美味的鸡蛋汤日记400字精选

鸡蛋汤是一道美食，属于家常菜。嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。这里给大家分享一些关于美味的鸡蛋汤日记，希望对大家有所帮助。

美味的鸡蛋汤日记1

中午，我走在放学回家的路上，这鬼天气，刚刚才到四月，已然像夏天了。我热得浑身是汗，走到家，已是上气不接下气。

刚进门，看见妈妈正在为我打蛋汤，只见妈妈先将蛋轻轻的磕了一下，再熟练地将里面的蛋清和蛋黄倒入有水的锅中，拿锅盖盖上。我羡慕极了，央求妈妈说：“要不，你教我打蛋汤吧?”妈妈爽快地答应了。

我先学着妈妈的样子，将蛋在墙上磕一下，再以迅雷不及掩耳之势的速度倒入锅里。不料，大量蛋壳掉到锅里了，真是“一粒老鼠屎，坏了一仓库”，看来，只得重做了。

这次，我在妈妈的指导下，先让水烧开，再拿了一个小碗，把蛋敲破后，不慌不忙地让蛋清和蛋黄流入到小碗中，并用筷子搅拌均匀，还放了点盐，确认无误后再倒入锅里，水马上升腾起来，鸡蛋在里面迅速凝固，像一朵朵黄中带白的小花，煞是好看。妈妈说：“儿子真聪明，第一次做的蛋汤就这么漂亮!”我听了，心里比吃了蜜还甜。

看，我学会了打蛋汤。

美味的鸡蛋汤日记2

星期六，我学培训回家打开门时，一阵胡椒香味直窜入我的鼻子，不知不觉中我被香味带到了厨房。哦!原来是妈妈在锤胡椒，我问妈妈：“妈妈你锤胡椒干么?”妈妈答到：“好煮蛋汤呀!”我又好奇地问：“胡椒与蛋汤有关么?”“胡椒放进蛋汤里，汤会很香的。”哦，怪不得我每次喝的蛋都好香。

此时我萌发出想学煮蛋汤的念头。于是迫不及待地对妈妈说：“妈妈，教我煮蛋汤好吗?”“当然可以呀，学着做事，我全力支持。我先把制作过程给你讲一遍，再实际操做。”此时的我只想一下就学会，急燥地对妈妈说：“你别唠叨了，快点教我做吧。”看着我急于求成的样子，妈妈改变了方式，决定妈妈在旁边一边指导我，我就一边做。

操作开始了：我把锅洗干净，往锅里放一大瓢水，打开火。等水烧开时，妈妈叫做好蛋花和锤好胡椒，我拿出两个蛋和一个盛汤的大碗，我把蛋在碗边敲破，把蛋清和蛋白倒入碗中，用两根筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，再把胡椒锤得细细的。做好了这些工作，水开了。妈妈叫我把蛋从锅的边上慢慢放进开水里，于是我小心地把蛋放进开水里，等水再度开了，我关掉火，把葱花放入汤里，将汤盛到碗里，再将胡椒粉撒进汤里，顿时一股浓浓的胡椒香味直冲鼻子。一碗香喷喷的胡椒蛋汤做好了，我品尝一下，哇!我的蛋汤味道和长沙餐馆的蛋汤一模一样，我一口气喝了四碗。

小朋友们：你们会煮蛋汤了吗?如不会就来问我吧!

美味的鸡蛋汤日记3

在外咸的吃多了，总想吃的淡的。回到家里喝上一碗鸡蛋面疙瘩汤，家的温馨一下子体现出来。鸡蛋面糊汤制作简单，喝起来爽口，又败火，是河南人最爱喝的稀饭。下面我就给你介绍一下它的制作过程。

几个人就舀几汤勺麦子面倒进碗里，稍加些水，用筷子慢慢搅动，开始一定要稠，如果稀了搅出来的面糊就没有滑的感觉，所以开始加水搅拌的时候水要加少一点。用筷子朝顺时针方向搅动，由慢变快，而且越快越好。搅上一两分钟，再休息半分钟，稍微加点水继续搅，如此反复三到四次，当挑起的面糊呈锥状，而且不容易扯断，面糊脱离筷子呈条状慢慢落下时，你的面糊算是搅好了。这时再在碗里加一点水，用筷子慢慢搅一搅，让面糊脱离碗壁，把碗放一边。

