沪教版小学六年级下册《水乡茶居》语文教案
作为一名教师，时常需要编写教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。优秀的教案都具备一些什么特点呢?下面是由小编给大家带来的沪教版小学六年级下册《水乡茶居》语文教案，一起来看看吧!
《水乡茶居》 课文原文
在广东水乡，茶居是一大特色。
每个村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像广州的大茶楼，可容数百人：每一小“居”，约莫只容七八张四方桌，二十来个茶客。倘若人来多了，茶居主人也不心慌，临河水榭处，湾泊着三两画舫，每舫四椅一茶几，舫中品茶，也颇有味。
茶居的建筑古朴雅致，小巧玲珑，多是一大半临河，一小半倚着岸边。地板和河面留着一个涨落潮的落差位。近年的茶居在建筑上有较大的变化，多用混凝土水榭式结构，也有砖木结构的，而我却偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋顶上，覆盖着蓑衣或松树皮，临河四周也是松树皮编成的女墙，可凭栏品茗，八面来风，即便三伏天，这茶居也是一片清凉的世界。
茶居的名字，旧时多用“发记茶居”、“昌源茶室”之类字号。现在，水乡人也讲斯文，常常可见“望江楼”、“临江茶室”、“清心茶座”等雅号。
旧时的水乡茶室，多备“一盅两件”。所谓“一盅”，便是一只铁嘴茶壶配一个瓦茶盅。壶里多放粗枝大叶，茶叶味涩而没有香气，仅可冲洗肠胃而已。所谓“两件”，多是粗糙的大件松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎样好吃，却也可以填肚子，干粗活的水乡人颇觉实惠。现时，水乡人品茗，是越来越讲究了，茶居里再也不见粗枝大叶，铁嘴壶也被淘汰，换上雪白的瓷壶。柜台上陈列着十多种名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龙井、英德红茶……偶有一两种大众化的，也至少是茉莉花茶和荔枝红了。至于那“两件”，也绝非粗品，而时兴“干蒸烧卖”，“透明鲜虾饺”、“蛋黄鱼饼”、“牛肉精丸”之类，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷叶糯米鸡”了。在那“史无前例”的年月，因为《爱莲说》的作者是士大夫，于是“糯米鸡”外面的荷叶也被取消了，糯米饭中裹的也不是鸡肉而变成了猪肉，“糯米鸡”变成了“裸裸糯米猪”。现在，水乡茶居的糯米鸡，不但恢复了传统的荷叶包裹，而且糯米饭里头的确裹着鸡肉，还拌以虾米、冬菇、云耳等珍品，色香味均属上品，百啖不厌。
水乡人饮茶，又叫“叹”茶。那个“叹”字，是广州方言，含有“品味”和“享受”之意。不论“叹”早茶或晚茶，水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作，各自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和溽热，有暇“叹”一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲。我认为“叹”茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以达到“醺醺而不醉”的境界。
“叹”茶的特点是慢饮。倘在早晨，茶客半倚栏杆“叹”茶，是在欣赏小河如何揭去雾纱，露出俏美的真容么?瞧，两岸的番石榴、木瓜、杨桃果实，或浓或淡的香气，渗进小河里，迷蒙、淡远的小河，便如倾翻满河的香脂。也许，是看大小船只在半醒半睡的小河中摇橹扬帆来去，看榕荫、朝日及小鸟的飞鸣吧!倘在傍晚，日光落尽，云影无光，两岸渐渐消失在温柔的暮色里，船上人的吆喝声渐渐远去，河面被一片紫雾笼罩。不知不觉，皎月悄悄浸在小河里……此境此情，倘遇幽人雅士，固然为之倾倒，然而多是“卜佬”的茶客。他们“叹”茶，动辄一两个小时，有如牛的反刍，也是一种细细品味———不是品味着食物，而是品味着生活。
一座水乡小茶居，便是一幅“浮世绘”。茶被“冲”进壶里，不论同桌的是知己还是陌路人，话匣子就打开了。村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢，正史的还是野史的，电台播的大道新闻还是乡村小道消息，全都在“叹”茶中互相交换。说着，听着，有轻轻的叹息，有呵呵的笑声，也有愤世嫉俗的慨叹。无怪乎古时柳泉居士蒲松龄先生要在泉边开一小茶座，招呼过往客人，一边“叹”茶，一边收集可写《聊斋志异》的故事了。
在茶居里，也有独自埋下头，静静地读完一张《羊城晚报》的人，读着，读着，突然拍案而起，惊动四邻。他们评论着、叹息着、赞扬着……茶越“冲”越淡了，话却越说越浓。一桩桩事儿，就在“叹”茶中经过“斟盘”而“拍板”了。这时，茶客们的兴致更浓了，他们举起茶杯“碰”起杯来……
