自己烤面包的日记500字精选

怎样用家用烤箱烤面包,面包是我们平时经常吃的一种面食,自己烤面包既能锻炼动手能力,又能体会到劳动的乐趣,那么怎样用家用烤箱烤面包呢?这里给大家分享一些关于自己烤面包的日记，希望对大家有所帮助。

自己烤面包的日记1

午饭的时候，爸爸看我对着电视画面里的大面包发呆。于是吃完饭，他就拉着我去厨房跟他一起做面包。

我最爱吃刚出炉的烤面包了。说干就干，我们把做面包要用的食材鸡蛋、黄油、糖、盐、酵母、牛奶和高筋面粉都一一准备好。爸爸告诉我，各种食材的比例要掌握好，否则做出来的面包口感就会大打折扣。当然，这个难不倒我们，因为我们有称重神器——食物称。

不一会儿我们就把这次烤面包所需的食材一一称好放在器皿里了。

称食材只是做面包的第一步，接下来我们把鸡蛋和黄油放在一起，加上盐和糖，用筷子搅拌起来。大约15分钟后，黄油、鸡蛋和调料都充分地融合在一起，变成了一个黄澄澄的黄油鸡蛋团。爸爸把这个黄油鸡蛋团倒进了高筋粉里，再把溶解了5克酵母粉的半包牛奶加入其中开始和面。

俗话说，劲道不劲道，关键看手劲。揉面可是个技术活，面揉好了做出来的面包才更可口，只见老爸用手将面团在面盆里不断挤压。我们用的高筋粉弹性很大，揉起来更费劲。这实实在在是个力气活呀。

老爸把揉好的面团盖上保鲜膜静置醒发了大概30分钟。我问爸爸为什么要醒发面团呢?爸爸笑了笑说，要给面团松口气，让面团表面更光滑。时间到了，爸爸把大面团分成了很多小份，揉好一个个面包坯子整齐地放进烤盘里。

我看着馋得口水都快流出来了，但是爸爸告诉我，心急吃不了热豆腐，要先在烤箱里用低温35摄氏度左右让面团发成2。5倍大，才能大火烤制。一个小时过去了，面团慢慢地从刚才的“小不点”发成了一个个“大巨人”，真是太神奇了。

这时老爸把烤箱的温度调高到180摄氏度，15分钟后美味的烤面包就出炉了。

虽然等待是很让人心急的，但是当吃着甜甜香香的面包的时候，我感觉到了满满的幸福。

自己烤面包的日记2

又是下午第三节课了，同学们个个都兴高采烈的，因为大家都要去自己的兴趣班上课了。我呢?要学做小厨师，烘焙诱人的美食。

我洗干净了手，刚走进食堂，一阵阵香喷喷的味道就扑鼻而来。老师把又长又硬的法棍面包切成一片片较薄的面包片，分发到每个小组的烤盘里，每盘12个，正好是双数，可以平均每人有两片。紧接着就是放调料了，老师在桌上放了黑白相间的一种粉，又放了香葱和黄油。随后，又教了我们烤面包的注意点。老师刚说完，小组长们都争先恐后地一拥而上，我们小组最先拿到手老师给我们的锅和材料。

组长轻轻地按了一下开关，锅子马上开始热起来了，大概过了三分钟，锅已变得滚烫滚烫了，我们把黄油拿在手上，感觉手上油腻腻的，又软软的，就像手放在棉花上一样，舒服极了!可正在这时，黄油突然很不听话似的，从我们手里滑下来了，好像在说：“我就是不进锅，你能拿我怎么办?”我气极了，使劲抓住黄油就往锅里放，终于进去了。我小心翼翼地盖上锅盖，只听到“咕嘟咕嘟”的声音，黄油在锅中沸腾着。过了一会儿，黄油果真变成了粘粘的黄色液体，就像万能胶。我们把锅中的液体倒入一个小瓶子里，倒了一丁点粉，放了一点香葱，拿了一支筷子快速搅拌。老师看我们搅得差不多了，每组发了一个刷子，说：“搅好了的小组可以拿起刷子刷了，每人刷三个。”我们是从组长开始刷的，只见小组长迅速地沾了沾调料，再均匀地涂上一层油，接着第二个，第三个。面包都涂好了，我发现此时的面包香味更浓烈了，真诱人啊!

面包被放进了烤箱里开始烤起来了，没过多久，香味便四处飘荡开了。我们个个都眼巴巴地看着烤面包，真恨不得现在抓起就吃，连路过的老师也不由自主地停下脚步，闻着香味。

面包总算烤好了，我们这些小馋猫一看到美味的面包摆上了桌子，就拼命拿起来往嘴里塞。

哈哈，自己的劳动果实真好吃!嘴里不仅感到甜，心里更是甜。

自己烤面包的日记3

今天我和妈妈烤面包。我们去找食谱。可是，爸爸看完不知道放到哪里了。我们马上去搜素，在房子里搜素简直是大海捞针。我们不知所措像无头苍蝇一样在房子里徘徊着。终于在枕头底下找到了救命稻草——食谱。

我们先称了250克白花花的高筋面粉。我惊奇的发现面粉高出了碗边像一座小山。面粉不小心粘在我的脸上，我立刻成了小花猫。我们又称了固体黄油15克。有一股淡淡的香味。还称了细沙似的白糖。接着，我又小心翼翼地称了干酵母3克。这是整个环节最最重要的一步。它能让面包像皮球一样吹起来。我又把水和牛奶混合在一起，一共190毫升。我把牛奶和水的混合物倒进了面包机容器里。水咆哮着冲进容器，四周的面粉马上被淹没了，只有中间像一座孤岛幸存了下来。最后我们又加了辅料，酸甜可口的葡萄干，又香又脆的核桃。我们设定好时间。

