介绍美食750字说明文

若水1147由分享时间：2022-11-10 15:08:21

介绍美食750字说明文1

“汁郁皮粘箸可穿，隔门已溢杀人鲜。”或许，这句老食客常挂在嘴边的诗句，正是在形容古镇周庄一道著名的美食——万三蹄吧。

每次去外婆家，我都会提前给外婆打电话：“外婆，外婆，我要回来看你啦，我想吃你烧的大蹄髈!”电话那头的外婆用她那吴侬软语回应着：“好葛，好葛，妹妹快点回来，好婆烧蹄髈畀嫩吃哈……”挂完电话，我想：外婆肯定要去菜市场选猪蹄了，然后回家洗净蹄髈，备好酱油、八角、桂皮等料，开始烧制这道美食。要做好这道菜，不是件容易的事，火候、配料都很讲究。煨煮要适度，煮的时间久了，肉质过烂;煮的时间不够，则油不离肉，吃口较腻。外婆在做这道菜时，经常先将猪蹄放入开水中煮至五成熟，然后擦干表皮上的水，趁热抹上糖色，再将蹄髈放入滚油中炸到微红，再取出放到土灶中，加入佐料、料酒等，开始慢火煨煮。其间还得添柴添水，马虎不得。

万三蹄虽然没有红烧肉那么精致、好看，但是依然阻挡不了我对它的热爱：酱红色的猪蹄浸在棕红色的肉汤里，再加上几瓣西兰花作为点缀，令人垂涎三尺。它的吃法很有讲究，吃之前先从蹄髈里面把那根小骨抽出，以骨代刀，将万三蹄破开，将蹄髈的皮、肥肉、瘦肉分别再浸一下浓郁的汤汁，就可以招呼大家开吃啦!我一般会先夹一块瘦肉，一口咬下去，肉质酥烂，咸甜适中，香嫩美味，伴随着浓浓的酱香，肉的香味立即在口腔里面释放出来。然后再来一块带着肥肉的猪皮，入口即化，肥而不腻，真的是做到了皮润肉酥，口齿留香，让我根本停不下来。或许，人世间最美味的食物，也不过如此吧!

说起万三蹄的由来，这里还有故事呢。明太祖朱元璋到沈万三家做客。宴席中有一道酱烧蹄髈，朱元璋问沈万三这道菜的名字，沈万三意识到“猪”与“朱”谐音，要避讳，立刻改口叫万三蹄，把自己的名字做菜名，让朱元璋找不到茬，避免了杀身之祸。这就是万三蹄的由来。

斗转星移，我已慢慢长大，身边很多的人和事也都在变，但令我欣慰的是，对外婆老家这道美食的热爱，一直都没有改变。想起外婆耗费半天给我们辛苦做饭，就有一丝暖流流淌在我的心头。我知道，这是长辈对我们晚辈无私的付出和疼爱。亲爱的朋友们，欢迎大家来周庄游玩，品尝这道美食!

介绍美食750字说明文2

俗话说：有一千双手，就有一千种味道。而我的家乡有着它独特的味道，那是一种最天然，最淳朴的味道。从小到大，我对家乡的美食概念便是海鲜，无论是生吃还是焖炖，常常令人垂涎欲滴。

大连作为鱿鱼产地，这里的铁板鱿鱼味道当然是首当其冲地棒了!当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼，脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。目前，这道地方风味小吃已经传遍祖国的大江南北，南方人民甚至改良了做法，并亲切的称之为大连火爆鱿鱼。看来，大连铁板鱿鱼大概已经成为当今的国民小吃了~~ 还有我最喜欢的焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦后，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。海鲜焖子以前只能在一些小店作为小吃可以吃到，现在在一些大酒店，也可以吃到海鲜焖子或海参焖子等，颇具地方风味，不妨一试。不过如果问起大连当地人，哪里去吃正宗的焖子，他们大多会推荐给你一些小店，例如，青泥洼桥附近的焖子店，五元一碗香喷喷的焖子。

2路小丸子也绝对是大连最具人气的小吃之一。它在日本章鱼小丸子的基础上，改良为最适合大连人的口味，因第一家店开在了2路车终点站，而被人们熟称得名。主打招牌有章鱼小丸子、金针菇牛肉卷、土豆泥、金枪鱼三明治等。人气超旺，一般点餐需要排队，等餐也需要排队。

中国的美食文化渊源流长，中国的餐具，饮茶，烹饪，都是世界上独一无二的，在中国的各个地方都能吃上各式各样的风味大餐和小吃。尤其是我国少数民族居多，在不同的民族中有不同的饮食文化，风味特色。如果你有幸能到各个少数民族中吃上一番，真可谓永世难忘呀!

