹的说明文作文,欢迎大家阅读。
大闸蟹说明文1
我的家乡在江阴。江阴历史悠久,人文荟萃,是钟灵毓秀、物华天宝之去。江阴的食品也颇负盛名。有可口否认马蹄酥,醇美的黑杜酒,鲜美的长江三鲜。但我对大闸蟹却情有独钟。
虽然我家乡的大闸蟹不如阳澄湖的有名,但味道却是无与伦比的。
我家乡的大闸蟹身上有一层有厚有硬的甲壳,摸起来特别光滑,还发亮呢,真像涂上了一层厚厚的釉,它是大闸蟹用来保护自己的“战甲”。身体的两侧各伸出四只小脚,脚上长满了金黄色的毛。最前面有一对大钳子,上面长着一层密密的毛,令人望而生畏。钳子张开时,就会露出尖尖的锯齿。钳子是大闸蟹的捕食武器,也是它的防御武器。如果你去攻击它,它立马就会张开大钳子来夹你。
在大闸蟹椭圆形的身体前面有一双不大引人注意的小眼睛,下面是一张极小的嘴,还不时咕咕地吐着小水泡,就象一个可爱的孩子在快乐地吐着泡泡。把大闸蟹的身子一翻,就能看见它的大肚皮,肚皮是白色的。最中间还有一个近似三角或椭圆形的东西在慢慢地蠕动,那叫脐。人们一般是靠比大小或看脐来分辨大闸蟹的雌雄。
秋季,菊香蟹肥,正是吃大闸蟹的大好时光。我最喜欢吃得是清蒸大闸蟹。先把大闸蟹用清水洗刷干净,然后用线将大闸蟹紧紧地绑住。往锅里放些水煮开,把捆好的大闸蟹放在上面煮二十分钟左右,直到大闸蟹的壳变红就可以了。
因为大闸蟹性寒,所以吃时最好要调好醋、姜等调料蘸着吃,这样可以祛寒去腥。吃大闸蟹时可以先从脚开始吃起。剥开大闸蟹那通红的硬壳,那美味的肉就在里面,金灿灿的蟹黄油而不腻,蟹肉甜而且细嫩,一定让你大饱口福。
大闸蟹以它那鲜嫩的味道给人们留下了深刻的印象。我爱大闸蟹,但我更爱我富饶美丽的家乡。
大闸蟹说明文2
今天是国庆节。妈妈说:“我们今天吃大闸蟹,怎么样?”我说:“好啊!”于是,我就和爸爸去菜市场买大闸蟹。我们来到一家卖大闸蟹的店铺。我看见大闸蟹被红白相间的绳子整齐的绑起来,他们动惮不得,发出嘶嘶的声音。好像在说:“请不要把我们绑住,我们要自由。”看到这些美味的大闸蟹,我直流口水。“老板多少钱一只?”老板回答说:“18元一只。”我想3个人4只够吗?我觉得还是少了,就和老板说,“来5只大闸蟹。”我提着大闸蟹高高兴兴的回家了。
回家后,我把这些大闸蟹拿出来,捧在手里仔细观察。我发现,大闸蟹全身都是青绿色的。它披着硬硬的带刺的铠甲,保护自己不受外敌的伤害。还有两个大钳子,是它攻击,捕食和防守的武器。要是作文惹怒了它,它的两个大钳子可就不会轻易的放过你,要是被它夹到手,那可是要鲜血直流。我妈妈上次就被它夹到手指,那可是一个惨啊!
我用牙刷把它们仔细的刷干净。妈妈剪开绳子,飞快的放进蒸锅。大闸蟹在滚烫的蒸板上,像3个活力四射的小朋友卖力的跳着街舞,好像要把全身的力量都要用光一样。我不忍心它们这么辛苦,把剩下的两只没有解开绳子,直接放在了锅里。时间一分一分的过去了,它们像一名魔法师一样,把自己青绿色的铠甲慢慢的变成了棕红色。这时一股蟹黄的香味扑面而来,整个厨房都沉浸在蟹黄的香味里。螃蟹熟了!
开餐了!我一把抓起一只最大的大闸蟹,打开蟹壳,一大块蟹黄一口就被我吃掉了。太好吃了!你们是不是直流口水呢!
大闸蟹说明文3
一个风和日丽的上午,我爸爸带来了一位贵客阳澄湖大闸蟹。“有朋自远方来,不亦乐乎。”我要好好接待它。
它的头上长着一对大螯,像钳子一样能开合。当它张开时,我看见三、四颗尖尖的东西,就像我们的牙齿一样,我想它是用来取食和自卫的吧。“钳子”下面长满了棕色的绒毛,软绵绵的,摸起来真舒服。它身上有个硬硬的壳和八只细长的脚,这样就凑成了贵客大闸蟹。
我从网兜里“请出” 大闸蟹,它没有往前走,却偏偏急着横着跑,嘴里还吐着泡泡,好像在说:“你看,我们大闸蟹都是横着走的,是不是有点横行霸道呀!”我看着它举着大螯,向我横着爬来,好害怕啊!我惊慌失措。一旁的爸爸看见了,连忙用绳子把大闸蟹的大螯绑了起来,捆在椅子上。我真是捏了一把冷汗。这样它不会走远,也不会来追我了。
接着,我便放松地和它玩起游戏来。我轻轻地敲大闸蟹那硬硬的壳。我想:大闸蟹的反应一定很迟钝。结果,大闸蟹竟出乎我意料,连忙举起大螯,向我示威,好像在对我说:“朋友,我们来搏斗吧!”我一点儿也不害怕,继续敲着。大闸蟹非常机灵,翻了个身,露出了白白的小肚皮。它一定在想“这下我赢了吧!”我不服气,挠它的小肚皮,这下可好了,它全身动起来,就好像我点了它的笑穴,使它哈哈大笑起来。最后,我友好地帮它翻了个身。
我的贵客很有意思吧!我很喜欢它!
