做一道菜七年级作文650字
今天王老师布置了一个作业：让我们自己做一道菜。 刚布置完作业，全班都闹腾起来了。有的说要做蛋炒饭;有的说要做西红柿炒鸡蛋;有的说要做煎鸡蛋一起来看看关于做一道菜七年级作文650字，欢迎大家查阅!
做一道菜范文1
要想学会做一道菜非常不容易，今天我就要向妈妈讨教，学会如何做一道菜：西红柿炒鸡蛋。这道菜虽然看起来听起来都很平凡，但学起来却一点也不简单。
妈妈告诉我做这道菜有两大步骤：第一大个步骤是炒鸡蛋；第二大步骤是加入切好的西红柿一起翻炒。别看只有两大步骤，可其中的细节一点也不能马虎。
首先，我要做的就是打鸡蛋。拿出三个鸡蛋，不管我怎么想办法，打的时候蛋壳都会一起流进碗里。这时妈妈走过来告诉我：“用鸡蛋中间部分敲击碗的边沿让鸡蛋里的蛋清和蛋黄分离从蛋壳流出，动作一定要快、准、狠。”按照这样的方法我再试了一试，果然，再也不会出现蛋壳掉进碗里的情况了。接着，我拿起筷子，把碗倾斜大概三十度左右，筷子伸进蛋清和蛋黄里快速绕椭圆形，直到鸡蛋被打成金黄色的蛋液。
蛋液打好了，接下来要做的就是处理西红柿了。首先，要把西红柿洗干净，然后放在砧板上，拿起菜刀，把西红柿切成两半。再把西红柿平整的一面向上，稍微倾斜，用一只手扶稳，另一只手握住刀向西红柿切下去，将已经被切成两半的西红柿再一分为二。
切完西红柿后，就要开始下油锅炒鸡蛋了。我先往锅里倒了一点油，等油稍微热一些了，锅中有些许白烟冒出来的时候，再端起盛有蛋液的碗，把蛋液倒入锅中。起初，蛋液刚入锅时非常平静，什么反应也没有；过了一会，蛋液四周满满地卷了起来，好似一朵刚刚开放的花儿。看着蛋液一点点发生变化，我便拿起筷子在蛋液里一顿“乱搅”让已经凝固的蛋液变成块状，等它到了七八分熟的时候便可以出锅了。接下来就要开始炒西红柿了，我本以为炒西红柿就和炒鸡蛋一样简单，可谁成想，我刚刚把西红柿放进锅里，锅里的油就跟烟花一般“噼里啪啦”溅了一地，我连忙把火关小，加入鸡蛋，继续翻炒1到2分钟，再加入一小碗的水，盖上盖子焖一会等到水煮沸，揭盖加入一小勺的盐帮助调味和收汁，再盖上锅盖焖一会。如此，一道美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
一道看似简单的西红柿炒鸡蛋要经过那么多步骤才能出锅，那平时，妈妈每天要做那么多菜给我们吃该多辛苦呀，以后我一定要多帮妈妈做家务，成为妈妈的小帮手。
做一道菜范文2
今天上午，我突然产生了一个想法：自己做一道菜。
上午放学回家后，我想来想去，决定做一道最传统的菜，“西红柿炒蛋”。
因为是第一次做菜，我就请妈妈当我的导师。妈妈教我做准备工作：先切碎西红柿，然后再切一点蒜末、葱末，把油、盐、鸡精等佐料放在随时可取的旁边，鸡蛋也备在一旁。这时候，万事俱备只欠东风了，到我“大显身手”的时候了。
我先把刷干净的炒锅放在煤气灶上，打开火，然后把金灿灿的油倒进去，只听锅里立马传来“噼噼啪啪”的声音，我吓得立马往后退了好几步。妈妈告诉我说，之所以会这样，是因为，油在高温的情况下遇到了水，这是自然反映，等水烧干了，自然也不会爆油了。果然，还不到一分钟，锅里就安静了下来。这时，我便从水池边拿起切好的西红柿倒了进去，用铁铲翻炒了几下，接下来，我就准备打鸡蛋了。
我按照妈妈教我的方法，将鸡蛋中间对着桌角磕了以下，没想到用力过猛，这个蛋就这样“壮烈牺牲”了。我又拿了一个蛋，不过这次小心多了，“咔”的一声，蛋壳裂出了一道小缝，我用力把鸡蛋掰开，蛋清蛋黄就一起沿着锅边乖乖地滑了下去。我把那些佐料放了进去，就这样，一道西红柿鸡蛋就新鲜出炉了。
望着我自己做的西红柿炒鸡蛋，我得意地笑了。
做一道菜范文3