介绍美食750字说明文3

俗话说：“民以食为天。”每个人都和食物有着千丝万缕的联系，食物对于人们天大的事情。中国幅员辽阔、地大物博，因此，每个地方也孕育出了自己独特的美味，比如：常熟的叫化鸡、山西的肉夹馍、南京的板鸭……其中我最喜欢的就是醋泡鸡爪。

醋泡鸡爪的做法可讲究了!首先把鸡爪洗干净，再剔掉指甲，劈成三瓣。然后在锅中放入清水、盐、葱姜、料酒等。接着要做的就是帮鸡爪泡个热水澡啦!只见鸡爪们像跳水运动员似的准备好姿势。一个个“扑通扑通”跳入水中，有的竟还华丽地跳起了舞，好不优美!不一会儿，锅里又热闹起来了，就连小水滴也过来凑热闹了。你看那场面，简直就是音乐会的大合奏呀!音乐会进入尾声，我马上把鸡爪捞出来，放入冰水中，并且放进了冰箱冷藏，因为这样才能使鸡爪肉质更加爽滑Q弹。过了五分钟，我先把鸡爪一个个夹在了碗里，最后再放入酱油、麻油、醋、柠檬、辣椒、百香果等一起浸泡。一道色香味俱全的醋泡鸡爪就大功告成啦!

如果你想味道更渗透的话，泡的时间可以长一点，你可以根据你的口味来选择哦。

好吃美味的醋泡鸡爪的颜值是十分高的!看，那四个鸡爪，悠闲地躺在碗里，就如一朵花绽放在其中，花蕊是用柠檬做成的，再加上红辣椒的点缀，简直就是一场视觉盛宴。看到这些，我仿佛置身在果园之中，周围弥漫着百香果的香味，柠檬的清新气味。嗯，真是“未谋其面，先闻其香”啊。再加上黄瓜的清香，配上鸡爪的肉香，令人毫无抵抗之力!我夹起一块鸡爪，放入嘴中，只感觉外皮爽滑Q弹，咬上一口，辣辣的汁水，马上就会侵入你的味蕾，侵入你的五脏六腑，顿时觉得整个人都沉浸在这美味之中。最后再夹起一块清凉爽口的黄瓜，真是大饱口福。

醋泡鸡爪，既登大雅之堂，又受老普通老百姓所喜爱，它具有开胃生津，促进血液循环的作用，吃醋泡鸡爪还是有益于身体健康的呢!

怎么样?听了我的介绍是不是也动心了呢?快来伸出你的“醋”爪吧!

介绍美食750字说明文4

“南翔小笼包千古名传，皮薄肉香，咬上一口，鲜美多汁，想不想跟爸爸去尝尝?”

我的爸爸是个吃货，他既爱吃，又爱给我讲有关美食的小故事。瞧!他又在馋我了，听着听着，我的口水都要流下“三千尺”了，晃着爸爸的手撒着娇：“爸爸，爸爸!我也想吃小笼包!”刚好今天爸爸休息，说走就走，我们开着车直奔南翔最有名的小笼包店。

一进店面，哇!不愧是百年老店，木质结构的房梁，古色古香，韵味十足。

排队等待品尝的人好多好多，我们等了好久，好不容易坐上了位置。爸爸点了几笼小笼包和甜美的糖水。我看着周围那些客人津津有味地吃着小笼包，又馋了。

为了安抚肚子里的小馋虫，还是到楼下展台去看看小笼包是怎样做的吧!我剑一般的冲到楼下，脸贴的紧紧的趴在玻璃上，生怕自己看的不清楚。大厨们个个都忙得不可开交。有的和肉馅，有的揉面团，剩下的“军队”都在包小笼包。只见厨师们熟练的拿起一个小面团，按一下就神奇的变成了小笼包的皮了，然后迅速放一点肉馅在皮的中央，把边缘聚拢起来，折一折，转一转，只需要几秒钟一个可爱的小笼包就做好了!不一会儿，几笼小笼包就被抬上了蒸笼，也太快了吧!

