土家族风俗禁忌礼仪
土家族风俗禁忌礼仪知识
受地域文化的影响，我国各个民族有着不同的风俗习惯。土家族是一个世居于湘鄂渝黔边的少数民族，下面是小编为大家整理土家族风俗禁忌，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
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土家族风俗禁忌
1、从腊月二十三过小年起，无论大人小孩，都不能讲不吉利的话，土家人叫做“正月忌头，腊月忌尾”。任何人不得说凶、死、杀等非吉利的字。小孩说了要挨打。大人说了，会让人嗤笑。
2、大年三十，一家人围坐树头火取暖团年，等待新年到来，这叫做“守岁”，若说成“守夜”，就视为不吉利，来年会有孝服。所以无论大人小孩均要记住只能说“守岁”，不能说“守夜”，否则要被长辈“封印”。
3、吃团年饭时，大人们都说小孩不能吃鸡爪，其理由是“吃了鸡爪长大了写不好字”。而根源是教育孩子讲清洁卫生。因吃鸡爪速度慢，孩子吃不了多少饭，又吃不到多少肉，手拿鸡爪反而把满手的油腻往衣服上擦抹，弄脏了衣服不好洗。
4、小孩不能吃猪蹄爪。大人说男孩吃了找不到媳妇，女孩吃了会东逃西走不落屋。
5、吃年饭时，不能泡汤。泡汤了象征做事不成功或者不吉利，有的更传说成泡汤后洪水要冲垮田坎——垮崩缺。
6、大年三十和正月初一，都禁忌用针线，传承的理由是，这两天用了针线，种的庄稼会长过节虫——易受虫灾。
7、大年初一，不准向外泼水。若泼了水，则保不住财。土家人以大年之水为“财”。初一赶早出门，挑水回家，这叫抢“银水”。谁先挑到井水，谁就抢到了“银水”，象征新年发财，求财顺利。
8、初一不梳洗头，因“梳”与“输”谐音，初一只能赢，不能输。
9、正月不洗被条，因被子的里子(布)大多用白布做成，洗被意即“洗白”，由富变穷，故正月不洗被，谁也不破例。
10、除夕夜洗脚，不能洗过膝盖，原因是洗过膝盖后，到亲戚家就吃不上午饭，土家人叫住“赶过了嘴” 。
土家族禁忌
1.岁时节日禁忌。农历腊月二十九日，年饭上甑后，妇女忌动针线。腊月三十忌挑水，否则触动龙王而导致水灾、旱灾;不准杀生，意为让各种动物安全愉快地过年。正月初一早，未吃东西前，忌言及“死”、“病”、“穷”、“杀”、“没有”、“不要”等字眼以及与此相似相近的字音;是日，不说不吉利语，忌吵架、骂人、哭泣;对去睡觉的守夜人，忌说去“睡觉”，要说“去挖金窖银窖”;忌见称杆，否则长年见蛇。正月及农历七月的初一至十五，忌给孩童剃头。每年小暑前，从辰日到丑日止，禁宰杀、钓、猎，忌穿红衣，忌举乐。
2.饮食禁忌。吃饭时忌端碗立于他人背后，面向其背吃，据信，如是会使人“背时”背食。忌幼童吃鸡爪，否则认为日后写字似鸡爬;亦忌吃猪鼻，信其日后睡觉打鼻鼾;忌吃猪尾，恐其日后事事落后;忌吃敬神祭品，否则记忆力差。
3.回门忌。新娘回门时，忌为娘家扫地，恐将娘家财气扫光。回门日，新郎吃岳丈家头一餐时，忌将岳家特意多盛的一大碗饭吃光，忌将酒杯中事先投入的两粒黄豆金豆吃掉，酒后应留在杯中，以免将岳家吃穷喝光。回门时，忌新婚夫妇在岳娘家同房。
4.孕期禁忌。孕妇在屋不可用刀砍物，否则认为胎儿身上会有刀痕;不可将线绕于颈间，否则胎儿脐带会盘于其颈;禁在孕妇屋中钉木桩或钉子，以免胎儿出生后排不出小便;禁在孕妇家中动土、折门窗、随意移动已固定的家俱，重撞房屋等，以免胎儿被振堕胎。
5.礼俗禁忌。土家族忌在待客的油茶场中打3、4以外数目的鸡蛋。俗言：1个鸡蛋为独吞，2个为骂人，5个销五谷，6个是赏禄，7、8、9个则应了“七死八亡九埋”的不吉语。故习惯于打3个或4个荷包蛋待宾客。
