2021年芒种饮食的注意事项
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2021年芒种饮食的注意事项有哪些
2021年芒种饮食的注意事项有哪些你知道吗?芒种节气里，气温升高降水多，空气湿度增加后，体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下，人难免感到四肢困倦、萎靡不振。一起来看看2021年芒种饮食的注意事项，欢迎查阅!
芒种饮食注意事项
1、从营养学角度看,饮食清淡在养生中起着重要的作用,如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素,维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的,而且可预防疾病、防止衰老。
2、瓜果蔬菜中的维生素C,还是体内氧化还原的重要物质,它能促进细胞对氧的吸收,在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外,维生素C还能抑制病变,促进抗体的形成,提高机体的抗病能力。
3、多补充水分,气温升高后,人体的新陈代谢能力开始加快,汗液排泄量加大,会加大体内津气耗损。此时,除了多喝水外,还要多吃可祛暑益气、生津止渴的食物,如西红柿、黄瓜、桃子等果蔬。
4、在饮食方面,专家还建议多吃一些健脾化湿的食物,如扁豆、薏仁、冬瓜、莲子等,切记不宜过食生冷、油腻的食物,以免助湿伤脾。必要时可服用健脾化湿的中成药,如藿香正气水、十滴水、仁丹等。
5、夏天易患感冒,中医称为“热伤风”,流涕、鼻塞、打喷嚏,有时还出现发热、头痛等,有的还会出现呕吐、腹泻症状。在饮食上可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花以清热解暑。同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品,如糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食。
6、在饮食“清补”的同时,不要过多食用过咸过甜的食物。饮食过咸,体内钠离子过剩,年龄大者,活动量小,会使血压升高,甚至可造成脑血管功能障碍。
芒种养生吃什么好
芒种养生吃什么好：莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。
做法：
1.新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;
2.高压锅中加水，放入所有食材煮30——40分钟;
3.放入切好的苹果再煲几分钟即可。
功效：吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
芒种养生吃什么好：浮小麦猪心汤
材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：
1.猪心对边切开，洗净积血;
2.大枣去核，将所有食材同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
健康小贴士：有些人认为炖汤营养都在汤里面，因此只喝汤不吃肉，这是错误的观点。其实我们喝汤只是喝其滋味，营养还是在肉里面，如果把肉扔了只喝汤是非常浪费的做法。
芒种养生吃什么好：枸杞生鱼汤
材料：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
做法：
1.枸杞、核桃稍浸泡，洗净杂质，猪瘦肉洗净;
2.生鱼宰洗净，煎至微黄;
3.所有食材一起与放入瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐即可。
功效：枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，是考生或白领一族的安神健脑汤饮。
芒种养生吃什么好：百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条(约500克)、干百合15克、干淮山20克、枸杞10克、姜片、盐适量。
做法：
1.将洗净宰好的鲈鱼斩成几大块;
2.干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;
3.热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火煎至微黄即可;
4.把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，下盐调味即可食用。
功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。此汤具有安神补脑、益脾胃、补肝肾的功效。
芒种都有什么谚语
芒种忙，麦上场。
夏季农活繁，做好收、种、管。
大旱小旱，不过五月十三。
五月十三，不雨直干。
吃了端午粽，寒衣不可送。
芒种芒种，连收带种。
机、畜、人，齐上阵，割运打轧快入囤。
推车不用教，全靠屁股摇。
两腿拉得宽，屁股摆得欢。
平路怕后沉，上坡怕前沉，下坡载重难驾稳。
小麦选种在田间，弄到场里就要掺。
选种忙几天，增产一年甜。
若要种子选得好，秆粗、穗大、籽粒饱。
秆黑粉，不抽穗;散黑穗，不长粒;腥黑穗，粒腥味。
麦收有三怕：雹砸、雨淋、大风刮。
麦在地里不要笑，收到囤里才牢靠。
麦熟一晌，虎口夺粮。
九成熟，十成收;十成熟，一成丢。
麦收九十九，不收一百一。
麦熟九成动手割，莫等熟透颗粒落。
黄熟收，干熟丢。
麦收要紧，秋收要稳。
紧收麦子慢收秋。
麦子夹生割，谷子要熟妥。
麦子争青打满仓，谷子争青少打粮。