第二天一早，一股香味把我从梦中叫醒 ，热气腾腾的面包出炉了。我吃了一口，又松又软，香甜可口。

自己烤面包的日记4

今天，我和妈妈一起做面包。

妈妈先把面粉倒入碗里，打两个鸡蛋，加入酵母和糖，再搅拌一下，一边搅拌一边加入纯牛奶，把面粉搅拌成絮状，再加入油，用手揉5分钟，摔打3分钟，然后放在那儿发酵。

40分钟后，妈妈打开盖子，把一些干面粉撒在案板上，案板下面用一张抹布垫着，防止案板滑动。先把发酵好的面团揉成长长的条状，然后用菜刀把长条切成大小均匀的块状，再把块状用擀面杖擀成牛舌状，卷起来，擀开来。这样重复3次，一次不要把面粉放太多，不然会散开。我学着妈妈的样子去做，有几次失败了，只好重新揉。面包是黄色的，擀好的面包非常嫩，像橡皮泥一样，非常有弹性。

接着，让面包进行二次发酵――即把做好的面包放进电饭锅里发酵，十五分钟后再做。

十五分钟后，妈妈开始做了。妈妈让鸡蛋的蛋清流到碗里，把蛋黄留在蛋壳里，放入另一个碗里。然后用勺子把蛋黄搅拌开，均匀地涂在面包上，盖上电饭锅盖子，打开快煮键。

大约三十分钟后，面包熟了，上面金黄金黄的，下面是棕色的，看起来非常有食欲。

我吃了好几个面包，又松又软，真好吃。

自己烤面包的日记5

每次看着老爸制作的面包，我跃跃一试，真想亲手做一次，可是做面包很费时，爸爸不允许。终于到了暑假，看着制作面包的材料都在，它们好象在鼓动我亲手尝试，好吧，我迫不及待地想动手了，我把它们都集中到手边，开始动手了。

首先，我找了一个干净的不绣钢碗，一个电子秤，一袋高微筋面粉，酵母，水和盐。然后，往碗里依次放入3克酵母，220克面粉，3克盐，160克5度左右的冷水，我用手轻轻地搅拌到糊状，再加入60克低筋面粉，把它揉成团，之后加入10克软黄油，这时候一定要不停地揉面团，直到表面很光滑，面团劲道很足。

接着，我把揉好的面团放到不锈钢碗里，覆上保鲜膜，放到很热的地方，让它发酵。

这时候我的心里充满着紧张和期待，等待的时间是漫长的，我一次次地跑去看面团，有没有发酵，好不好，好担心啊。终于过了一个半小时了，我跑过去，发现面团已经滚圆滚圆了，白嘟嘟的，好可爱啊，我把它取出来，用手指往面团中心一按，好柔软啊，手指松掉后，那面团又回复圆形了，啊，我成功了。好激动。

这时，我把发酵好的面团揉成条，用小刀切成一段段的，再搓成圆柱状，用檊面杖轻轻地檊薄，再放上少许豆沙，卷起来。最后，用小刀沾水，在每个面包的背上划上几刀，涂上蛋液，放到烤盘里，入烤箱后，发酵30分钟，接着用200度高温烘烤十分钟。

不一会儿，一个个黄灿灿的小面包出炉了，每个都是滚圆滚圆，好可爱啊。一口咬下去，外酥里嫩，还有甜甜的豆沙味，爸妈吃得赞不绝口，我好高兴，终于能吃上自已亲手制作的面包了。

自己烤面包的日记6

我们从小到大都经历过许多的事情吧!就比如说：第一次洗碗，第一次上学，第一次打电话，但令我最难忘的还是第一次第一次做面包。

记得那是一个双休日的早晨，我在客厅看电视，电视里在播放教我们怎么做面包的节目，我觉得很有趣，就想自己也做面包试一试。

动手做一做，我去拿来笔和纸，把制做过程记下来。看完电视后，我来到厨房，把面粉、白糖、还有红枣都拿出来，妈妈问我干什么，我说：“妈妈，你先出去吧!等我做好了你再进来品尝。”说着，我把妈妈推了出去。我把面粉倒进了盘子，把鸡蛋打进去，再把白糖放进去，我伸手把袖子卷上去，开始和面粉，和了一会儿，有点干燥，用勺子舀水，我小心翼翼的加一点水，感觉脸上有点痒，就用手擦了一下，咦，弄得脸上都是白白的面粉，不管了，还是继续和吧。我左一遍右一遍地和，可是，它总是散出来，哎呀!气死我了!我冷静下来一想：不是常说失败是成功之母嘛，继续努力，一定会成功的。我和了好长时间终于和好了，我把它和成圆圆的馒头形状，再把红枣一个个按到上面，最后把它放到蒸笼里蒸一会儿。

二十分钟后，我打开蒸笼盖，顾不得烫手，飞快地把面包端了出来。闻一闻，嗯，还挺香的，有浓浓的红枣味道。我急急忙忙地把门打开，让妈妈进来看看我做的面包，妈妈说：“挺漂亮的，就是不知道味道怎么样。”说着，妈妈吃了一口，说：“有点硬，没有加过发粉。”我暗暗下定决心：下次一定要做得更好。

我已经学会了做面包，如果你到我家来作客的话，我可以做给你吃哦!经过这次努力，我也明白了一个道理，做一件事，不能半途而废。