做鱼有感5篇
每种动物都有自己生活的方法，都有不同的能力，有些别人能办到的事自己办不到，有些自己能办到的事别人办不到。有些事情我们办不到我们去硬做就会有危险，我们能办到的事我们就得勇敢的去做。下面是小编为大家准备的做鱼有感，希望大家喜欢。
做鱼有感1
我说，家里没肉了，得去买点。
老公说，先把冰箱里的鱼干掉再说。
于是，我壮着胆子，一早就把一条大黄花晾出来了。
具体怎么做，那就是以后的事了。
一直晾到了晚上，我估计那鱼也得着急了。不管怎么说，先把它肚子收拾好应该是第一步吧。
经过我半个小时的精心捣持，鱼肚子算是收拾好了，对了，还有刮鳞。整个过程我虽小心翼翼，但还是不小心光荣负伤，被鱼脊梁上的硬刺儿戳破了手。
下一步，到网上查查先。
下面是查到的一种红烧的做法。
原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。
做法：1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
特点：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。
看看我是怎么做的吧，其实，看上面的做法不如看我的做法，再说了，这几克那几克的，谁家里还准备了天平呀，我这可是正经实践过了的。
原料：青蒜六七瓣(切成片)，大葱十来片，姜四五片，酱油、白糖。
1、刮鳞，掏净内脏及鳃，洗净，在鱼身两面剖上斜直刀——借鉴上面的做法;
2、倒入花生油适量，不要太少也不要太多，烧热至将要冒烟(我家用的是无烟锅，不过烧严重也会冒烟)，然后将鱼放入(这需要有一定的胆量，因为这是会往外崩油点子)，这时随情况调节火的大小。2-3分钟后，帮鱼翻个身，同样2-3分钟后，倒入酱油2-3汤匙，同时放入青蒜、大葱、姜片，一汤匙白糖、适量的盐。2-3分钟后，再翻个身——这时，香味已扑鼻。
3、倒入水(我倒的是凉白开)，如果将整条鱼淹没，水会太多，我只倒了淹没至鱼的半身的水。盖上盖子，2-3分钟后帮鱼翻身，如此翻几次身后，水已变成浓稠状，即大功告成也。
接下来的事，食之。
总结以上经验，有部分借鉴了网上查阅的菜谱，其中也不乏有我自身的发明创造。
总之，这条香喷喷鱼，得到了家里另外两位成员的高度赞赏，并一致建议我再接再厉，遵循科学的发展观、创造观，为改善家里伙食再创辉煌。
做鱼有感2
今bai天中午，我要跟爸爸学做du一道菜。爸爸说：“吃鱼聪明，zhi咱们今天就做鱼吧。”你们猜一猜做什dao么鱼?我做的是鲅鱼，你想知道怎么做吗?那就跟我一起去看看吧!