你可以一边烧水一边搅面糊了。有几个人就往锅里添上几碗水，考虑到水要蒸发一部分，你可以适当多加上半碗水，这样就可以保证一人能有一碗汤喝。

锅里的水烧开了以后，把火稍微关小一点，然后把面糊慢慢倒进锅里，而且一边倒一边用刚才搅面糊的筷子在锅里沿顺时针方向快速搅动。注意往锅里倒面糊的时候一定要慢，筷子搅动的时候一定要快，这样就可以避免有大的面疙瘩出现。面糊倒完一后再继续搅上十几秒，然后适当在碗里加一点水，用筷子搅一搅，涮一涮粘在碗壁上的面糊，把涮面糊的水也倒进锅里，这样就不会浪费了。

用中火煮上七八多分钟，期间要时不时的用勺子搅一搅锅，以防面糊抓底，糊锅。等汤烧的差不多了，打上一个鸡蛋到刚才的面糊碗里，搅一搅，把蛋黄和蛋清混匀，然后倒进锅里，过程与刚才一样，边倒边搅。

蛋液倒进锅里之后煮上一分多钟就可以关火，爽滑可口的鸡蛋面疙瘩汤就算做好了。

鸡蛋面疙瘩汤最适宜晚上喝，因为早上，中午一般都是吃咸的，晚上喝点淡的，可以生津止渴，既败火又可消除疲劳，防止血压升高。

怎么样，看来我这篇文章，你是不是也会做这种鸡蛋面疙瘩了呢?它做起来一点都不费事，最重要的一点就是省钱，不妨你也试一试吧。

美味的鸡蛋汤日记4

星期天，喜欢吃西红柿鸡蛋汤的我请求妈妈教做这道汤菜。因为妈妈做的这道汤菜味儿香，品相也好——金色的蛋花儿加上几撮翡翠般的葱花漂在汤里，汤底下红红的西红柿片儿好像玛瑙，晶莹透亮，真是好看极了。

在妈妈的指导下，我撸起袖子准备大干一场。妈妈让我先把西红柿的叶子摘掉，用水洗净，再切成小片儿，放在一边。又让我拿两只鸡蛋，往碗边轻轻地一敲，透明的蛋液和金色的蛋黄一下子滑进了碗里，然后用筷子打散、打匀。

我顺利地做完了准备工作。赶快打开煤气灶，蓝色的火苗欢快地舔着锅底。我往锅里撒些姜末，再把油倒进锅里，“滋”的一声，吓了我一跳，手忙脚乱地倒进了水，盖上了锅盖。过了一会儿，我把鸡蛋液儿和小片的西红柿放了进去，还加了一点盐。“你再切点儿葱进去。”妈妈笑眯眯地说。“妈妈，我不喜欢吃葱，你为什么还要我吃?”“因为吃葱能够健脾开胃，增进食欲呀!”我听了就放些葱。过了四、五分钟，我闻到了一阵扑鼻的香气。我急忙盛了汤上桌，与家人一起品尝。

爸爸尝了一口，說：“儿子，你长大一定是个美食家!”我的心里比吃了蜜还甜。

美味的鸡蛋汤日记5

这汤暖暖的，将一种爱的泉源，灌溉了我浮躁的心灵。

“思，快起床吃早餐。”姐姐又扯着喉咙大叫起来。十一岁的我，有些任性，竟将心里的想法从嘴里弹了出来：“你跟我妈妈说!今——天——我——不吃早餐!”

外面鸦雀无声，静得让人发寒。终于一个尴尬的声音从外面传进：“婶婶出去了，家里就剩我。”什么嘛!大人又不在，没意思!

