越南民俗文化礼仪
越南位于东南亚的中南半岛东部，是亚洲的一个社会主义国家。越南有着各种各样的民族风俗，下面是小编为大家整理越南民俗文化，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
饮食禁忌
1.上学忌吃饭锅巴，怕变得愚笨;
2.小孩上学忌吃鸡爪，怕写字时手抖;
3.经商的人忌讳吃烧焦了的饭，怕不吉利;
4.打牌的人忌讳吃烧焦了的饭，怕输;
5.出门的人忌讳吃烧焦了的饭，怕遇到口舌是非;
6.学生考试忌讳吃虾，因为虾的形状同“劣”字第一个字母大写“L”很相像;
7.喝酒忌讳把酒杯扣过来，或把酒瓶倒过来;
8.打牌忌讳吃鸭头，怕输;
9.打牌忌讳吃甘蔗，怕早散;
10.在庙里忌讳吃狗肉。
礼仪文化
越南人很讲究礼节。见了面要打招呼问好，或点头致意。对长辈称大爹、大妈或伯伯、叔叔，对平辈称兄、姐，对儿童称小弟、小妹，对群众称乡亲们、父老们、同胞们(只在本国人之间用)。京族人不喜欢别人用手拍背或用手指着人呼喊。外人到他们家时，不能用脚指物，席地而坐时不能用脚对着人，不能从坐卧的人身上跨过去，不能睡在妇女的房门口和经常来往的过道上，不准进入主人的内房。在少数民族家中，绝对不能到姑娘住的房间里。有些少数民族住竹木高脚屋，习惯在楼上席楼坐卧。进屋要脱鞋，否则认为是看不起主人。年青人对老年人特别敬重。在北方京族家里，由最老一辈的男人作主，南方的京族由最老一辈的女人当家，凡事一般都得征求他们的意见，只要他们同意的事，其他人一般不会表示异议。和老年人同行，如要超过去，应先打个招呼，表示先行走一步。在少数民族地区也有敬老的习惯，如傣族、佬族家中有一条凳子专供老人坐，青年人和外人不准坐。
民俗礼仪
指的是农历正月初一的节日，和大中华地区、朝鲜半岛地区日期一致，是越南最重要的传统节日，越南政府规定新年为越南法定节假日，节日放假为农历年正月初一、正月初二、正月初三三日(农历年最后一天除夕另外放一天)。即使越南经过法国数十年的殖民统治，但在越南人心目之中，新年仍然是一年之中最为盛大、最为隆重的节日。由于当今越南尚属发展中国家，其人口比例之中农民仍然是占绝大多数，所以农历新年也是越南百姓在一年的辛勤工作忙碌生活之后，能有的数日闲暇时间，越南新年习俗与汉字文化圈其他地区习俗基本一致，但是在农历融入越南社会文化之中，也发展出来一些越南本土特色的节日风俗，例如越南人会在过年时期吃粽子，而在汉字文化圈内其他地区像中国广西、四川、江苏、广东部分地区及台湾部分地区均有此习俗。
新春发源于中原地区，后传至日本、琉球、越南、朝鲜半岛等地，并且发展为当地重要的传统节日之一。其中大中华地区(中国大陆、台湾、香港、澳门)、日本(含琉球)、朝鲜半岛(朝鲜、韩国)是东亚地区，而越南是东南亚国家，但由于越南中北部曾长期属于中原政权所统治，而独立时期也是中原王朝的朝贡国，故而越南文化属于汉字文化圈的一支。故而越南包括节日内诸多文化都与中原地区相通。农历新年是大中华地区最重要的传统节日，同样在越南也是最重要的传统节日。
越南和中国一样，也有送神日的习俗。在越南民间亦有传说，在腊月廿三这日，在人间的各路神仙都需要回到天界向玉皇大帝汇报人间这一年的情况，灶王爷是主管家庭(古代东亚地区生产生活主要以家庭为单位)中的生活之神灵，所以灶王爷会到天界汇报这一家(每一家)一年内的生活情况。在“柴米油盐酱醋茶”即生活之本的古代时期，灶王爷是人间比较敬重的神灵，而灶王爷同时也有镇守人间家庭的职责。但是灶王爷于腊月廿三这日离开，百姓家里便会失去看管，所以百姓会在这日撒水打扫，改建家里某些一向不敢动的地方，以备过年。这一年被人们称为入除。这个传说是于中国民间的灶王爷传说同根同源的。在这日，人们也为了灶王爷可以高抬贵手，所以都要放去放鲤鱼——灶王爷的坐骑。入除以后越南人也会准备年货。传统的年货用一句“肥肉腌藠红对联，幡杆炮仗绿年粽”便得以体现，虽然不一定是要买肥肉过年，但是卖肉过年时一定的。无论生活条件高低，腌制的荞头依然这时在越南人餐桌上，已经是过年的符号之一。
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