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寒露饮食注意事项_寒露饮食方法

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由于寒露的到来,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热与冷交替的季节。下面是小编收集推荐的寒露饮食注意事项,仅供参考,欢迎阅读。

寒露饮食

一、忌无病乱补

我们有些人会认为吃一些补身体的东西就对身体一定有好处,但其实这句话是片面的。我们在没有病的情况下,还是不要乱补为好,既浪费钱,又对身体没有好处,甚至对身体还会造成损害。所以切忌无病乱补。

二、忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码用膳应对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,lZl干,口苦,口臭,大便于结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。

三、忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。

四、忌凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且昧美可口。但肉类不易消化吸收,若久服多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。

五、忌以药代食

虽然药物作用快,但是,药补是不如食补的。是药三分毒,药物虽然能够快速对人的身体有好处,但是它还是隐藏着一些轻微的毒素,虽然对人体的影响不是很大,但长期如此,其影响便会加剧。而很多食物都是由治疗作用的,比如芹菜可以治疗高血压,所以我们在生活中应该注重食补才对。

六、忌重“进”轻“出”

随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负崔养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。

七、忌恒“补”不变

有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品.继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健台疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退.需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是一分必要的,不能恒补不变,一补到底。

八、忌越贵越补

“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。

寒露养生吃什么

秋天,大家都知道比较干燥,这个时候的天气很容易伤精动气,如果饮食不当,人体会出现口干、舌燥、皮肤毛屑多等一系列的症状。所以这个时节的饮食调养尤为重要。此时,应多食用鸡鸭,鱼肉,山药等食物,可以增加抵抗力。与此同时,可以多吃点水果,多喝水来补充水分。

1.梨

梨肉水分充足,有清热解毒,止咳化痰等功效,尤其咳嗽的时候,炖点冰糖雪梨喝喝,效果不错。

2.柑橘

柑橘性凉味酸,有生津止咳、润肺化痰等功效,榨汁或煎熬对身体虚弱、咳嗽都有一定的疗效。

除了梨和柑橘,还有其他的水果也可以适当选择,但需要注意的是,新鲜的水果一定要适量,不能多吃,吃多了会影响身体健康。而且,水果含糖量较高,老年人尤其是糖尿病的人要慎用。再来介绍几个寒露养生食谱。

1、大枣莲子银杏粥

大枣莲子银杏粥的原料有百合、大枣、莲子、银杏、粳米、冰糖。先把莲子煮会,再把其他原料放入,煮沸后,然后用小火炖,炖完要吃的时候加入冰糖即可。这个粥养胃,很适合寒露的时候吃。

2、香菇冬瓜球

香菇冬瓜球的原料有香菇、鸡汤、淀粉,冬瓜,植物油、精盐、姜、味精、麻油。先把香菇,冬瓜,姜洗干净,冬瓜用钢球勺挖成圆球,姜切成细丝;然后锅内放入适量植物油烧热,把姜丝和香菇放进去,炒出香味后,倒入适量鸡汤,把它煮开,放入将冬瓜球,为了更具色香味,可以用水淀粉勾芡,翻炒几下,淋上香油即可。这个菜可以养胃滋补。

以上主要介绍了寒露养生的饮食及其注意事项,人们应该多吃些养胃的食物,因为寒露到了,天气渐渐的变冷了,尤其是早晚明显可以感觉到凉意了,冬天的脚步也逐渐近了。与此同时,人们要注意多喝水,注意保暖,可以适当的增加些户外锻炼


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