徐州节日风俗礼仪
徐州有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称，因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴，也被称作“东方雅典”。下面是小编为大家整理徐州节日风俗，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
徐州古时端午节盛况
农历五月初五是端午节。两千多年来，端午节一直是防疫祛病、祈求健康的民俗佳节。据民俗学家李世明介绍，端午节也叫端阳节、蒲节、天中节、沐兰节、女儿节。
由于地域差异，所以名称不同，徐州地区就叫“五月端午”。旧时曾经把端午节叫天中节，这来源于五月五日，乃符天数也，午时为天中节。”
自古以来，徐州地区端午节的风俗颇有特色，活动很丰富。那么徐州地区百姓怎样过端午节?民俗学家李世明老师收藏有徐州地方文化名人卜啸天的一册诗集，上收录一首《端阳》诗：端阳节届号天中，艾虎门悬处处同。萱草舒眉生嫩绿，榴花照眼弄新红。分餐角黍颁新制，争射粉团效古风。溺水屈公人悼叹，龙舟竞渡楚江空。
另外，清同治年间睢宁诗人陆荫培有首《端午》诗，记述当年徐州人过端午节的情况：角黍满盘中，沿来自古风。佩囊粘艾绿，樽酒点榴红。茧虎夸形似，花狮斗彩同。一年几佳节，欢喜是儿童。
食俗：吃粽子、粉团、独头蒜
家家吃粽子，“角黍满盘中”。这是徐州端午节的必备食品和重要习俗。徐州人一般是前一天把粽子包好，炖在炉上，夜间煮熟，满屋飘着粽叶香味，早晨分而食用。包粽子主要是用徐州南湖、三官庙、北望等河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。
徐州的元宵节风俗
(一)吃元宵、大包子农历正月十五是元宵节。徐州习俗，元宵节一定要煮元宵，蒸大包子。
(二)赏灯、赏月 元宵节家家做灯、人人赏灯。较有特色的是一种面灯，蒸大包子时专门蒸制的，形如钵，唯上沿捏成莲花边，里面放些豆油(香油更佳)，另用新棉花做灯捻(芯)，油燃尽后，面灯也烤得黄黄的，食来脆香可口。
丰、沛县一带，面灯最负盛名.农民多蒸成十二种属相或标志十二个月的面灯.晚间点燃后放大门、畜房旁边和鸡舍、石磨、粮囤、灶台上。以灯内水量和灯花预卜当年各月雨量和年景。
(三)抛(heng)刷把帚 元宵节这天晚上，徐州东南睢宁、古邳一带有抛刷把帚的“放火”习俗。元宵节的前几日，孩子们就开始搜集刷把帚了。元宵节的晚上，孩子们把刷把帚拿到空地，将其点燃，抛向天空，掉下来再抛上去。边抛边唱：“刷把子，琉璃灯，老和尚帽子大窟窿。刷把子，琉璃灯，一棵秫秫(高粱为小秫秫，玉米为大秫秫)打半升”。
新沂县一带的“抛刷帚把”及游戏时所唱歌谣与此相同，但时间在农历二月二。
(四)玩“的的虮” “的的虮”是古邳一带的说法，因溅落的火星象虱虮一样细小而得名。徐州城区及丰沛一带，则称为“滴溜金儿”，意即拿在手中，一挥一舞之间，必散落一溜金星。这种小焰火，城乡孩子们都爱玩。
徐州的二月二风俗
农历二月二，徐州俗称“龙抬头”，因从此雷声渐多。“二月二”的活动有好几种。
(一)诅咒害虫 二月二正处于“惊蜇”时。从此，百虫都从冬眠状态中醒来，开始活动。所以，这天早晨人们醒来后，未起床，先用一件东西敲床桄，边敲边念：“二月二，敲床桄，香大姐(臭虫)，下南乡(意即走得远远的)。”晚上，则取春节点剩下的蜡烛，点燃后遍照各处及墙壁、墙角，同时口念祷词：“年时蜡烛照粉墙，蝎子蚰蜒土里藏。”照毕，一手拿个瓢，一边念咒：“二月二敲瓢礤，十窝老鼠九窝瞎。”
(二)祭土地神二月二要到土地庙设祭上贡，因为农村往往从这一天开始准备春耕。为表吉利，早晨起来，先用柴木灰在庭院里及晒谷场上围成仓形，当中放点麦粒、谷子(城里放铜元或银元)，口念祷词：“二月二、龙抬头，大仓满、小仓流”。新沂一带，年前蒸几个“仓龙”，仓龙的嘴里含一枚制钱，眼里点两粒高粱，龙须以高粱荛子制成。把它埋在粮食里，到二月二这天拿出来，放在锅里馏一遍，然后全家分食。
(三)吃蝎子爪丰、沛县一带，炒糖豆给孩子吃，名为“吃蝎子爪”。据说可以免遭蝎子螫。有的将春节留下的大馒头蒸一蒸给老人吃，认为可以免腰疼;将元宵节留下的面灯给青壮年吃，认为可以增强体力。订婚的男女多在这一天换“庚帖”。
(四)吃糖豆 徐州城中，二月二必须爆玉米花、大米花、黄豆等类的食物给孩子吃。
另外，炒用白面制作的糖豆吃。近年来，炒制多改为油炸。
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