初一话题作文“祭灶”

　　过去，在民间，人们很重视祭灶节，人们把祭灶节看做仅次于中秋的团圆节。下面是小编为大家收集的,七年级作文：祭灶，希望大家喜欢。

　　祭灶作文篇一：

　　祭灶，即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。

　　人们在腊月二十三都要祭灶，灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”，横批是“一家之主”。中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料，祭灶时，还要把关东糖用火融化粘住灶王爷的嘴，让它不在玉帝那里讲坏话，也有意为让灶王的嘴甜，光说好话。然后将灶王爷像焚烧，谓之“升天”，边烧边磕头祷告：“上天言好事，下界保平安”。有的地方烧假马、放鞭炮送灶王爷骑马上天。上世纪50-60年代，祭灶王爷的习俗逐渐消失，但吃灶糖(一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖)和打扫房屋的习俗仍流传至今。

　　祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”!然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。

　　饮食：祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。

　　民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色。 另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

　　祭灶作文篇二：

　　小年是春节前最后一个重要的节日，小年因为各地的习俗不同，有的地方是在腊月二十三过，有的地方是腊月二十四过。小年的习俗有很多，主要是扫尘，祭社等。今天中国吃网小编就告诉大家小年的习俗有哪些，过小年有什么习俗。

　　小年的习俗 小年吃什么

　　民间称为小年，是祭祀灶君的节日。祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

　　小年的习俗 祭灶

　　小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣、对联、草;其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有"接灶"、"接神"的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

　　新年后再买一幅新灶神画像，将灶神请回来。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食、聚众赌博，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。

　　小年的习俗 大扫除

　　到了腊月，家家户户都准备过年了。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。在北京，通常把腊月二十四日定为"扫房日。

　　扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联，鲜艳夺目，显示着红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。

　　祭灶作文篇三：

　　今年2月3日，是农历腊月二十三。晚上家家户户都要祭灶，这是舟山的习俗。我们家也点起香烛，放上供品给灶王爷送行上天。我问妈妈：“为什么要祭灶呢?”妈妈给我讲了，原来，关于祭灶还有一个传说呢!

　　民间流传，从前有个泥水匠，心灵手巧，家家的灶台都是他做的，又省柴，又好烧，人称“张灶王”。张灶王死后，人们很想念他，他的弟弟是个画匠，他为了教育张灶王几个吵闹不休的儿子、媳妇，就把张灶王画成像。第二天对他们说，晚上梦见玉帝封张灶王为灶神，请他坐在灶房里，看着全家，谁做坏事，每年二十三上天报告玉帝，大年初一回来就办。吓得儿子、媳妇们跪下求饶。画匠弟弟搬来供桌，放上年糕，放上糖，然后对着画像说：“哥呀哥，亲不亲，一家人，以后他们学好就是了，你要上天言好事，好话多说，下界保平安。”

　　后来，村里知道了这件事，家家户户都想念张灶王，希望他能关照他们的日子。人们都请画匠画灶王神的像贴在灶房的墙上，每逢腊月二十三晚上，点上香烛，放上年糕和糖，让灶王神二十三日上天去，正月初一五更回，上天言好事，下界保平安。

