义乌风俗文化礼仪
义乌位于浙江中部，交通方便，与外地交往频繁，这里有着各种各样的民间习俗。为了增进大家对这座城市的了解，下面是小编为大家整理义乌风俗文化礼仪，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
风俗文化
一、红白喜事
旧时在义乌民间讨老婆(娶亲)，是一件大喜事。一对夫妻的婚姻，从望侬、定亲到迎娶，需要少则半年，多则三年的时间，让女方制备妆奁。程序也较繁多：媒人做媒、望侬、定亲、下礼(送聘礼)、送日子、挈果子(西乡称“担拍粉”)、辞亲、回赠、后代银、起身酒、拜别祖先、迎娶、新娘上轿、拜天地、宴请、闹新房(俗称“讨果子”)、拜见公婆、谢媒等，至今许多旧的礼俗仍在延续。
义乌民俗重骨肉情义，讲敬老孝道。家人有病，全力请医诊治，昼夜陪伴左右，侍茶水，适时进药。给病人洗身体，勤翻身，随时处理排泄污物。劳不厌倦、苦不皱眉。百年之后，孝男孝女，孝儿孝媳，世代相传，蔚然成风。20世纪末，义乌全面实行火葬，骨灰盒放于公墓。各地公墓多建于山区，丧葬礼仪，除不用棺木，一般都照旧俗。
二、过生日、做寿
每年的出生日期，都作为一个人的喜庆，家人为他(她)庆祝，祝愿健康长寿，吃象征长寿的鸡蛋索面，全家共享欢乐。每增到十岁，庆贺规模比常年生日要大。60岁以上逢十为生日寿庆，尤其是百岁，古称“人瑞”。
三、起新屋上桁
旧时建房，义乌人称起新屋。需经选地基、破土定基等多个程序，还要选吉时，时辰要与房主的生辰属相相生相合，不能相冲相克。
四、迎龙灯
义乌民间目前有400多条龙灯，多为板凳龙，还有调龙灯(竹节龙和布龙)以及珠灯、人物灯(如迎胡公、陈佰廿五相公)等。传统迎龙灯主要在闹元宵和清明时节，活动中人们“摆香案”，点上一炷或三炷香，手持行灯，向龙王叩头跪拜，祈祷龙王施福人间，以兆来年风调雨顺，国泰民安等。
饮食文化
义乌民间，每逢婚嫁、乔迁、寿辰、升官、升学等喜庆时节，亲朋好友总有请客送礼和回礼的风俗习惯，一直延续至今。但请客送礼在贫富之间，差别甚大，富者场面很大，筵席丰盛，菜肴丰富，甚至拿“十六汇签”招待来客贵宾。
穷者，实在没有办法，只能以简朴的家宴应付了事。真的有“富人一席酒，穷人半年粮”，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”之感。对“十六汇签”名菜佳肴，我们也只有耳闻，没有目睹。
“十六汇签”作为义乌饮食文化，我们认真加以研究和传承，对当今的饮食行业发展应有益处。传统饮食文化有其可供借鉴、传承之处，其实“十六汇签”与如今筵席菜肴相比，真是“小巫见大巫”，不可同日而语。它对当今某种不当的生活方式和饮食习惯，也是一种冲击和批判。“十六汇签”全席：是指4熟食，4海鲜，4甜羹，4点心，外加8个冷盘组成。
风俗礼仪
杀“清明羊”
用一小团做清明馃的面团，捏出一只只形态逼真的“小羊”。巧媳妇们除了捏“清明羊”之外，还会捏“小牛”、“小鸭”等造型。手笨一点的，则随便捏几个叫不出名目的造型，权当“清明羊”。捏成后，主人把它悬挂在楼板下面的“架栅”下或者房屋的柱子上，到了立夏，刚好风干。立夏这天把它“宰杀”——用剪刀剪成一粒粒的“面丁”(有的会提前一两天进行“宰杀”)，再与青豆一起放到铁锅内炒熟，吃起来挺香的。只是这一习俗，现在可能只有50岁以上的义乌人才知道了。
据说，清明馃的面团中有艾草成分，江南人之所以用它捏“清明羊”，是因为过了清明后，江南大地越冬的百草重新生长，牛羊吃了开始长膘。据说吃百草百病不侵，所以清明节捏“清明羊”预示着六畜兴旺;立夏这天人吃“清明羊”，则包含着不仅聪明，而且身体健壮，百病不侵的寓意。
吃炒青豆
苏溪镇后店村大水地自然村村民胡樟春说，立夏这天炒豆吃，不仅是为了解馋。计划经济时代，义乌农村一般都是种植两季稻谷和一季麦子。而从立夏开始，气温明显升高，炎暑将至，雷雨增多，人被冷雨淋湿就易得病。老一辈人说，立夏这天吃过炒豆，在野外劳作的人，就不怕被雨淋了。
“称人”
就是用杆秤称人的体重。吃过炒豆和“清明羊”后，人们在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空称体重;孩童则坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上称体重。据说立夏过秤可免“疰夏”，若体重增，称“发福”;体重减，谓“消肉”。
据说，一年中“称人”只有在立夏这天可以称。因为义乌话中的“称人(侬)”与暗指行为不正的“请(cheng)人(侬)”同音。古代戏文中曾有人问一良家女子“请人”否?女子聪慧地回答：我每年都‘请’一次人。问：被请的是谁呢?答：他(它)就是木相公铜公子(“木相公”指杆秤，“铜公子”指杆秤上用铜丝钉成的秤花)。这位良家女子说的其实就是“称人”。
吃青梅
三四十年前，义乌的水果品种没有现在这么多，立夏时节几乎没有什么当季水果，所以在食品十分匮乏的条件下，人们会采摘尚未成熟的青梅食用。而立夏过后，白昼一天天变长，据说立夏吃过青梅后，可提神，夏日里人们不会打瞌睡。
炖“荞麦鸡”
义乌的荞麦，一般在立秋后播种，荞麦从播种到开花需要18天，开花期也是18天，结籽期也是18天。在这54天中孵出的鸡被称为“荞麦鸡”，这种鸡个头不大，一般重量为0.5公斤至1公斤。据义乌民间老农说，“荞麦鸡”虽不大但很有营养，立夏这天吃炖起来的“荞麦鸡”，可防“疰夏”、防中暑。
禁坐门槛
除了吃之外，义乌民间还有立夏禁坐门槛的习俗。这一习俗的由来有两种说法，一种说法是，过去，义乌农村不少门槛都是石头做的，立夏虽然气温已经不低，但人坐石门槛上极易被湿气、瘴气所侵袭，夏天就会腿脚酸痛，所以这天禁坐门槛。另一种说法是，立夏开始，各种农活接踵而至，老人们用“坐门槛腿脚会发酸”来告诫年轻人别偷懒，应该勤快地去地里干活了
风俗文化礼仪相关文章：
义乌风俗文化礼仪