今天，我准备做一道菜，它的名字是”炒鲶鱼”。别看炒鲶鱼这个菜名很简单，但是却非常好吃哦。
首先，准备好食材：切好的鲶鱼块、再加上两条鲫鱼、切好的辣椒和切好的葱，还要准备生抽、 油和清水。
接下来就要做菜啦！我先把锅子洗干净，放到液化气灶上，点火，把锅烧干，然后放一到两勺油，等油热时把鱼放去煎，记住鱼放得多时油也要适量多放一些，鱼刚放到锅里，我就把火开到了最大，只听一阵见“劈里啪啦”的像放鞭炮一样的声音传来，油就溅起来了，我一不留神，脸上、手上都是被溅满了热辣辣的油，真疼！我吓得高声尖叫起来。可能是火力太猛了，我立刻转中火，这是“爆炸声”才小了一些，油也没有那么溅的厉害了。我把鱼油炸一会儿，再转小火，两面都煎煎，鱼块成金黄色就关火，把炸完的油倒出来，剩下的一点油时开火把辣椒放入炒一下，再放葱，接着倒入一菜碗多一点水，接着放生抽一小勺，等水煮开再煮几分钟，最后就出锅啦！
啊！做一道菜真不容易，看似简单的东西也是需要技巧的，以后还要多加学习啊！
今天我学会了做”炒鲶鱼”，我真高兴！
做一道菜范文4
每次我看妈妈做菜也想做一下，今天妈妈同意教我做菜了，我高兴极了。妈妈说：“我教你做西红柿炒蛋吧！”放好油，先把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄液放进锅中炒到熟的时候把鸡蛋“分”六小块，放进碗里，把西红柿切成块状，放进加好油的锅中炒熟，最后把鸡蛋放进去，加入少量的糖、盐、味精，炒到熟就可以了。
我把妈妈说的话记在小本子上，照做了，但在炒鸡蛋的时候一个油点“扑”到我的身上，我大叫一声“哎呀”捂住手臂来到卫生间，妈妈赶紧帮我处理，一边用冷水冲，一边说：“没事，下次要注意，你应该离油锅远一点，不要太近，防止有油溅到身上。”接下来，我炒西红柿的时候离得很远，果然没有“意外受伤”。过了几分钟后，西红柿炒蛋就做成了。妈妈先来品尝，说：“怎么有点甜，你是不是把糖和盐搞混了？快去加点盐吧!” 爸爸尝一口说：“不错呀，第一次做能做成这样，就很不错了，下次一定会做得更好！”
今天我很高兴极了，因为我学会做一道菜了。
做一道菜范文5
我从八岁开始就学做蛋炒饭，第一次炒饭的过程让我记忆犹新，为什么呢，因为我把厨房搞的一团糟，请听我慢慢说来。
首先是准备食材，有油、鸡蛋、米饭、香肠、胡萝卜、黄瓜。黄瓜和胡萝卜洗净、去皮、切丁，鸡蛋打到碗里，用筷子打成糊，香肠切成条。这么多活只有鸡蛋是我打的，“当，当，当……”我只能一下一下的打，就这样蛋液还不听话的到处飞。
然后，我搬了个小凳，踩在上面，准备大显身手。我打着火，往锅里倒油，突然“噼里啪啦……”一阵响，我吓得赶紧跳了下来，原来锅里有水，遇到热油就到处乱蹦。爸爸立刻盖上锅盖，调小了火。我倒入鸡蛋糊，用小火慢慢煎，两面都变成金黄色，那就说明好了。
接着我倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，用铲子不停地翻炒，发出“哐当哐当”清脆的声音，悦耳动听。再把米饭倒进锅里，又是一阵搅拌，我的蛋炒饭就成功了。
“哎，香肠忘放了，怎么办啊？”
“你还忘放了一样东西呢！”
“什么？”
“盐。”
“啊，我现在放”，我挖了一大勺盐准备倒锅里。
“慢着，盐太多了！”
于是，我就放了一半，开火又是一阵搅拌，搞得灶台上到处都是米粒，真是一片狼藉惨不忍睹。不过，能吃到自己亲手做的蛋炒饭，感觉特别开心。
这就是我第一次做蛋炒饭的经过，手忙脚乱，厨房搞得乱七八糟，现在我可是炒饭小能手，那是因为我做的次数多了，也就孰能生巧了。
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