最新螃蟹说明文中学生优秀高分作文
小螃蟹有一身青色的壳，八只多毛的脚，两只黑黑的小眼睛，一对大而有力的钳子，显得十分威武。它爬行速度特别快，像一位风风火火的大将军。下面一起来欣赏一下螃蟹的说明文作文吧，希望大家喜欢。
螃蟹说明文1
“螃呀螃蟹哥，八呀八只脚，两只黑眼睛，一个硬壳壳，两把钳子尖又利，走起路来撵也撵不着……”哈哈，你们听过这首螃蟹歌吗?你们吃过螃蟹吗?如果你们很好奇，就仔细听我介绍它吧!
螃蟹有八条“小腿”，外加两把大钳子。“小腿”的主要作用是帮助螃蟹行走的，由于八条小腿长在身体左右侧，所以螃蟹就横着走路，还因此得了个小称号：“小霸王”!而两把大钳子嘛，是用来保护自己的，只要敌人来了，它便开始用大钳子死死地夹住对方。那螃蟹的眼睛和嘴巴呢?其实，它的眼睛和嘴巴都长在身体上面，眼睛小巧玲珑而且黑溜溜的，十分可爱!怎么样，螃蟹的长相很独特吧!
生的螃蟹是青黑色的，而腹部是白色的，整个身子呈弯曲形状。煮熟后的螃蟹和生蟹完全不一样，身子几乎是橙红色，看着十分鲜艳诱人。
听姐姐说，螃蟹最喜欢吃小鱼或者是小虾，有时候也会吃海藻，甚至会吃动植物的尸体。我好奇的问姐姐：“那螃蟹都住在哪呀?”姐姐笑着告诉我：“螃蟹有很多品种，但绝大多数螃蟹生活在海洋里，或者是靠近海洋的水域里!”原来如此，看来螃蟹对“住所”的要求还是很简单的嘛。
我的问题又来了，螃蟹既然那么受大家的喜爱，那么它一定有很高营养价值吧!我上了“百度”搜索，才知道：螃蟹含有非常丰富的营养，蛋白质和微元素的含量都很高，对人体有很好的滋补作用呢!
螃蟹虽然好吃，但是吃起来不怎么方便哦。首先要掰开外面的硬壳，再抠出里面的肉或蟹黄，等“排除一切障碍”后，就开始吮吸里面的蟹肉和汤汁，这就是吃螃蟹的三个步骤，你们也去试试看吧!
我超级喜欢吃螃蟹的!你们呢?
螃蟹说明文2
“咔咔咔……”大家好我叫螃蟹，是一种大闸蟹。我的身体有一些深绿色还带点儿黑色，大小有两个手指交叉那么大。我有两双黑珠子般的眼睛，还有像蜘蛛一样的8条腿，唯一不同的是我还有对大钳子。你们可别小看这对大钳子，它可以轻松地夹断你的手指。我的亲戚椰子蟹的大钳子还可以夹开椰子呢!
你可不知道我们螃蟹的种类有300种，比如青蟹、帝王蟹、梛子蟹、石头蟹、面包蟹等等。我们坚硬的外壳上还有些小刺，如果你们不小心碰到了那小刺那你的手不是被扎破，就是被夹掉皮。所以你们要知道我们的壳并不是光滑的，而是那种凹突不平的。
像我们大闸蟹一般生活在淡水地区，我们一次产卵有几百万以上呢。就是因为这样的产卵量才能让我们的种类逐降增加。我们大部分生活在湖的浅摊的沙子里。我们得先把沙子挖开留下一个小坑，坑的大方正和我们身体大小样，之后我们走进那个小坑，之后用钳子把沙子埋到自己壳上，直到光线变暗了我们才会停工作。
虽然我们看起来外表硬硬的，全身上下都是壳儿，甚至有点地方还带刺，但是我们却很好吃，我们的做法也有很多，比如清蒸、红烧、香辣……就让我说一种吧。
青蒸：先将我们“洗个澡”，再把我们放在锅里煮个火红火红的，最后在一个小碗里放点美味鲜，大蒜和葱就完成了。后面就敲开壳尽情享用美食吧!
