酒会用餐文化礼仪

若水1147由分享时间：2020-11-16 18:18:11

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酒会，是一种经济简便与轻松活泼的招待形式。它起源于欧美，一直被沿用至今，并在人们社交活动方式中占有重要地位，常为社会团体或个人举行纪念和庆祝生日，或联络和增进感情而用。下面是小编为大家整理酒会用餐文化礼仪，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!

礼仪

1、酒会特色,穿戴着装方面尽量不要浓妆艳抹，保持清新淡雅、干净整洁的妆容即可。其次是酒会允许“迟到早退”，即白领们参加年终酒会时，并不必像出席正式酒宴或饭局那般准时出席。一般来说，迟到一刻钟、早退半个小时都是可以的。再次，酒会也不像正式宴会那般安排座次，即酒会通常没有固定座位，白领们在用餐、饮酒和与人交谈时，站着即可。最后，酒会的形式是比较自由开放的，即可以与你的“菜”进行自由交流。

2、用餐礼仪,首先需要了解的是，标准的酒会用餐顺序依次为开胃菜、汤类、热菜、点心或甜品、水果。其次，在取餐过程中，应该遵守秩序，排队取餐，切忌插队、哄抢等不文明行为。再次，取餐时切不可一次取满盘，而应养成多次少取的习惯，即每次只取食一点，食物不够时可以多次取食。最后，每次取回的食物最好全部食用，不要浪费。

3、饮酒礼仪,饮酒礼仪可谓是酒会中最重要的礼节。首先，饮酒顺序一般为，先低度酒，后高度酒，最后少量烈酒;先喝白葡萄酒，后红葡萄酒。其次，因为酒会发源于西方，而西方人讲究优雅地品酒，即小口地浅尝辄止，所以在酒会中切不可“中国式”的豪爽牛饮。再次，也不可以“中国式劝酒”，即在酒会中不要吆喝“感情深，一口闷”之类的劝酒话，更不可对同事、朋友进行灌酒，否则即被视为不文明行为。最后，就算心情再嗨皮、酒再美味，饮酒时都应当适可而止。切勿过量饮酒，如果一时贪杯喝高了，最好请同事相伴回家。

4、注意个人举止,酒会中的个人举止很为关键。首先，应用左手拿酒杯或餐点，这样做是为了当同事、朋友上前与你握手时，保证你伸出的右手是干净的。其次，当他人谈话时，不可轻易插嘴或打断谈话，也不可叨叨不绝地和某人一直谈话，让人感觉你有“霸占”对方的感觉。再次，取餐完毕时尽快离开，确保后面的人可以尽早取餐。

用餐礼仪

一、掌握餐序

酒会一般以酒水为主，食品从简，餐序不像正式宴会那么繁琐，但用餐时，依照合理顺序进行，既能保证自己吃饱吃好，又使自己不失风度，免出洋相。标准的酒会餐序依次为：开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果，也有很多酒会不备热菜。鸡尾酒可以在餐前或吃毕甜品时喝。酒会上用餐，切忌大吃大喝，最好做到合理搭配，取食有度。

二、排队取食

在酒会上用餐时，无论是去餐台取菜，去酒吧添酒，还是从侍者的托盘中取酒，都应做到礼貌谦让，遵守秩序，排队按顺时针方向进行拿取。取食时切忌显得急不可待，吆五喝六，或者加塞儿、哄抢，不顾及他人需求，这既影响了他人进餐，又使自己的形象大打折扣。

三、多次少取

“多次少取”是参加酒会就餐时的一条重要原则。由于酒会采用自助形式，要由宾客自己取食，因此宾客取食时的表现成为其礼仪素养水平的重要表现。取食时，“多次少取”是取食礼仪的关键所在，意即选取菜肴时，对自己喜爱的食品或其他尚未品尝的食品，都要每次只取一点，不够可以下次再取。取回的食品必须全部吃完。切忌过分贪婪，吃相不雅。大取特取，或是铺张浪费，都会给人留下不好的印象。

四、禁止外带

酒会上一般酒水和食品供应充足，宾客可按自己需要享用，但这只限于在酒会之上，绝对不可“吃不了兜着走”，或“顺手牵羊”，将食物和酒水等带走，那样是非常失礼的。

禁忌

1.参加酒会，最好不要迟到，特别是忌讳迟到很久的的现象出现，所以参加酒会时，要尽量准时。当然，如果真的有特殊的理由，则可以提前告知举办酒会之人。需要注意的是，迟到固然不好，但是早到也会给主人带来麻烦。而且、有时候由于交通堵塞，无奈迟到了，则应该向主人真诚地表示款意。当应邀参加座席式的晚复和午宴时，最多提前5分钟至10分钟到达就可以了迟到15分钟也能得到大家的谅解。如果你到得较早，那么就应该在同周围转一转，到约定的时间再进去，这是对主人最礼貌的做法。

2.酒会中，大家通将都会遇到握手的情况，这个时候记住要用左手拿杯，然后用右手和他人握手。握手的前提是手必须是干净的，而且握手的力度不能太松，当然也不能太紧

3.注意向主人致礼。在酒会上，主人会站在会场入口处问候自己请来的客人，客人也需要向主人致礼。但有些人却并不懂这些，他们置主人于不顾，径直走进场内，这种行为是非常不礼貌的，会让主人心寒和尴尬。

4.不要一直抢着和重要的客人说话，因为重要客人也有自己的事情要办。你这样做会妨碍人家的安排，招致大家的不满。

5.点头哈腰末必是合适的。酒会上，两个人之间的间候通常是以握手的方式进行的。此外，外围也有鞠躬的礼节，但那是对国王或教皇等地位很高的人，或是仆人对主人才有的礼节。一般来说，握手时微笑着平视对方就可以了，外国人、尤其是发展中国家的人，碰到点头哈腰的人很容易报之以轻视的态度。

6.不要总是霸占着餐点桌，这样会让其他客人没有机会前去用餐。

7.宴会上不要发出“噪音”。“喝汤时不要弄出声音”，这似乎已经成为了餐桌礼节中的金科玉律。其实不光喝汤，喝红茶、吃牛排都不应该弄出大的响动。

8.喝完酒后，千万不要把自己的酒杯当做烟灰缸来使用，否则是非常不礼貌的。

9.要重视与其他聚餐者同一步调，因此绝对不能过早的把吃空的盘子给撤掉。因为如果只剩下一个客人没有吃完的时候把其他客人的盘子撤掉就等于是在催促那那位客人，这会让人感觉很尴尬。

酒会穿衣禁忌

(1.衬衫下摆不要露出来，应将其藏到裤子里。

(2.不要系上西服外套的最后一颗纽扣。穿着三颗纽扣的西装时，只需扣上最上面和中间的扣子，或只扣中间一颗也可以。如果里面穿着西装背心，应将上衣的三颗扣子全部解开，西装背心最底下的一颗纽扣也不能扣上。

(3.衬衫一定要露出袖口。