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生果仁类：苦桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等。 所含毒素：苦杏仁甙(食用后会在胃内生成极毒的氢氰酸)。 中毒症状：食用生果仁后大多在1～2小时内出现...
鱼胆中毒者在服食鱼胆后，半小时到14小时内，会出现胃肠道症状，主要表现为上腹部、脐周、下腹等部位的疼痛、频繁的呕吐、反复的排黄色水样或稀烂不带脓血的大便，容易与一般...
汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。 一、糖尿病人...
一、不宜饮茶。茶叶含有丰富的茶碱，茶碱不仅有升高人体温度的作用，而且还会降低退热药物的效果，所以发烧期间最好不要喝茶水。以喝白开水为好。 二、不宜多吃鸡蛋。鸡蛋含有...
鱼刺卡在喉咙里，生活中很常见，有些人说要用醋，有些人说用饭撑下去，到底可以如何处理呢？ 1、吞咽橙皮 鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。 2、...
日常生活中的食物消毒很重要。可是有不少人对食物消毒存在种.种误区： 误区一：有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了错 因为有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的肉毒杆菌...
由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常...
豆角是人们喜食的蔬菜之一，但如果吃了没有煮熟炒熟的豆角会导致中毒。近期外地有豆角中毒事件频繁发生。为此，记者近日采访了市卫生监督所有关专家。 据介绍，食用生豆角或未...
据不完全统计，以下20种行业人群是易患职业铅中毒人群：铅矿开采及治炼；蓄电池行业；制造含铅耐腐蚀化工设备、管道、构件、模具、镀料、极板涂料行业；交通运输行业，如火车...
世界卫生组织提出食品安全十大定律： 1.食物一旦煮好就应立即吃掉，食用煮后在常温下已存放4至5小时食物最危险； 2.食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶； 3.应选...
假设现在有一个细菌，每半个小时繁衍一个世代，我们将含有这一个细菌的食品放在室温下10个小时，一百万个细菌会在这个食品中孳生，这个时候你吃了这个食品，可能会上吐下泻，...
每年，各个季节都有因为食物中毒而住院的事件发生，食物中毒不再单单是人们常想的由于夏季吃了变质的食物所致。专家指出，其实导致食物中毒最大的原因是细菌所致的食物中毒。...
1.认真对待有效期和保质期；不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内变坏或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商...
野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。而吃菌却潜藏着中毒的危险。而且，据资...
科研人员近日报告说，他们在研究中发现，日常饮食中吃盐过多会增加中风和患心血管疾病的风险。只要少吃一点盐，这些疾病的发病率就会大幅度下降。 这项研究由设在英国沃里克大...
河豚鱼又称连巴鱼、气泡鱼、吹肚鱼等。河豚鱼的种类很多，主要产于沿海江河口，是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类。河豚鱼的外形特征是：身体浑圆，头胸部大，腹尾部小，背上有...
很多人以为吸入汽车尾气是人体摄入铅的主要原因。其实，人体中的铅大约有90％来自于食物。食物中的铅会被人体慢慢吸收，一般来说，成人的吸收率是10％~20％，儿童吸收率是40％左...
食物中毒主要急救方法有： 1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体; 2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖; 3、避免制酸剂; 4、先别止泻，让体内毒素排出之后再...
如何清除蔬菜农药残留?油麦菜、大头菜、桐蒿等叶菜,应先洗净再放入沸水中焯一下,通过高温使农药残留挥发;黄瓜、胡萝卜等,可削皮食用. 蔬菜、水果是百姓餐桌上每天必备的食品，而...
如果家里有人出现上吐、下泻、腹痛等症状的时候，先不要惊荒，一定要清楚的知道发病的原因，针对导致中毒的食物还有吃下去的时间，及时采取相应的应急措施： 1、导泻 若是患者...