马里风俗习惯礼仪

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马里地处非洲西部撒哈拉沙漠南缘,是非洲的内陆国家。马里官方语言为法语,通用班巴拉语,各民族均有自己的语言,但无文字。这里给大家分享一些关于,供大家参考。

风俗

马里人注重礼貌,讲究礼节,为人憨厚。当地居民见到外国客人,总是主动地打招呼,握手致予问候,询问对方是否有需要提供帮助的地方,使那些初次踏上这个国家土地的外国人切身感受到马里人彬彬有礼,热情朴实。马里的班巴拉族人遇见相互熟悉的朋友,立即将自己的右手放在胸前,一边行走一边问候,从身体问到工作,从个人间到家庭,对方的父母、兄弟、姐妹、妻儿等近况如何,几乎都要问一遍,有时双方背对着背地已经走出去很远的距离,甚至连对方问候的话音已经听不见了,嘴里仍然在不停地说着,这是非洲的一种非常奇特的见面问候方式。多贡族虽然是马里的一个少数民族,但拥有悠久的历史,自古形成的本民族所固有的一些传统礼仪迄今仍然保持着:晚辈遇见长辈要高举握拳的右手行举手礼;男士遇见女土主动为其让道;相互熟悉的人见面要手拉手地长时间问候,对方的身体是否健康、家庭生活是否幸福、地里的庄稼长势如何等等,详详细细地问候一遍;遇有过路的陌生人讨水喝,主人会热情迎进家门,沏上一壶茶,端上一盘水果,送上一些点心,奉如上宾般地招待,客人越是随意,吃喝得越多,主人越是显得高兴,如果客人出于害怕给主人添麻烦的考虑,谢绝主人的招待,反而会引起主人的不高兴,甚至可能生气。

马里人乐善好施,助人为乐是他们的一种传统的美德。客人临时来访,若是正巧赶上主人家吃饭,主人会热情地邀请客人人座,一道进餐,并临时制作几样可口的佳看端上桌。此时,客人不管是否吃过饭,均不得拒绝主人的好意,否则会引起主人不高兴。无论是在城市还是在乡村,遇上无处投宿的过路人,即使是素不相识者,主人闻讯后都会热情地邀请到家中,慷慨招待,安排食宿,奉若上宾。当地人是绝对不会以家庭人口多、居室狭小等理由将过路人拒之门外的,有的人家还会再三挽留过路人多住些日子再走。过路人告别时,主人家会热情送家门外一段路程,如果主人发现过路人已经囊中羞涩,还会捐赠一些钱财。这些做法,在世界上许多地方,是人们感到不可思议的事情,而在马里人看来,当他人有困难时给予帮助,自己遇到困难时才有可能得到他人的帮助。

马里人素以热情待客著称,遇有客人来访,主人总是乐呵呵的。按照马里的传统习惯,拜访朋友需要事先联系,选择主人感到方便的时间,并要准时赴约。除非有紧急事情或者特殊原因,突然造访可能会让主人显得措手不及,当地人认为这种举动是一种不礼貌的行为。客人进门,主人多用茶水招待,热茶里放进几片薄荷叶,喝起来清香爽口。马里人常年食牛羊肉,茶便成了他们须臾不可缺少的消费品,是非洲茶叶消费量最高的国家之一。马里人特别喜爱中国的绿茶,茶叶是中国历年来向马里出口的大宗商品之一。请客人品茶,是马里人社会交往活动中的一项重要的内容,客人到访,热茶一壶,每人一杯,边饮边谈,其乐融融,思想得到交流,感情进一步加深。

饮食习惯

马里人在吃饭上很有规矩。一般吃鸡大腿的归年长者或男人吃;鸡胸肉归年长的妇女吃;鸡脖、胃和肝归当家人吃;鸡头、爪和翅归孩子们吃。他们有吃鼠肉的习惯。他们的鼠肉是凭借不吃鼠肉的狗来给他们捕捉的。马里第三大区首府锡卡索的居民,有捕食蚂蚁的习惯。他们吃的大都是长约寸许的白蚁和成蚁和刚脱翼的幼蚁。他们喜欢吃中餐,用餐不习惯使用刀叉和筷子,而是乐于以右手抓食取饭。

在马里,最著名的菜肴就是“沙烤全驼”。这种菜的制作,要经过一段复杂的过程。他们先将宰杀的全驼割去双峰,去除内脏并洗净,再将事先烤好的一只全羊放入驼腹、而净羊腹内再装一只烤好的全鸡,净鸡膛内再装一只煮熟的鸡蛋,然后封驼腹,不放任何调料,把全驼放入用干柴烧灼了的烤坑内,在驼身上埋一层薄沙,上面架好干柴烘烤,约两小时左右即可启食。

马里人在饮食嗜好上有如下特点:

①注重 讲究菜肴烹制少调料,餐桌备调料;注重菜肴的鲜嫩、香。

②口味 一般口味清淡,偏爱微甜味。

③主食 以米为主,对面食也乐于品尝。

④副食 爱吃骆驼肉、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋类、鱼等;蔬菜喜欢胡萝卜、土豆、卷心菜、西红柿等;调料爱用盐、葱、姜等。

⑤制法 对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的京菜、清真菜。

⑦菜谱 很欣赏大拼盘、软炸里脊、炸香蕉夹、盐爆里脊、手抓羊肉、香酥鸡、烤全羊、烤肉、软炸鸡条、扒三白等风味菜肴。

⑧水酒 喜饮啤酒,爱喝可可、咖啡和绿茶。

⑨果品 爱吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果;干果爱吃花生米等。

礼仪文化

马里人朴实、热情、真诚。熟人相见,多行右手抚胸礼;晚辈遇见长辈,右手握拳行举手礼;熟人见面,会手拉手,长时间问候,且内容广泛,如身体、工作、家庭、父母、妻儿以及庄稼等,几乎都要问一遍。

马里撒哈拉沙漠地区的人,与客人见面格外亲切,彼此除了热情握手和长时间寒暄外,还要互咬一下对方手臂,以留下痕迹作为纪念。分手时,常常相互下跪虔诚祝愿,挥泪道别。

无论在城市,还是在乡村,虽然人们并不富裕,但都乐善好施,帮助有困难的人。路人讨水喝、求宿,甚至路费短缺,都会受到主人热情招待,安排茶点、食宿,赠送钱物。

有客人来访,招待更是热情,先献上清香薄荷茶,再端上精美饭菜。客人表现越随意,吃喝越多,主人会越高兴。反之,若客人客客气气,不大大方方吃喝,甚至谢绝主人的招待,主人会不高兴。



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