土家族婚俗
土家族历史上的婚姻比较自由，男女双方经过自由恋爱，征得双方父母同意，经土老师(巫师)作证，即可结为夫妻。
在恩施石窑、大山顶等地，有“女儿会”的习俗，即每年农历七月十二日，青年男女通过“女儿会”，唱歌跳舞，彼此爱慕，结为终身伴侣。
改土归流后，土家族被迫实行父母之命、媒妁之言的包办婚姻。土家族实行一夫一妻制，解放前有姑舅表婚和填房婚之俗。姑舅表婚，即姑家之女必嫁舅家之子，又称“还骨种”;兄亡弟收嫂，弟亡兄收弟妇，称为“坐床”。但这些习俗到近代就已不存在了。
解放以后，人民政府颁布了新的婚姻法，从此土家族人民真正享受到了婚姻自主的幸福。土家族的婚姻仪礼大致包括“打样”、“求婚”、“讨红庚”、“定亲”(俗称“插茅香”)、“看期”、“亲迎”等程序，与汉族古代“六礼”类似。较有特点的婚姻仪式是陪十姊妹、陪十兄弟与哭嫁。
结婚前一天，男女双方举行盛大的成年礼。清《长阳县志》卷三记载：“古冠婚为二事，长邑则合而为一。于嫁娶前一二日，女家束发合笄，曰‘上头’。设席醮女，请幼女九人，合女而十，曰‘陪十姊妹’;男家命字，亲友合钱为金匾，鼓乐导送，登堂称贺，曰‘贺号’，不谓字也。是日设二(宴)席，其一，子弟九人，合新郎而十，曰‘陪十兄弟’，又曰‘坐十友’。”
“陪十姊妹”、“陪十兄弟”的活动，在整个土家族地区至今遗风犹存。土家新娘出嫁时兴“哭嫁”，有的在结婚前半个多月就开始哭，有的要哭一月有余，至少三、五日。哭嫁歌有“哭父母”、“哭哥嫂”、“哭伯叔”、“哭姐妹”、“哭媒人”、“哭梳头”、“哭戴花”、“哭辞爹离娘”、“哭辞祖宗”、“哭上轿”等等。
土家族食俗
土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐;春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。如插秧季节，早晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。
日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见。有时也吃豆饭，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，有的甚至一直吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被当成主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。
土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见，如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟即可食用。民间常把豆饭、包谷饭加合渣汤一起食用。
土家族的饮酒，特别是在节日或待客时，酒必不可少。其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。
典型食品：土家族人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶等食品，还有合菜;团馓;绿豆粉(米粉);油炸粑。
土家族礼仪文化
1.诞生礼
诞生礼，是人生的开端礼。土家人相当注重为婴儿举行诞生礼，它既含有为新生命祝福，祈祷长命富贵之意，也有为产妇驱邪避祸之意，在礼仪中带有一定的神秘色彩。虽然土家人最看重的是诞生礼中的“打三朝”(即婴儿生下3天后要进行全身沐浴)和“满月酒”，但实际上，土家人的诞生礼包含了一个漫长的过程。
