高二生物必修一基础知识点复习资料整理
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第一章 细胞的分子组成
第一节 分子与离子
构成细胞的主要元素是C、H、O、N、P、S等。C 是构成细胞的最基本元素。O是细胞内含量最多的元素。
第二节 无机物
1、无机化合物有 水 和 无机盐;有机化合物有 糖类 、脂质、蛋白质 和 核酸;
2、细胞中含量最多的化合物是 水 ;细胞中含量最多的有机化合物是 蛋白质。
3、水在细胞中的存在形式分为 自由水和结合水
结合水：与细胞内其它物质结合， 是细胞结构的组成成分
自由水：(占大多数)以游离形式存在，可以自由流动。(幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高)
4、新陈代谢越旺盛，自由水 的含量会越高。
5、自由水的生理功能：①良好的溶剂 ②运送营养物质和代谢的废物③调节体温④参与生化反应过程⑤为多细胞生物的绝大多数提供液体环境
6、无机盐在细胞中多数以 离子 形式存在，少数以 化合物 形式存在。
7、无机盐的作用：①维持细胞和生物体的酸碱平衡;
②维持细胞和生物体的生命活动，如血液中缺Ca会发生抽搐现象。
③构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是构成叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白主要成分，Ca 是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。
第三节 有机化合物及生物大分子
1、糖类
(1)糖类由 C、H、O 三种元素组成 ，结构单元是 单糖，是主要 能源物质。
(2)种类： ① 单糖：葡萄糖(重要能源)、果糖、核糖&脱氧核糖(构成核酸)、半乳糖
②二糖：蔗糖、麦芽糖(植物); 乳糖(动物)
③多糖：淀粉、纤维素(植物); 糖元(动物)
2、脂质
(1)脂质由C、H、O组成
(2)分类 ①油脂：储能、维持体温 ，水解生成甘油和脂肪酸
②磷脂：构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分
③植物蜡：对植物细胞起保护作用
④胆固醇：是人体所必需的，参与血液中脂质的运输，过多可能引发心脑血管疾病
3、蛋白质
1)、氨基酸是组成蛋白质的基本单位
(1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20 种
(2)组成元素：主要是C、H、O、N等元素组成，有些还含有P、S等元素
(3)氨基酸分子的结构通式：
(4)氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.
2)、氨基酸缩合形成蛋白质：
(1)形成方式：脱水缩合, 形成的化学键叫做 肽键 ,表示为—CO—NH—。
3)、关于氨基酸缩合反应的计算： 脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数
(1)n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉n-1分子水,形成n-1个肽链，至少有-COOH 和-NH2各1个
(2)若n个氨基酸形成m条肽链则脱掉n-m分子水,形成n-m个肽链，至少有-COOH 和-NH2各m (3)若每个氨基酸的相对分子质量为100,则(2)中形成蛋白质的相对分子质量表示为100n-18(n-m)。
4)、蛋白质分子结构的层次由小到大依次为：
氨基酸 多肽链 蛋白质
5)、蛋白质种类多样的原因：(1)氨基酸的种类不同
(2)氨基酸数目成百上千
(3)、氨基酸排列顺序千变万化
(4)肽链空间结构千差万别
6)、蛋白质及相应作用
细胞和生物体的结构物质;如：肌球蛋白、肌动蛋白等 具有重要的催化功能;如：绝大多数的酶
具有运输功能;如：血红蛋白 具有调节功能;如：胰岛素、生长激素等
具有免疫功能;如：抗体
蛋白质是生命活动的主要承担者。
7).实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。
(1)鉴定所用的试剂及相应的颜色反应
可溶性的还原性糖+本尼迪特试剂→生成红黄色沉淀
脂肪+苏丹III→染成橙黄色 蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应
(2)实验选材：还原性糖鉴定：含量高、色浅。如：白梨汁和白萝卜等
脂肪鉴定：含量高。如：花生种子、蚕豆种子等 蛋白质鉴定：含量高。如：蛋清液等
4、核酸
(1)元素组成：核酸由C、H、O、N、P等元素组成。
(2)分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞质中，还有少量分布在叶绿体、线粒体。RNA主要分布在细胞质中。甲基绿使DNA呈蓝绿色，派洛宁使RNA呈红色
(3)分类：核酸分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)
第二章 细胞的基本结构 第一节 细胞概述
1、 细胞学说的主要内容
①所有的生物都是由一个或多个细胞组成的 ②细胞是所有生物结构和功能的单位
③所有的细胞必定是由别的细胞产生的
2、 细胞的种类不同，大小也有一定差别，但一般的细胞都只有在显微镜下才能看到，细胞的体积总是这么微小的原因：①受细胞核所能控制范围的制约 ②细胞小，则其表面积及与体积的比值(即相对表面积)大，有利于物质的迅速转运和交换
3、生物个体的增大，主要是 依赖细胞数目的增多 ，而不是细胞体积的增大
第二节 细胞膜和细胞壁
1.细胞膜(流动镶嵌模型)
(1)主要成分：磷脂和蛋白质;还有少量的胆固醇和糖类。
(2)细胞膜的支(骨)架是 磷脂双分子层。(3)与细胞膜功能的复杂程度有关的是 膜蛋白 。
(4)细胞膜的结构特点 流动性 (5)细胞膜的功能特点选择透性
2、细胞膜的功能
(1) 将细胞与外界环境分割开 (2) 控制物质进出细胞
(3) 进行细胞间的信息交流 (4)细胞外被(糖萼或糖蛋白)起识别作用
3、植物细胞壁的化学成分有 纤维素 和 果胶 ，可用 纤维素酶 处理温和去掉细胞壁，而不破坏其他结构。
第三节 细胞质
1、细胞质是由 细胞溶胶 和各种 细胞器 构成
2、细胞内新陈代谢的主要场所___细胞溶胶______
3、核糖体由 RNA和蛋白质 组成，是合成 蛋白质 的主要场所
4、质体存在于 植物和藻类细胞 中，分为 白色体和有色体 ，有色体中最为重要的一类是 叶绿体 ，叶绿体由 双层膜 、 基质 和 基粒 构成，基粒是由含有 叶绿素 和其他色素的 光合膜 垛叠而成的膜系统。
5、线粒体由 外膜 、 内膜 、 基质 构成，是细胞 有氧呼吸和能量代谢 的中心，线粒体中还含有少量的DNA和RNA，核糖体
6、区别八种细胞器形态、结构、功能等
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