汉中宁强风俗礼仪习惯
宁强县位于陕西省西南隅，宁强的巴山人无论干什么事都要图个吉利，就连说话也要说吉利的话。下面是小编为大家整理汉中宁强风俗习惯，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
节日风俗
春节无论城乡贫富，历受重视。正月初一凌晨，鸣炮接神，室内灯火通明。这天，不往屋外泼水，以示稳财。初二开始走亲访友拜年。初五后闹花灯，有狮子、龙灯、彩莲船、竹马、高跷、平台社火等。十五日元宵节送灯。春节前后，春官手执春牛到各家说春、散春贴(年历)。解放后，烧香敬神逐渐消失，其它习俗尚存。“文-”时，要求过“革命化”年，大年初一上地劳动，在田边地头开批斗会。中共十一届三中全会后，生活宽裕，精神解放，从除夕晚开始，夜空彩花起落，鞭炮声远近相闻。电影、电视给节日倍增新趣。
二月二俗称“二月二龙抬头”。是日，炒包谷花，打灰簸箕，以簸箕盛灰，用桃枝拍打撒灰，绕房一周，以驱虫防疫。解放后，炒包谷花习俗尚存。
清明节扫墓或培土垒坟，坟头挂纸钱，又称笼笼钱。
三月三向有“三月三游河湾”之俗，踏青游春，城镇尤多。
端午节又称端阳节，五月初五为小端阳，十五为大端阳。人们惯过小端阳。家家挂蒲插艾吃粽子，喝雄黄酒，戴香包。解放后，喝雄黄酒戴香包间而有之。
六月六是日晒衣物和书籍，亦有晒脚掌者，俗传可避虫蛀。
中元节七月十五，又称鬼节。是日，街头路边烧纸赏鬼。解放后，此俗未绝。
中秋节八月十五，已嫁之女，回娘家团圆。月出，以果品、月饼献月。之后，食而赏月。
重阳节九月初九，新谷已收，做糍粑尝新，祭天。城镇文人雅士登高赏景。
腊八节腊月初八早晨，用大米、小豆、肉丁、豆腐、萝卜等做成腊八粥。不仅人食，还给树“吃”，期望人康果繁。
千人庖汤宴
彩旗招展，红灯高挂，锣鼓喧天，爆竹声震喜迎四方来客，千人同聚一堂，整个民俗村热闹非凡，魔术、茶艺、美猴王表演等节目前来助阵，赢得现场阵阵掌声，“猴子猴子，金箍棒!!!”到场的小朋友们早已按捺不住内心的喜悦，时而欢呼雀跃，时而想和台上表演者互动，歌声和欢笑声飘荡在民俗村的上空。精彩纷呈的傩艺绝技过刀山是羌文化一个特色，老端工在羌族图腾前焚香祭拜，口念羌语，赤脚走上刀山，虔诚的祈福和娴熟的绝技让人胆战心惊，前来观看的游客无不为之拍手称赞。宁强作为羌族故里，羌文化底蕴丰厚，羌族婚礼也有其独特的风格，美丽的羌族姑娘在楼台上抛绣球中如意郎君，抢得绣球的小伙三碗酒下肚叫一声：“美”!背着姑娘在众人中转圈，都有吉祥如意之象征，也把好运幸福传递给更多的人。
悉，按照传统习俗，在宁强当地，每年的冬腊两月，农村家家户户都开始杀年猪，广邀远亲近邻、三朋四友行酒令、尝血旺、吃肥肉，被当地百姓俗称为“吃疱汤肉”，共庆一年的收获，祈福来年能五谷丰登、六畜兴旺。
下午三点，“千人庖汤宴” 正式开始，千人流水宴，觥筹交错， “来来来，大家都来坐，不客气，人多招呼不周多谅解”分分钟展现出陕南人的热情好客，千人同聚一堂，听着羌歌，看着羌舞，品着羌酒，共同庆祝这一盛大宴会。
据了解，宁强原名宁羌，是华夏56个民族中的一员，也是中华大地历史最悠久的民族之一，距今已有三千年的历史，时代更替，形成了独具特色的羌族文化，语言、服饰、建筑、婚礼、民间艺术等各具特色。
羌族文化习俗和这种文化精神已经扎根于人们生活，我们敬畏生命，祈求神灵庇佑这个古老的民族民俗文化能世代传承与发扬。
饮食风俗
明代建州之初，以稻粟为主，杂以豆类、薯类。清代以后，川道主食稻、麦。山地主食包谷、薯类。山区惯用鼎锅(吊锅)为炊，做饭、烤火两便。
民喜肉食，好佳酿。每杀年猪，常请亲朋聚餐畅饮，名曰吃庖汤。食肉，喜熏腊，习惯大块，称木梳肉，以示好客大方。
味尚酸、辣、麻、咸，尤以酸辣为最，家家不离泡菜坛和浆水缸，有“三天不吃酸，走路打穿穿”之民谚。
食粮品种繁多，人民多善粗粮细作，变化调剂。家常便饭有：菜豆腐、粗老灌、小豆面、搅团、蝌蚂子、拨面鱼、面削削、卜拉子(亦称面渣渣)、拌汤、甜浆、凉粉等。佐餐之干、鲜、腌、泡诸小菜，品多味长。巴山的开花馍，苍社沟的罐罐油茶(羌人遗风)，曾家河、黑水的小豆面，独具特色。
地方风味食品独具特色的有王婆麻辣鸡、王家核桃馍、假鱼和根面角。王婆麻辣鸡香味长;王家核桃馍已有百余年的历史，民国时期曾受省府嘉奖;假鱼和根面角除宁强外绝无仅有，近年已登上豪华餐桌。
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