我只好离开温暖舒适的床，顶着一肚子气起床，极不情愿地走了出去。映入眼帘的是姐姐娇小的身姿，可却因家务的沉重而变得有些弯曲。

我坐到了椅子上，两眼和姐姐的双眼对视，望着姐姐那黯然的眼睛，心里有些内疚，不该说出那样的话。

“开餐吧!”姐姐递给我一把勺子，然后端来一碗热气腾腾的鸡蛋汤，“蛋是土鸡蛋，汤凉了就不好喝了。”

我又到了那早已经厌倦的鸡蛋汤，瞥了它一眼说：“怎么又喝鸡蛋汤，昨天才喝过。”

“可，没买菜呀!”姐姐解释道，脸色开始红润，手不停地搓自己的衣服。我终于怒了，一拍桌子，将刚咽下去的怒火吐出来：“你爱喝你喝!我饱了。”然后转身跑进了房间。

“思，先喝啦!等会给你炒鸡蛋。”姐姐在外面劝道。我满心不悦地大吼：“不喝就不喝，那我怎么办?”

渐渐的，外面变得静悄悄的。果真被姐姐说中了，没过多久，我的肚子就开始抗议。我的肚宝们，别叫了，姐姐找点东西给你们吃。我开始在房间里发疯地寻找。哈!功夫不负有心人，在桌子上发现了两串香蕉，金灿灿的，让人馋涎欲滴。我两眼直放光，来了个囫囵吞枣，便上床续梦去了。

“呜——肚子好痛啊!”我的肚子有些不对劲，“姐姐，快过来看看我!”我大声叫喊，姐姐好像没听见，外面还是刚才一样的安静，我一骨碌爬起来，艰难地来到客厅，坐在沙发上又扯着嗓子喊：“姐姐!”

她出来了，头发有些凌乱，手里拿着湿淋淋的衣服，汗水从鼻尖留下：“怎么了?”我指了指肚子：“痛!”她慌忙把衣服放好，擦了擦手上的汗水，做到了我的身边询问了我一番，然后端来了那碗鸡蛋汤，刮了刮我的鼻子：“怎么可以空腹吃香蕉?”舀起一勺汤，用甜美的声音命令到：“张嘴!”我顾不上厌倦，乖乖张嘴，喝了下去。这汤还是热的，夹杂着一股淡淡的香甜，细腻，丝滑。可到肚里却略有一些咸苦，不知是泪，还是……

热乎乎的鸡蛋汤，甜蜜蜜的亲人情。

美味的鸡蛋汤日记6

妈妈做的鸡蛋汤好可好喝了，所以我想学做鸡蛋汤。

我在学习做鸡蛋汤的时候先做了这样两件事：一 . 了解做鸡蛋汤的过程，步骤、方法、要领、细节。二 . 看妈妈做，体会做的过程。

我星期六吃早饭的时候做了一回。首先打鸡蛋，我磕了一下鸡蛋，把鸡蛋弄到了地上，我心想，我不能放弃，我又拿了一个鸡蛋，把鸡蛋磕了一下，想不到，我居然打到了碗里，我太高兴了。我开始搅鸡蛋了，把鸡蛋搅的起沫了。我拿出妈妈经常为我们做饭的锅，我在锅中倒了一些水，我开始时我放在煤气灶上，但是不怎么打它也不出火。哎!真是伤透脑筋，我忘了打开煤气阀门了。 终于打着了火，我非常的高兴。等水烧开后，我开始把鸡蛋倒进锅里，一边还用筷子搅着，这个动作是我看妈妈做饭是学来的。大功告成!

爸爸妈妈醒了。我把我做好的鸡蛋汤让爸爸妈妈尝了一口，爸爸妈妈说：“真香，真是好孩子。”我心里美滋滋的。我自豪的喝着自己亲手做的饭，心里高兴极了!

我在做鸡蛋汤中，我体会到了做什么事都不能放弃。这样的话当我遇到什么困难都不会退缩!

有一天，小明在房间里写字，他一笔一划的，认认真真的写子。

小明写着写着有一些字不会了，就去查字典，小明的房间很乱，他小心翼翼的走到了，书柜旁找了好不一会着才找到字典，小明犹豫了我该用拼音查字法，还是部首查字法，小明用了拼音查字法，可小明是一个大马虎。

他一直在b上拼着，可是拼音是P，小明这才恍然大悟。第二个字是自己只知道偏旁，小明就用了部首查字法，很快的就查出来了，小明才醒悟过来。原来每个人都不能大意呀!