处暑吃什么食物好呢
处暑的“处”有躲藏、终止的意思。在《月令七十二候集解》中有记载：“处，去也，暑气至此而止矣。”，因此处暑中的“处”也可以理解为去、出的意思，下面是小编收集推荐的处暑吃什么食物好，仅供参考，欢迎阅读。
处暑什么意思
在二十四节气中，有三个节气都带有“暑”字，分别是小暑、大暑和处暑。不过处暑节气不同于小暑、大暑，也不同于小寒、大寒节气，它是一个反应气候变化的节气，代表着气温由炎热向寒冷过渡的节气。由成语“寒来暑往”、“暑去冬来”等就能很好的理解“暑”就是热的意思，而在二十四节气中热又可以分为三个级别，即小暑、大暑、处暑。
处暑是什么意思呢?处暑到了意味着什么?
其中，小暑节气是在立夏的后面，其代表着气温将要进一步升高，夏季就要来了。这个时期的温度会日渐炎热了，但是还没有达到一年中最热的时候，还只是消热。而大暑就是指大热的意思，其相比于小暑节气而言，热力要更甚。这个时期也正好是三伏天中的中伏，正所谓“冷在三九，热在中伏”，所以在大暑节气的时候是一年中最热的时期。
同时，因为到了大暑期间，雨水也比较充足，这个时期温度高，雨水蒸发量也就大，空气的湿度就大，所以这个期间的天气是又闷又热，并且还很潮湿，就像是蒸桑拿一样，让人热得相当难受。最后的处暑节气，其是在立秋后的第一个节气，这个期间的早晚已经不怎么热了，只有在白天的时候热，并且因为降雨也少了，这个期间是热是干热了。那么，处暑到了意味着什么?
处暑是什么意思呢?处暑到了意味着什么?
处暑节气到了，意味着就进入到了气象意义上的秋季，从处暑过后，暑热天气就要结束了，后面的天气也就慢慢转凉然后就进入秋天了。但是这个也仅仅是在北方和西北的部分地区，因为西北季风盛行，从北方蒙古等地吹向我国大陆，给这些地区带来了凉爽，所以会变得凉快起来了。可是在南方大部分地区，这个期间还是会比较炎热的，这个期间的天气也被称之为“秋老虎”。农谚“处暑天还暑，好似秋老虎”，说的就是这个意思。这是因为在南方地区这个期间主要是受东南季风的控制，这些地区主要以晴朗、少雨的天气为主，因此气温就相当炎热。不过也是在白天热，在早上和晚上的温度又会较夏季明显降低了。
值得一提的是，在处暑节气到了以后，除了华南和西南地区外，我国大部分地区的雨季也即将结束，降水逐渐减少。其实农民都是不期望处暑节气期间下雨的，因为“立秋下雨人欢乐，处暑下雨万人愁”，这个期间水稻等谷类作物就要成熟收割了，如果下雨庄稼容易倒伏，并且对于收割也不利。
处暑养生吃什么
处暑时节，预示着秋天即将到来，气候逐渐干燥，因此，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，尽量少摄取辛辣，多增加酸性食物，以加强肝脏功能。同时像西瓜这类寒凉的瓜果，则要尽量少吃或不吃了。可以多吃一些秋季应急的水果，如苹果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之类的水果。
处暑节气还适宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，适当的煮些绿豆汤、绿豆冬瓜汤、绿豆百合粥、绿豆薏米粥等，也是不错的选择。
处暑之饮食推荐
1、烙饼摊鸡蛋
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。
2、鸭肉
秋初末伏，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火气躁。因此，在肉类的选择上应首选性质偏凉，或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。
3、黄瓜
老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强，且寒凉性少，是中伏天应对暑热天气的良好食材。
4、莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋令时节是鲜藕应市之时，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
5、绿豆粥
夏日炎炎，不少主妇会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。
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