“热腾腾的小笼包来喽!”老板大喊道。我听见了，急忙冲回到餐桌边，拿起筷子!

咦?小笼包怎么是这样子的?刚才看到厨师们包出来的小笼包圆圆胖胖，白白嫩嫩的，是那样的可爱，怎么蒸出来变成了扁平扁平的，这和我平常吃的鲜肉大肉包也完全不一样嘛，味道应该也不像，尝一个再说!我用筷子夹了一个，呀，破了!汤汁都流出来啦!爸爸教我要轻轻地夹，然后咬一个小口子，吸汤汁。我尝试着轻轻的又夹了一个，先用小门牙咬开一个小小的开口，汤汁顿时溢了出来，再慢慢吸吮着小笼包的汤汁，热乎乎的，那热腾腾的气升上房顶，把我的眼睛给蒙住了，就像蒙上了一层细纱，仿佛置身于仙境里一般，那汤汁香里透咸，咸里透甜，令我沉醉其中。最后把肉馅连皮一起塞进嘴里，里面的肉是那样的嫩滑爽口，面皮是那样Q弹美味，这真的比鲜肉大包好吃一百倍!我已经完全陶醉了，闷头一连吃了好几个，好吃极了!我抬起头，就连平时不爱吃东西的妈妈也津津有味的吃着。

“哇!小笼包真的是鲜嫩多汁，沁人心脾，好吃到爆呀!”吃饱，我们依依不舍地离开了南翔小笼包店。一路上，回味无穷!

介绍美食750字说明文5

家乡的烧饼是人人都爱吃的美食。瞧，那外表就足以吸引你的眼球：金黄色的外壳，像一轮圆月，上面洒满了白色的小芝麻，像在月亮上点缀着金光闪闪的繁星，美丽的如一幅风景画，让人不忍心咬一口。可是那香酥的外壳散发出一股肥肉魅力般的香气，吸引着你，让你情不自禁的偿一口。顿时，浓香开始在嘴里回荡，让人不自觉多吃几个。这香气扑鼻的肉馅，涌入口腔中，在嘴里游起。

“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺”这两句诗正好是烧饼外表最好的休现。虽然外壳都是差不多的，但口味却各有千秋。牛肉和香菜是最好的馅，那浑各的香味叫人垂涎三尺;还有白沙溏液体的，散发出一股诱人的香气，轻轻咬一口，让满嘴都流着糖浆，甜到心底。这种老少皆宜的烧饼，更是家乡人最爱的“快餐”之一。年老的人喜欢大块的酥烧饼，好吃而又方便;小朋友们喜欢棋子烧饼，小巧玲珑，甚是可爱;而我却最爱吃皮烧饼，咬一口慢慢咀嚼，淡淡的面香从烧饼中涌出，再配上一杯豆汁，让我乐在其中。

别看烧饼那么好吃，可是它的制做过程却相当简单。制作烧饼的能工巧匠们，每天天不亮就起来了。把小麦面粉倒入准备好的大盆中，再倒入热水，用手使劲地揉起来，雪白的面粉在工匠的手中，乖巧地被制服了，不一会原本疏松的面粉就揉成了软硬是当的面团。再把面团放在面板上拿起刀，双手配合着“啪、啪、啪……”轻快地切成很多个小面块。将面块拿起，把早就和好的肉馅包入面块中，用手把花生油抹在面饼上，再用又手压下，一个个的面块就变成了一个个的面饼，烧饼的半成品就这样展现在人们的眼前。随后。又将烧饼放入盛芝麻的小盘中，用巧手一贴，烧饼就粘满了芝麻。再将烧饼放入烤炉中，不一会，一个个香酥的烧饼就诞生了。那层层外壳真是薄如蝉翼，轻咬一口“咔”，仿佛会化在口中，随之而来的是那阵阵的油香，如一个个小精灵似的在嘴中游起，被吸收到血液中，让一身的细胞都沐浴在那油香的洗礼之中。

烧饼的香还在口腔中回荡，让人佛想联篇，随之涌出的那浓浓的家乡情，也藏在烧饼的香味中，挥之不去，让人对我们的家乡更加热爱，更加难忘。