古巴餐桌文化礼仪
吃只是一种从身体到身体，从精神到精神有种说不出来的感觉快乐。有人说也用眼睛吃，这是颜色、味道和形状的一种特殊沟通。美食文化犹如圣洁的爱情，音乐灵感的闪光，都类似肉体的自然感觉。下面是小编为大家整理古巴餐桌礼仪，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
古巴的餐桌礼仪
古巴人民是一个爱好享受一切快乐的民族，因此本书不能不提及古巴人的吃。请记住，去古巴旅游，可别错过品尝古巴的烤龙 虾、圣地亚哥的烤乳猪和科佩里亚的冰淇淋。几个世纪以来，古巴形成了自己独特的烹饪和甜食制作法。正如古巴著名诗人尼古拉斯·纪廉所写：“混血，混血，一 切都被同化……”色、香、味俱全的古巴烹饪和甜食像古巴民族的形成一样，可谓集诸民族之大成而独具自己的特色。
随着时间的推移，古巴人烹饪出丰盛的各色各样的菜肴，在大理石餐桌、雪松木餐桌抑或水晶餐桌上的古巴菜肴看上去令人胃 口倍增：诱人的香味、鲜嫩艳丽的色彩、名贵的佐料，一道道蔬菜和腌肉都是美味佳肴。且不谈豪门的山珍海味，也不谈国家的盛宴，仅谈谈古巴乡村和小镇的民间 美食。木薯是美洲印第安民族主要的食品之一。一双双坚实的，长着老茧的手烹饪出土著人百吃不厌的木薯。水晶般的木薯在饥荒的艰难岁月里不知拯救了多少古巴 人的生命。“没有面包木薯”，是民间的口头禅，在欢乐的日子里和艰难的岁月中古巴人都这么说。亚非拉三大洲的白人、黑人和黄种人的双手把古巴烹饪发殿成最 可口的美食文化。西班牙伊比利亚文化的小锅汤汁，非洲的佐料与冷拌苋菜、糯米食品和种植在城郊菜园里品种繁多的大量蔬菜……都成了古巴美食文化的有机组成 部分。
在古巴有农民的烹饪，有工薪阶层的烹饪，也有中产阶级精细的、具有地方风味和欧洲味道的烹饪。总之有各国风味的菜肴， 混合的或纯粹的佳肴。阿希亚科汤是典型的渗透文化的美食，是古巴美食的象征。古巴最著名的人类学家明确表示，古巴民族也称阿希亚科民族，在那里汇集了世界 上所有的文化。因为所有的蔬菜、所有的肉，都可以放进锅里熬成一锅美味的阿希亚科汤菜，但一般而言，民间最常见的土豆、胡萝卜和鸡肉或者猪肉，再加上油梨 就是上佳的阿希亚科。据传说，吃了阿希亚科可以驱除邪恶。在哥伦比亚、委内瑞拉等其他拉美国家民间都有阿希亚科这道佳肴，但其质量要随主人的经济条件而 定。
古巴民间待客非常慷慨
古巴人对客人是慷慨得非同寻常，初次交往，交谈一会儿，如果客人给主人留下的印象很好，主人便会将自己的经历、爱好、家庭等毫不隐瞒地告诉客人，让人感到一见如故。同外来客人初次相识，谈得投机，会当场邀请客人到家中作客，拿出家中最好的食物招待，让客人高兴进门，满意告别。
按照古巴的商务礼俗，随时宜穿保守式样西装。拜会政府机关，必须先订约。居民大多数信奉天主教，宗教对他们的生活习惯有较大的影响，如：忌讳“13”这个数字，更忌讳13日星期五这一天举行娱乐活动;婴儿出生后要举行洗礼，并给其取教名;习惯过复活节、圣诞节、狂欢节等。还有一种奇趣的习俗，即在每年的新年除夕，按习惯每人必须要准备一碗清水，等午夜的时钟敲过12下后，每人就各自将准备的那碗清水到室外去以表示去旧迎新。
经济机构都是国营，各个贸易组织无在外贸部统一领导之下。和古巴商人打交道，你得有恒心、有毅力、有耐心，才做得成买卖，古巴官员对外国人还算友好。在谈话时，宜避免谈及你所代表的公司的业务以外的事务。古巴人会要求你打折扣。还价甚厉害。兑换古巴币，一定要到指定的官方兑换处办理。在古巴，别给对方礼物这被视为非法行为。对方如招待你餐，一定是一群人在公共店进行，不会是一对一在旅舍密餐，注意禁止对军事设施、政府机关拍照。少谈古巴的内政与外交问题。
信仰忌讳
古巴人大多信奉天主教，一部分人信奉新教。他们忌讳“13”和“星期五”。认为这些都是令人懊丧的数字和日期，会给人带来厄运，所以人们厌弃它。他们忌讳戴帽子。认为只有亲人去世了，才戴帽子来表示悼念。他们忌讳以刀剑作礼物送人。认为这是割断友谊的象征。他们在饮食上特别重视菜肴的色彩，若缺乏红丽浓艳，既使味道再美的菜肴，他们也感到不称心。
古巴人待人热情，对中国人比较友好。与政府部门打交道时一般以同志(compaero)相称。每年全国性假期主要有四个：1月1日(国庆节)、5月1日(国际劳动节)、7月25至27日(纪念“七?二六”运动)和10月10日(独立日)。
当地人穿着比较随意。一般外事和礼仪活动男士着古巴国服瓜亚维拉(GUAYABERA)，特别正式场合着西装。
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