生活中的饮食卫生误区

若水1873由分享时间：2022-06-20 14:12:16

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饮食卫生是为使人们通过饮食能得到足够的营养、促进生长发育、增强体质所采取的措施。下面小编给大家分享生活中的饮食卫生误区，希望能够帮助大家!

生活中的饮食卫生误区

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆"撮一顿"，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

春节孩子饮食安全

1、注意饮食卫生：

春节期间，人来客往，尤其是大家庭的欢聚，对孩子来说，饮食卫生的讲究就非常重要，如餐具碗筷的消毒，饭前便后的洗手，千万不可疏漏。另外，外卖的熟食、腌渍的食品，以及冷拌生吃的菜肴，常常是诱发小孩肠胃功能紊乱的原因，为了孩子的健康，应尽可能避免。

2、注意饮食结构，提高营养价值：

节日期间，孩子的饮食平衡结构常常为高蛋白、高脂肪饮食所取代，这虽然迎合许多小孩的口味，但却常常导致小孩的消化不良，也是造成部分小孩肥胖的重要原因。尤其是孩子一旦习惯于这种饮食，常造成偏食。因此父母亲在给孩子用餐时，应注意饮食结构的平衡，做到荤素搭配，这不仅有利于营养物质的互补，而且绿色植物富含各类维生素和微量元素，对正处于生长发育的小孩来说，无疑将是雪中送炭。

3、应摆正主食和零食的位置：

节日期间，孩子们适度地吃些零食不可避免也无可厚非。但是作为家长必须掌握分寸和尺度，倘若不分主次，甚至本末倒置，以零食取代主食就势必影响小孩正常的食欲，直接妨碍其正常的生长发育。尤其应该警惕的是，任何迁就、怂恿一旦使孩子从小养成爱吃零食的不良习惯，将后患无穷。

4、保持孩子良好的食欲:

逢年过节，每一位家长都心怀美好的愿望，希望孩子能利用短暂的节假日好好滋补一下，但他们并不知道：孩子营养的补充需要的是除蛋白质外的全方位的营养素补充，孩子营养状况的改善，需要营养物质长年累月点滴的积累，而非一朝一夕填鸭式的补充。对孩子来说，更为现实和重要的是如何始终如一保持良好的食欲，因为只有饥饿才是最佳的调味品，作为父母来说，保持良好的食欲和提供充分的营养都是至关重要的，作为如何调整好孩子的食欲，无疑是更值得重视的问题。

小学生饮食卫生安全常识

一、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

二、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

三、预防发生食物中毒

养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手;

不吃生、冷、不清洁食物;

不吃变质剩饭菜;

少吃、不吃冷饮;

少吃、不吃零食;