　　人都说，这就是祭灶的来历。

　　原来，祭灶还有这么一段美丽的传说，我们的祖先多么盼望家家户户和睦，平平安安过日子呀。

　　祭灶作文篇四：

　　“二十三，祭灶官。”今天是腊月二十三祭灶神的日子。 过去，在民间，人们很重视祭灶节，人们把祭灶节看做仅次于中秋的团圆节。凡在外地工作、经商、上学的人，或是住在娘家的姑娘，都争取在腊月二十三前赶回家里。 灶神，是厨房之神。相传，玉帝派灶王到凡间监督人们的善恶行为。初一五更上任，腊月二十三任满后要上天汇报工作。人们为了防止灶神爷在玉帝面前说自家的坏话，就向老灶爷献上又甜又粘嘴的灶糖，为的是粘上灶神的嘴，好让他老人家嘴巴甜甜，光说好话，不说坏话。“早祭灶，晚愿月。”记得过去在老家过祭灶节，太阳刚一偏西，祭灶的鞭炮声就哩哩啦啦响起来，此起彼伏，越来越密集。“女不祭灶，男不愿月。”祭灶的仪式都是家中男人主持的。依稀记得，每到腊月二十三下午，奶奶早早做好香喷喷的面条，爷爷便捉好一只大公鸡，捆好双脚，放在灶台前的地上，把鸡头埋在鸡翅膀下，那大公鸡便老老实实地待着，好像装睡一般配合着爷爷，它要当老灶爷的坐骑。爷爷拿着三打烧纸，用火柴在厨房大土灶台前点着，端起奶奶盛好的祭灶神的头碗面条，往点烧纸的火堆里倒上一点点，口中念念有词：“老灶爷，今儿个腊月二十三呢，该打发您老上天了。好话多说点儿，坏话少学点，五谷杂粮多带点儿。骑上马，您老上天走吧。”爷爷顺手把手边的灶糖扣下一块儿，粘在灶台前贴着的灶神画像的嘴巴上，再把灶神爷和灶神奶奶的画像揭下来，连同烧纸一起点着。这就算把老灶爷送上天了。院子里，父亲点燃的鞭炮也就噼里啪啦地响了起来。那只大公鸡扮老灶爷的大马的任务也完成了，爷爷给它解开绑着的双脚，扑棱一下翅膀跑开了。 接下来，我们端上奶奶盛好的喷香的手擀面条，就可以开怀大吃起来了。空气中飘荡着浓郁的葱花香味儿。这祭灶面条可不同于往日的面条，里面的葱花是香油腌过的，奶奶滴入的香油不知比平时多了几倍呢!这天，奶奶似乎总忘了她常念叨的那句话：“一滴香，两滴光，三滴一股油chi nang”。面条中，奶奶特意放入了黄豆芽，说是老灶爷的拐棍儿，让老灶爷住着拐棍儿，骑着大马，舒舒服服，嘴里心里都甜甜地上天去，好让他老尽说我们家的好话。 吃过面条后，我们还可以吃老灶爷没吃完的灶糖，那酥脆，那甜香，那粘牙的感觉，真是回味悠长啊! 如今又是祭灶日，耳畔没了鞭炮声，眼前也早不见了土灶台，估计灶神的画像在民间更难寻觅了。虽没有了灶神的庇佑，人民的小日子却肆意、任性地红火着，无须祭神，只需一双勤劳的手或者智慧的大脑。

　　祭灶作文篇五：

　　何为小年夜?宋代人以腊月(农历十二月)廿四日为小节夜，三十日为大节夜，今沿袭为传统节日，称为小年夜、大年夜。也有以除夕为大年夜，前一日为小年夜的。今北方以农历十二月廿三日过小年，而南方、港澳台以廿四日为小年，全国没有统一标准。有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府过小年在廿三日，一般民家廿四日，水上人家则在廿五日。新会的小年夜祭灶索性廿三、廿四两天都拜，并赋予不同的意思。廿三日晚的拜祀，是欢送旧一任灶神回天上去;廿四日早上的拜祀，是迎接新一年从天上派来的灶神到任，是否“连任”，凡间的人不知，如果是连任的话，他也够仓促了，一年只回天上一晚。

　　灶神是民间神，本地又称灶王、灶君、灶老爷、灶神菩萨，按民间说法，他一年到头在这个家里，听到了这家人的各种说话，到小年夜要回到天上玉皇大帝那里“汇报工作”，专门报告人间善恶，所以，这家人要在他上天之前先给点甜食，让他满嘴甜言，只说好话，以免让上天给这家人降祸或折寿，因而，祭灶贡品都用甜食品，而没有人用咸食品。一般用几块炒米饼，或炒米，或粉印饼，全株甘蔗，以及其它水果，也有加炒一碟斋菜。现代有简单地买来糖果、甜点心“萨其玛”。

　　灶神的对联内容一般是“上天言好事，下界降吉祥”或“上天言好事，下界保平安”，反映了普通老百姓的心愿，好像灶王也可以贿赂，神也人性化了。拜灶神除“装香”(上香)外，不少人又还烧纸制的小工艺品“灶柜”，像烧元宝一样，两天祭灶时各烧一个送给灶神。“灶柜”可自制，但一般是买来的。

　　拜灶神用的炒米饼又叫“炒米溶糖”，以烧开的红糖水拌炒米粉，倒入簸箕或盘中，冷却后粘结成块，用刀切开成一个个小饼块。炒米以烧开的红糖水搓熟炒米粉，拌入炒熟的花生仁、芝麻，也有加入芫荽，捏成粉团，可即食，新会方言是一团、一段的意思，但现在人们怕制作时沾上手汗，又不怎么好吃，就很少有人做这种炒米粉团了。

　　新会歌谣：“炒米溶糖果合蔗，趷臀趷(音笃)拜灶爷。”祭灶的理由听来有点滑稽，在人们心中，神大都严肃、庄重，拜神时诚惶诚恐，而拜灶神较为轻松。家家户户祭灶，不管穷人富人，体现“民以食为天”，祭灶有感谢、颂扬造物的意义。灶神“受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过”，对“功多者，三年之后，天必降之福寿;过多者，三年之后，天必降之灾殃”(《敬灶全书·真君劝善文》)，告诫人们，“举头三尺有神灵”，做好事或坏事不仅“你知、我知”，还有“天知、地知”，客观上有弃恶扬善的教化作用。

　　此外，到小年夜，就算进入“年界”了。小年夜至大年夜约有一个星期，要为过大年做准备工作，如“打火咸霉”(新会方言，搞清洁卫生)，筹办新年物品等。