爸爸教我首先要做准备工作，把鱼切成大约2厘米的块，再把2-3瓣蒜的衣服剥掉，切成片，切3-4片姜，同样也要斜刀切几片葱，碗里盛上水备用。
好了，一切准备就绪了，接下来开始炖鱼。
我打开火，把锅放在炉灶上，等锅里的水烧干了以后，爸爸在旁边指挥我说：“可以倒油了。”我不知道该倒多少油，就问爸爸，他看出了我犹豫的表情：“你倒就行，我说停，你就停。”我开始倒油了，正当我觉得倒了很多油的时候，爸爸说：“停!”我像被刹住的车似的嘎然停住了。我接着打开了油烟机，放上了花椒，当花椒被炸得发黄时，再依次放上姜、蒜、葱，我用铲子拨弄几下，等葱姜蒜微微发黄时，爸爸又指挥我把切好的鱼放到锅里，“放的时候一定要离油锅近一些，不然会把油砰起来，容易烫着的。”我按照爸爸说的，果然没有砰起油来。“赶快用铲子翻一翻，不然会粘锅的，要轻一点翻，不然会弄碎的。”我感觉我手忙脚乱，爸爸看我忙不过来还不时地帮我把火调大调小。我来回翻了几下，倒了一点老抽，然后放了一小勺盐，最后加上事先准备好的水，锅中的水蒸气立刻像是一条潜龙腾渊驾着云雾直冲云霄，一直钻进了油烟机不见了。我赶紧拿锅盖去拦截，才把它凶猛的势头给盖进锅里。爸爸说：“千炖豆腐，万炖鱼。”我明白了爸爸的意思，就多加了点水。等炖了一会的时候爸爸又让我加了点糖，我非常奇怪的问：“为什么炖鱼还要放糖呢?”“放糖可以起到提鲜的作用。”哦，我明白了。等水烧干了，我就关火了。
哈哈!香喷喷的红烧鲅鱼出锅了，我把鱼小心翼翼的盛到盘子里，香气直往我鼻子里钻，看着自己的劳动成果，心里充满了成就感。我忍不住地用筷子夹了一点尝了尝，咸淡正好，还带着淡淡的甜味，确实增加了鱼的鲜味。我迫不及待的让评委—爸爸妈妈品尝，“嗯，不错，跟我们做的差不多。”我听了心里美滋滋的。
能为父母做一件自己力所能及的事情是如此荣耀啊!自己既学会了生活自理，还可以减轻一点父母的负担，何乐而不为呢?
做鱼有感3
每个人的人生总有第一次，比如：第一次扫地、第一次洗碗......可是我的第一次却是做鱼，今天，我要为爸爸妈妈做一锅红烧鱼块。
于是，我下楼买了一些蔬菜和调料，就回家了。回到家里
，我先在锅里煮了些水，切了些蔬菜，然后把蔬菜放进了锅里，再把调料放进去一些，盖上锅盖。因为我要开始杀鱼了。
我先把鱼放到了桌子上，手里拿了一把刀，正准备杀它，可是，却把我的手割了条口子，我赶紧用创可贴包住，又回到厨房里，对它说：“哼，大草鱼，看我不杀死你。”说完，我又开始杀它了，它往右边一蹦，我却扑了个空，刀重重地砍在桌子上，我又对它说：“你又让我出了一次丑，不过，我有好办法对付你。”第三次，我把手压在它肚子上面，往上跳，反复做了几次，终于把它给弄死了。接着，我把鱼的肚子剖开了，里面都是些脏东西，，我把手放进鱼肚子里，一边掏着它肚子里的脏东西，一边说：“看看我是不是把你弄死了?嘿嘿，我很厉害吧!”说完，鱼肚子里的脏东西也掏完了。我打开水龙头，洗了洗，切成块，放在了盘子里。
这是，水刚好开了，我把鱼块放进了锅里，盖上盖子。又过了一个小时，鱼就煮好了。
我把我精心为爸爸妈妈做的鱼放到了餐桌上，我闻着，好香啊，我先尝一口吧!一尝，可真难吃啊!爸爸妈妈过来了，他们用筷子在鱼身上夹了一下，鱼肉就掉了，他们尝了说：“一点都不好吃。”说完，就走了。
虽然这次的鱼做失败了，但我还是会努力的!如果你们有时间的话，我随时欢迎你们来我家尝尝我做的“红烧鱼块”哦!
做鱼有感4
今天中午，我要跟爸爸学做一道菜。爸爸说：“吃鱼聪明，咱们今天就做鱼吧。”你们猜一猜做什么鱼?我做的是鲅鱼，你想知道怎么做吗?那就跟我一起去看看吧!