妇女怀孕后，俗称“有喜”，要请土老司行法事“安胎”、驱邪，祈求祖先保佑，并在堂屋门上挂上筛子、艾蒿草，称“金钟神罩”，护住孕妇之屋。分娩，一般要请“接生婆”，接生婆进产房后，要敬祭土家族的生育女神巴山婆婆。婴儿下地，接生婆用白线结扎脐带，若是男孩，就用父亲的衣服包裹;若是女孩，则用母亲的衣裙包裹。给婴儿洗澡的水严禁任意外泼，以免污秽神灵。婴儿降生后，父亲要怀抱“报喜鸡”去岳母家报喜，男孩用公鸡报喜，女孩则用母鸡报喜。岳母家则按婴儿性别置办“三朝礼”和“满月酒”。
三天后，岳母家以及亲友们挑着礼品前来贺喜，即“打三朝”。酒宴上，产妇家要请婴儿的外公或舅父取名，俗称“命名礼”。满月那天，岳母家要来给婴儿“放脚”(因为婴儿出生的第一个月脚手都是包裹着的，满月之后才解开包裹，正式穿上衣裤，俗称“放脚”)，并送来放脚需要的一切衣物，这一天俗称“满月酒”或“祝米酒”。婴儿诞生后，第一个来产妇家的人，俗称“踩生”，“女踩男，福寿全”，“男踩女，要中举”，产妇家要格外热情地招待踩生人，使之多说些吉利话。在当代，土家族诞生礼中最重要的是“打三朝”，实际上很多地方的土家族都是把“打三朝”与“满月酒”(祝米酒)合二为一的，统称“打三朝”。随着医疗条件的改善和科学知识的普及，诞生礼中很多带迷信色彩的陋习都被土家人自觉地抛弃了。
2.婚礼和成年簪冠礼
在漫长的封建时代，土家族逐渐形成了婚姻制度中的多层次礼仪，这些礼仪是十分复杂和隆重的，它是一个完整的礼仪过程，但在整个礼仪过程中，最重要的'是婚期这一天举行的男、女冠礼和一系列其它礼仪活动。如“打样”，即媒人撮合男、女双方进行第一次见面，俗称“瞧样子”，双方满意后再正式提亲。“求婚”，打样之后，男方正式请媒人去女家求婚。“讨红庚”，俗称“合八字”，男方委托媒人讨来姑娘的生辰年月日时，写在“红庚贴”上，并请土老司或算命先生按阴阳五行推论，看是否相合或相克。“定亲”，俗称“插茅香”，合了八字，就成了“天作之和”，男、女双方即择吉日，举办酒席，邀请双方亲戚到场正式定亲，实际上是向社会公开这桩婚事，取得社会承认。
“拜年”，定婚后，男方每逢新年都要去女家拜年，但拜第一个新年最为隆重。“看期”，到了结婚年龄，男、女双方同意后即请土老司或算命先生择吉日结婚“。冠礼”与“婚礼”，婚期到后，男、女双方即举行非常隆重的冠礼和婚礼，新娘则要按出嫁礼仪进行哭嫁。成年簪冠礼和婚礼，土家族是将其一并举行的，并且最为隆重。男冠礼和女冠礼都是在结婚前一天举行。
清《长阳县志》卷三记载：“古冠婚为二事，长邑则合而为一。于嫁娶前一二日，女家束发合笄，曰‘上头’。设席醮女，请幼女九人，合女而十，曰‘陪十姊妹’;男家命字，亲友合钱为金匾，鼓乐导送，登堂称贺，曰‘贺号’，不谓字也。是日设二(宴)席，其一，子弟九人，合新郎而十，曰‘陪十兄弟’，又曰‘坐十友’”。冠婚礼并行和礼仪中的“陪十姊妹”、“陪十兄弟”的“双陪”活动，在整个土家族地区都有这种习俗，并且至今遗风犹存。举行了冠礼，就表示男、女已进入了成年，可以在社会上进行单独交际，独立地创家立业了。
“发轿”，女方举行完冠礼和婚礼后，即按照土老司择定的时辰启轿，土老司要作法封轿避煞等。“敬土司王”，土司时代，土司王享有“初夜权”(即土司王先要与新娘睡一夜或三夜)，后被人在行使初夜权时杀死，传说他阴魂不散，经常作崇使新婚夫妇不和，因此要敬奉他。
