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过年为什么要备年货

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中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备,要买很多东西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统名之日“年货”。下面是小编收集的过年为什么要备年货,仅供参考,欢迎阅读。

过年为什么要备年货

目录

过年为什么要备年货

年货的由来

过年准备什么年货

过年为什么要备年货

年货是在过年前买的一些好的物品,而采购过程则称为办年货,例如贵价的鲍参翅肚用来煮一顿好的饭菜,来慰劳一下辛苦工作了一年的日子,庆祝新年的来临。有些地方的人会买糖果瓜子的年货放在全盒里,亲戚朋友来拜年时,就请他们吃糖果和瓜子等。另外办的年货就是拜年时送的礼物,城市地区流行送巧克力、曲奇饼等,这是因为到亲戚朋友家拜年时,传统习俗是要带一些礼物。

在古代交通不方便,物资比较缺乏。为了一年一度的春节欢乐,家家户户在节前10天左右准备年货。年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。

古时人们把办年货叫赶集,就是大家约定俗成地在固定时间、固定场所进行的贸易活动的俗称,年集是一年中规模最大参与人数最多的一次,一般在旧历新年前腊月二十五。年货的品种有香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等。

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年货的由来

中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备,要买很多东西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统名之日“年货”。

《京都风俗志》云:“十五日以后,市中卖年货者,星罗棋布。”北京年货种类之多是全国各地都比不了的。

赵冈先生在其《考红琐记》中说,曹雪芹的《红楼梦》在描写过年情景时,有满人风俗,令人感到奇怪。其实这是很自然的。

北京在清代二三百年中,都是汉人、满人,北方人、南方人杂处的。尤其上层社会,即官僚阶层中,各种风俗交流更普遍。满人、北方人故意学苏杭人的饮食起居,汉人故意学满人(即旗人)的礼数、官派,这就从各个方面混合成特殊的“北京味”。

复杂的年货,也是这种社会生活的反映。

北京的年货如按大类,可分饮食、衣着、日月、迷信、玩耍、点缀六类。饮食中大路货如猪、羊肉,鸡鸭这是最普通的;鹿肉、野鸡、冻鱼等则都是来自山海关之外的关东货;而水磨年糕、糖年糕、冷笋、玉兰片之类,则又是江南的东西。衣着各时代不同,但旧时除去“旗装”而外,也讲究南式。

年货中日用品不少,来自南方的有纸张、竹器、瓷器等等;迷信用品是旧时年货的大宗,如线香、锡箔、木版印的门神、灶王爷,供佛的花、蜜供等等,其中折“元宝”、“锭子”的锡箔则全来自南方。玩耍的东西就更多了,儿童的、大人的玩艺,都不分南北满汉。

《春明采风志》云:“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马,风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年。”一般人家都要买些爆竹:百响、麻雷子、二踢脚(即双响)、起花、太平花等等,这又是介乎玩耍和迷信之间的东西;至于骰子、纸牌等,则是成人的玩具;点缀岁时的清供如水仙头、佛手,则都是来自南方了。

一进腊月,各闹市皆拥挤不堪,都是买年货的人,但各种东西也都涨了不少,商人趁机作一笔好生意,故有“腊月水土贵三分”之谚。

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过年要准备什么年货

春联福字。春节期间的年货,首先要买的就是春联和福字等一类物品,因为我们国家的传统是春节期间要有满满的祝福的寓意,这样才可以保证一家人一年里顺顺利利,所以春联和福字必不可少。

糖果。春节讲究的是甜甜美美,预示着自己的家里面每一个人生活幸福,所以我们年货里面必须要有各种糖果,糖果的数量和种类会比较多一点,因为家里要摆盘招待来家里的亲戚朋友们。

瓜子花生。我们国家传统的春节,必须有花生和瓜子以及其他不同的干果类食品,这是因为我们国家讲究子孙兴旺,而花生和瓜子就代表了生生不息的意思,所以年货里面绝对不能少。

各类水果。春节期间我们要购买水果,因为我们国家传统里面水果是代表了健康,代表了繁荣,所以我们选择水果的时候,可以选择砂糖橘,鸭梨,苹果,橙子,香蕉,这都是传统的过节水果。

糯米。过年的时候年货里面要有糯米,另外要有大米和面,还要买一点年糕,我国传统的春节,讲究一团和气,面面俱到,还要节节高,而我们买的这些食品就是代表了这个寓意。

肉类食品。春节期间我们要准备好肉类食品,主要包括鸡鸭鱼肉以及猪牛羊的一系列肉食,这代表了六畜兴旺,大吉大利,另外还要准备青菜也要充足一点,这样才可以有一个更好的寓意。

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