爸爸教我首先要做准备工作，把鱼切成大约2厘米的块，再把2-3瓣蒜的衣服剥掉，切成片，切3-4片姜，同样也要斜刀切几片葱，碗里盛上水备用。
好了，一切准备就绪了，接下来开始炖鱼。
我打开火，把锅放在炉灶上，等锅里的水烧干了以后，爸爸在旁边指挥我说：“可以倒油了。”我不知道该倒多少油，就问爸爸，他看出了我犹豫的表情：“你倒就行，我说停，你就停。”我开始倒油了，正当我觉得倒了很多油的时候，爸爸说：“停!”我像被刹住的车似的嘎然停住了。我接着打开了油烟机，放上了花椒，当花椒被炸得发黄时，再依次放上姜、蒜、葱，我用铲子拨弄几下，等葱姜蒜微微发黄时，爸爸又指挥我把切好的鱼放到锅里，“放的时候一定要离油锅近一些，不然会把油砰起来，容易烫着的。”我按照爸爸说的，果然没有砰起油来。“赶快用铲子翻一翻，不然会粘锅的，要轻一点翻，不然会弄碎的。”我感觉我手忙脚乱，爸爸看我忙不过来还不时地帮我把火调大调小。我来回翻了几下，倒了一点老抽，然后放了一小勺盐，最后加上事先准备好的水，锅中的水蒸气立刻像是一条潜龙腾渊驾着云雾直冲云霄，一直钻进了油烟机不见了。我赶紧拿锅盖去拦截，才把它凶猛的势头给盖进锅里。爸爸说：“千炖豆腐，万炖鱼。”我明白了爸爸的意思，就多加了点水。等炖了一会的时候爸爸又让我加了点糖，我非常奇怪的问：“为什么炖鱼还要放糖呢?”“放糖可以起到提鲜的作用。”哦，我明白了。等水烧干了，我就关火了。
哈哈!香喷喷的红烧鲅鱼出锅了，我把鱼小心翼翼的盛到盘子里，香气直往我鼻子里钻，看着自己的劳动成果，心里充满了成就感。我忍不住地用筷子夹了一点尝了尝，咸淡正好，还带着淡淡的甜味，确实增加了鱼的鲜味。我迫不及待的让评委—爸爸妈妈品尝，“嗯，不错，跟我们做的差不多。”我听了心里美滋滋的。
能为父母做一件自己力所能及的事情是如此荣耀啊!自己既学会了生活自理，还可以减轻一点父母的负担，何乐而不为呢?
做鱼有感5
面鱼，顾名思义，就是用面做得像鱼一样形状的东西，又叫面疙瘩。小时候我特别爱吃这个小东西，奶奶也乐意给我烧。昨天，我突然心血来潮，嚷嚷着要学做面疙瘩。妈妈无奈，只好开始教我。
首先要准备好基本材料：面粉、鸡蛋、白菜。先将一个鸡蛋打碎搅匀，舀三汤勺面放进一个大汤碗，再将鸡蛋倒进面粉，往大碗里加适量水，开始搅拌。这水不能放太多，否则太稀，只需使它比搅匀的鸡蛋差不多就可以了。我喜滋滋地搅了一会儿，刮干净碗边上的面粉，闻一闻那米黄色的面----哇!好一阵香味儿。
搅面这一步做完了，我开始将锅里放上清水，点燃灶头，一边开始洗小白菜。根据我多次品尝的经验，选小而细嫩的小白菜口味最佳。白菜用水筛了几遍，又细细搓了搓上面的污垢。恰巧这时水烧开了，我找来普通大小的勺子，兴冲冲地准备做面鱼下锅。妈妈拦住了我，给我做了个示范：先挖一勺面，倾斜着往锅里倒，勺子要挨着水，让面鱼成形。2、3秒后再抬起来舀另一勺。我大叫“懂了懂了”，接过勺子开始做面鱼。面鱼一个个先沉下水，再一个个慢慢浮上来，米黄米黄的，真像一条条调皮可爱的小鱼在嬉戏。面鱼下锅一部分后，我按照妈妈的叮嘱，用锅铲铲了铲，以防未完全成行的他们粘在了一起，变成面饼。
面鱼下完了，我将白菜倒了进去，接着放了一些麻油和少许的盐，1分钟后面鱼就做好啦!
“耶!终于大功告成了!”我在心里高呼，扑向那喷香的美味。不知是不是因为我亲手做的缘故，这顿晚饭我吃得格外的香!
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