“安床”，即男方安好新婚床位，边安放边行法事，祈求新婚夫妇和顺美满。“拦轿”，当男方迎亲队伍热热闹闹地来到女家村寨门口时，女家亲友们将迎亲队伍拦住，佯做阻拦之状，迎亲与拦轿的双方相互对歌、取笑甚至打闹，实际上这是土家族早期“抢亲”习俗的遗存。“找摸米”，“摸米”即新郎代理人，俗称“押轿娃”，前去抬轿的小伙子都装成“摸米”，新娘的姊妹们一时难辩真假，就在小伙子中任意寻找，相互嬉戏，甚至往小伙脸上抹锅灰，实际上是借此机会暗中选择意中人，明显地带有远古土家人对偶婚的遗俗。“茅宴席”和“赶脚酒”，发轿上路后，新娘的亲属们还在一些路口佯装拦截，这时，男家早在这些地方摆好酒宴，拦轿的人即吃起了“茅宴席”，也有男家直接把酒席送到女家堂中的，名曰“赶脚酒”。“搬帐子”，当迎亲队伍快到男家时，“摸米”放快脚步，先将帐子搬到男家，举行挂帐仪式，边挂边唱，颇有风味。“迎轿”，即新娘的花轿到男家后，男家要举行一系列迎轿仪式，直到拜堂、入洞房为止。“上马酒”，即新娘进男家这一天，男家要专门为送亲的嫂子、伴嫁的姑娘和新娘的兄弟(舅爷)等在堂屋中央摆下丰盛的酒席，名曰“上马酒”，之后才给其他亲戚朋友开席。“闹新房”，即新郎、新娘的同辈亲戚朋友在新房里为祝福新婚而进行的娱乐活动，土家族闹新房往往还由伴嫁去的姑娘和陪新郎的小伙对歌，他们借机选择意中人，这是土家族以歌为媒的古婚俗的再现。“回门”，婚后的第二天，新娘要偕同新郎回娘家，当天去当天回，俗称“回门”。至此，土家族的整个婚礼就告结束。
3.寿礼
寿礼是土家族人的重大礼仪之一。土家人祝寿，对小孩子称为“长尾巴”，成年人叫“过生日”，50岁后方称“祝寿”。但若父母健在，即使年龄再高也不能称“祝寿”，“尊亲在不敢言老”。土家族为老人祝寿要献鱼，上长寿面，敬寿桃，满60花甲的寿礼最为隆重。土家族祝老人健康长寿，堪称民族美德。
4.葬礼
葬礼，几乎是任何一个民族都具有的悼亡仪式和祭祀活动。土家族俗称葬礼为“白喜”、“白会”、“老龙归山”等，一般要跳唱丧鼓歌。湖北省清江流域的土家人在举行葬礼时，其主要活动是跳丧，即跳唱非常神奇和隆重的“撒尔嗬”。这是土家人悼念死者的一种祭祀性歌舞，且歌且舞，似剧非剧，风格异常古朴和别致。舞姿非常优美，时而绕臂穿肘，形似凤凰展翅;时而相对击掌，犹如幺姑筛锣;时而扭肩擦背，好比水牛擦痒;时而嘴唇触地，恰似春燕衔泥;时而相互嬉戏，犹如牧童戏水等等。土家人跳丧为何称其为“撒尔嗬”呢?其实，这是因跳唱时多用衬词“撒尔嗬”而得名。
明代《巴东县志》载：“旧俗，殁之日，其家置酒食，邀亲友，鸣金伐鼓，歌舞达旦，或一夕，或三、五夕。”人死后，左邻右舍听到阵阵报信的鞭炮声，都自动赶到死者家里来，为死者跳撒尔嗬。土家人常说：“人死众人哀，不请自己来”，“人死众家丧，一打丧鼓二帮忙”，“半夜听到丧鼓响，脚板心底就发痒”。入夜，只听灵堂门外几声炮响，跳丧者们闻声而至。一位德高望重之人掌鼓指挥，三声重鼓，一声高唱：“我打起鼓来，你出台哟，撒尔嗬里!”众人齐声答和。跳丧者或两人一对，或三人一伙，迅速踏鼓跳唱，脚踏鼓，鼓跟脚，跳丧者头、手、肩、腰、臀一起扭动，舞姿变化多端;唱着古朴粗犷、诙谐有趣的极富浓郁山乡气息的词曲，从入夜到鸡鸣，或一夜，或二夜，或三夜等，通霄达旦。
撒尔嗬有一定的程式，一般由待师、跳丧、哭丧等构成。或曰开歌场、奠酒、收歌场等。撒尔嗬唱词变化多端，四言、五言、七言随情而变。除开那些少年夭亡者，不论是男是女，也不分高低贵贱，只要人死了，乡邻们总要跳唱“撒尔嗬”。实际上，早在元、明、清时代，撒尔嗬在清江流域土家人的跳丧中，就已完全成熟了。至于撒尔嗬的历史渊源，今天已无法精确查考，有说起源于庄周“鼓盆而歌”的，也有说起源于八月十五杀鞑子的等。尽管仁者见仁，智者见智，但撒尔嗬是土家先民巫术、祭祀礼仪和歌舞艺术三者有机结合的产物，这确是无可质疑的。