大闸蟹说明文4
今天,爸爸下班回来时,手里带了一大箱东西,我拎过来一看,哇,原来是全国知名的“阳澄湖”大闸蟹!
我刚把那草兜解开,大闸蟹家族就迫不及待地蜂拥而出:青灰色的壳上有两个凸出来的小尖点,一对小眼睛不停地转来转去,好像在熟悉旁边的新事物。那八条既灵活又粗壮的大腿默契地配合着,爬过来爬过去,两只宽有二厘米的大钳子在空中挥舞着,好像一位拿着电棍的警察。妈妈说:“如果今天不煮熟的话,明天可能会死的,那就太可惜了。”我听了高兴地拍起手来,因为我也想早点尝尝这肥美的大闸蟹呢!
“新鲜的大闸蟹出炉喽!”随着妈妈的一声叫喊,我连忙跑进餐桌旁坐下。妈妈挑了个最大,剥开了它的壳。顿时,一股香气溢满厨房,金黄的蟹膏映入了我的眼帘,我夹起一块放在嘴里,嗯,真是美味至极呀!“果真名不虚传!”我不禁赞叹了一句。妈妈拿起另一只形状不太一样的大闸蟹对我说:“刚刚你吃的是雌的;而这种屁股小的是雄的,它的膏是白的,特鲜。现在专门有一种吃螃蟹的工具,它可以使一个吃完的蟹从外表看起来完好无损,就象没吃过一样。不仅美观,而且卫生。”吃蟹还有这么多讲究,真是让我长了不少知识。
听我这么一说,你也馋了吧,现在正是蟹肥的季节,好好品尝这美味的食物吧。
大闸蟹说明文5
洪泽湖,位于江苏省西部淮河下游,是我国四大淡水湖之一。多年以来,洪泽湖物产丰富,景色秀丽,引得无数文人墨客为其倾洒笔墨,而每年秋后,大闸蟹盛产时期,随着湖水一潮潮涌来的大闸蟹,更成为洪泽湖一道独特的风景线。
大闸蟹是洪泽湖特产,这一点,光从蟹的品相中便能看出。大闸蟹背刻“H”,寓意“鸿运当头”,也表示“洪泽”(“鸿”“洪”注音为hong,“H”则为注音之首字母)。 传说,这还是大禹赠予他们的“镇妖之宝”呢!
当年,为了表彰鳌蟹治水有功,大禹要给鳌蟹一个赏赐,没想到鳌蟹要一个镇压洪泽水怪的宝物,于是,大禹便将一个用于挖通水渠,形似“H”的“耜”赐给鳌蟹,此后,每逢水怪兴风作浪,鳌蟹就背着耜出来,日久天长,耜就与鳌蟹融为一体了。形成了今天的样子。
大闸蟹不仅相貌独特而且味道出众,他们体大肥膘,肉质鲜嫩,吃法也不少。我比较喜欢清蒸,用高温烫熟。如果要通俗点概括我吃螃蟹的顺序的话,那么八爪便是“开胃”蟹黄则是“正餐”,最后的两只鳌正好是“甜点”,吃蟹腿可是一门大学问,我可不会用牙去咬,不然,金刚钻也得凿一个窟窿。我会先把蟹腿从关节处折断,然后用腿部尖处勾出蟹肉,但我不急着吃,我会把他们留着,等着最后一起的美味。接着,我开始剔蟹黄,这较为简单,但剔出的,却是精华。最后的鳌,像腿一样“勾”。很快,一桌“满汉全席”便完成了。一碗蟹肉,一壳蟹黄,配上一碗小醋,一瞬间,十里飘香,有蟹黄之香,蟹肉之香,但真正鲜滑爽口的,只在那与舌尖接触的一刹那,往往就在那一刹那,“肉黄”都被馋虫一扫而光。
大闸蟹不仅味鲜可口,更为秋季一大补品,话不多说“百闻不如一尝”,我随时在洪泽等着你。
大闸蟹说明文6
世上的食物品种繁多,甜、酸、苦、辣,五花八门样样都有,但我最喜欢吃的还是阳澄湖的大闸蟹。
大闸蟹的品种可多了,有北方的辽蟹,南方的太湖蟹、阳澄湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等。但只有阳澄湖的大闸蟹让我百吃不厌。俗话说吃蟹要 “九雌十雄”,即农历九月吃雌蟹,农历十月吃雄蟹,那是因为九月的雌蟹黄好吃,十月的雄蟹膏好吃。
记得去年十月份,爸爸的朋友特地从阳澄湖带来许多正宗的大闸蟹,晚上我们全家人围在饭桌边,看着刚出笼的大闸蟹个个垂涎欲滴。只见那大闸蟹的蟹壳金黄发亮,白肚皮,金毛,两只大钳粗而壮实。我心想要捉这只蟹,大概也得费点力吧。首先我把大蟹钳“咔嚓”一下扳了下来,打开蟹盖,一层厚厚的膏,难怪蟹盖都鼓起来了,我醮着醋,细嚼慢咽地品尝起来,“哇,味道真好!吃在嘴里粘粘的软软的。”然后我掰开它的身子,一片雪白的肉露了出来,我一丝丝地美美地吃了起来。它的大钳也不例外,一大块雪白的肉吃在嘴里甜甜的。我不由地发出:“真好吃!”难怪那些老餍们都说:“吃过阳澄湖的大闸蟹再吃其他的蟹都会觉得无滋无味。”
现在,我每当想起阳澄湖的大闸蟹,就期盼着冬天吃蟹的季节早日来临。
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