你是不是馋了，那你们去买一些做吧。
螃蟹说明文3
每当九、十月份的时候，爸爸总会到南京高淳带回十几只螃蟹回来。它们个个又大又圆，身披硬盔甲，两只大钳子威武地高举着。只要你一碰它，它就马上举起钳子跟你决斗，真是野性十足。 这么多螃蟹一顿怎么吃得完呢?奶奶决定把它们放在冰箱冷藏柜里。谁知道，第二天，我一打开冰箱门一看，啊!螃蟹都不动了，居然全死了! “早知道昨晚就该全部吃了!”奶奶心疼地把它们拿出来，放在竹篮里。昨天它们还耀武扬威地举着大钳子，今天大钳子都无力地垂了下来。真是太可惜了。突然，一只螃蟹的钳子慢慢动了起来，紧接着，它的.腿也慢慢动起来了，口中还不时吐着小泡泡。忽然，旁边的螃蟹也慢慢动起来了。过了一会儿，几乎所有的螃蟹都在舒展自己的身体，它们动动钳子，动动腿。大钳子又威武起来了，它们又在里面开心的玩耍起来了。“奶奶，螃蟹活过来了，不用扔了!”我惊呼到。 螃蟹为什么会“死而复生”呢?是冰箱里氧气不足，被闷坏了?还是被冰箱冰僵了?我怀着疑惑去查了《十万个为什么》，终于找到了答案：原来螃蟹到了气温低的季节，都不愿意活动，喜欢钻到泥洞里去御寒。因为冰箱里气温太低，让它们以为冬天来临，所以就集体出现了假死状态。 小小的大自然竟有这么多奥秘，太神奇了。
螃蟹说明文4
螃蟹的外表古怪极了，活像一只巨大的蜘蛛。像蜘蛛一样，螃蟹有着棕黑色的“皮肤”，两侧长满了密密麻麻的脚，走起路来与众不同——总是横着走的，像个傲慢的大将军。我不由把“老鼠过街，人人喊打”改为“螃蟹横行霸道，人人想吃。” 俯身近前，再仔细观察一下，就会发现它不停地向你挥舞着两只长满了厚厚的、乌黑色的毛的粗壮的大脚。这时，可要当心啊!要是你不幸被张牙舞爪的它夹到一下，准会痛得你“嗷嗷”直叫的。 烧熟了的螃蟹就更好玩了。全身通红通红的，蜷缩在一起，好似一个大火球，已不再有神气的样子了。拔下一只腿，你蘸点酸醋，放入口中品尝一下，顿觉鲜美无比，让人赞不绝口，那真是一个字“鲜!” 你看，螃蟹的外表虽然很丑陋，但它的肉是如此鲜美，这恰恰说明了：外表丑陋的事物不一定内在不好!
螃蟹说明文5
现在这个时候对于沪上的老百姓来说，餐桌上最最美味的要数“六月黄”的大闸蟹。 所谓“六月黄”，又叫黄油蟹，就是指从农历6月初，一直到中秋节前这段时间上市的小种蟹，还有一种说法就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，所以蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软。
大闸蟹之名，缘何而来?
“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。这一句话，道出了吃蟹要有明显的季节性。九雌十雄，也就是说，阴历九月雌蟹饱满，到了十月雄蟹有膏。因此，过了十月寒风吹起，正是吃蟹的好时机。那么，大闸蟹为啥叫做大闸蟹呢?坊间说法有三：一种是捕蟹时有草扎，故称闸蟹，“大”只是为了强调大小而已;一种是蟹在洄游产卵过程中，要经过一道道拦水堵潮的闸门，而能爬过那道闸的蟹，必定是身强力壮的;第三种说法，“闸”就是上海方言中的“煠”，意即“用水煮”，就像“白煮蛋”叫“白煠蛋”，“大”就是用大火煮的意思。由于“煠”字并非人人会写，所以久而久之就变成了“大闸蟹”。
“四味”美蟹，食前切记四清除。蟹，自古就有“四味”之说。蟹的大腿肉，肉质丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼;至于蟹黄蟹膏，含大量人体需要的蛋白质、脂肪、维生素等，营养丰富。“四味”美蟹，食用前必须做到四清除。一清除蟹胃，蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙;二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三清除蟹心，蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出;四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。上述部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
安全吃蟹，记住“三不”
一不吃死蟹蟹死后体内糖元分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性也就越大。即使死蟹煮熟煮透，这种毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
二不吃生蟹、醉蟹大闸蟹生长在江、河、湖底的泥沟里，并以动物尸体或腐殖质为食物，因此含有各种病原微生物。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率、感染度很高，这种囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的温度下加热30分钟，或浓度为20%的盐水浸泡48小时才能杀死。生蟹、醉蟹虽味道鲜美，但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织引起咳嗽咯血;一旦侵入脑部，还会引起瘫痪。因此，吃蟹建议高温蒸煮20至30分钟，这样才会把蟹内的病菌和寄生虫杀死。
三不与浓茶、柿子同食浓茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。
哪些人须慎吃蟹?
大闸蟹属于高敏食物，也即民间说的“发物”。蟹肉中含有异性蛋白质，通过通透性增高的肠壁进入人体，会诱发并加剧过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、各种皮疹、哮喘、严重者更会引起过敏性休克。以下五类人群，吃蟹时须谨慎：
对吃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是过敏体质的儿童、老人与孕妇，最好不要吃蟹。胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮，以免加重病情或引起上述疾病的急性发作。腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为大闸蟹属寒性食物，蛋白质脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加速脾胃不适，出现腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。体质寒凉虚弱的孕妇，不适合吃寒湿的大闸蟹，会有引起流产的可能。婴幼儿不宜吃大闸蟹，以免高蛋白加重肝肾脏负担;学龄儿童每次吃蟹，以半只为宜。
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