这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗。生活有了诗，“叹”茶也如吃酒，且比酒味更醇，而世间最好的酒肴，莫过于生活中的诗了。有了诗，桌上即使摆着盐渍鸡、炸禾花雀、炖水鱼、炸花生米等，也味同嚼蜡了。惟独那一盅茶，绝不可放弃，因为它也能“酿”出生活中的诗来。
《水乡茶居》 语文教案
【学习目标】
1.品味文章的精彩段落和精彩语句，享受美文的艺术魅力。
2.体会散文的特点，以及本文以小见大的写法。
3.从饮茶品茶的生活习俗中寻觅社会变革的踪影和水乡人高雅的生活情趣。
【正音正字】见课文下方注音的字
【词语积累】
古朴雅致 小巧玲珑 小道消息 愤世嫉俗 拍案而起 味同嚼蜡
【课文分析】
本文写水乡茶居在新时代的变化和水乡人的“叹”茶，从饮茶品茶这一流传久远的生活习俗中寻觅到社会变革的踪影和水乡人高雅的生活情趣。全文可分为两个部分。
第一部分(第1-5段)，写水乡茶居的外在变化。
首先将水乡茶居与城市茶楼作一对比，以见其小。然后与旧时茶居作对比：一比茶居建筑的变化，近年“多用混凝土水榭式结构”;二比茶居名字的变化，现在“讲斯文”，用“雅号”;三是茶居设备和品茶食品的变化，现时“越来越讲究了”。
第二部分(第6-11段)，写水乡人“叹”茶的高雅情趣。
首先，总说水乡人把饮茶作为一种享受。
然后，分两层意思：一写他们边“叹”茶边欣赏美景，品味生活;二写他们边“叹”茶边谈论，“酿”出生活的诗来。
最后，以月下“叹”茶，使人“渐醉”收束全文，让读者思考回味。
本文以小见大，用日常生活中司空见惯的习俗，来反映社会变革及这种变革带来的精神面貌和生活情趣的巨大变化。全文紧扣一个“变”字，写水乡茶居的环境变化，写水乡人生活情趣的变化。
全篇运用运用了多种修辞方法。这样的语言清淡雅致，用来写茶居饮茶，写水乡饮茶人，写他们的雅逸的情趣，可谓恰到好处，体现出内容和形式的高度一致。
【思维训练】
1.本文使用了哪些修辞手法?请举例说明。
生动比喻，如“叹”茶“有如牛的反刍”。
有雅逸的比拟，如“大小船只在半新醒半睡的小河中摇撸扬帆来去”。(拟人)
“两岸渐渐消失在温柔的暮色里”。(拟人)
“皎月悄悄浸在小河里”。(拟人、拟物)
有比比皆是节奏舒缓的排比，如“有轻轻的叹息，有嗬嗬的笑声，也有愤世嫉俗的慨叹”;“茶居灯火的微茫，小河月影的皴皱，水气的飘拂，夜潮的拍岸……”
还有引用，如“草草杯盘共一欢”，是引用苏步青的诗句。
2.本文哪些地方使用了对比?
文章不仅用水乡茶居与城市茶楼对比，与旧时茶居对比，还把饮茶与饮酒对比，作者认为“‘叹’茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以达到‘醺醺而不醉’的境界”，“‘叹’茶也如吃酒，且比酒味更醇”，表现出水乡人在饮茶中品味生活的雅趣。
3.哪一段写得富有诗情画意?它是从哪些角度进行描绘的?请找出相应语句。
水乡人边“叹”茶边赏景的那一段，写得很富有诗情画意。加上那“半依栏杆”边“叹”茶边赏景的茶客，构成一幅诗意盎然、美丽无比的风俗画。 听觉：“小鸟的飞鸣”。
视觉：“揭去雾纱，露出俏美的真容”的小河。嗅觉：“如倾翻了满河的香脂”的水果香气。
4.生活中，哪些也可以称为高雅的生活情趣?请举例说明。
《水乡茶居》教学反思
最初决定上杨羽仪的《水乡茶居》这篇文章，主要是自己特别喜欢那儒雅的文字和透过文字渗透出来的雅韵。文章通过广东水乡茶居的建筑结构、茶室名、茶室用具的变化，品味水乡人生活的高雅情趣。水乡人品茶，不仅仅是品着茶水，品着食物，而是品味着生活，他们在茶室中谈论的内容不是闲聊，从身边小事到国家大事，更多的议题则是农村经济政策的不断落实，由此可见，作者写“水乡茶居”的目的，则是要表现水乡人在新时代的变化以及水乡人的雅致的生活情趣。这是一篇用清淡雅致的语言写清淡雅致的生活的美文，要用淡雅的心境来阅读、品味，如同水乡人边“叹”茶边赏景、边“叹”茶边谈论一样，边阅读边品味，自然达到“醺醺而不醉”的境界。
据此，我设计的本文的教学目标是;
1、了解散文形散神不散的特点。
2、理解“草草杯盘共一欢”的深刻内涵，理解作者从喝茶品茶这一中国古老的国粹中所寻觅到的社会变革的踪影和水乡人高雅的生活情趣。
3、引导学生在反复阅读中品味文章的精彩段落、精彩语句，享受美文的艺术魅力。而把重点放在沉浸文本，品读赏析上。在品读关键语句的基础上，着重理解“草草杯盘共一欢”的深刻涵义，领会作者的写作目的。再引导学生从语言的角度去感受文章的艺术美感。再通过假设茶室聊天让学生在讨论中更加深刻地领会人生如茶、茶如人生的道理。
一节课算已成过往，但留给我的积淀才是永恒，反思如下;
其一、新的课程目标明确指出：“有一定的文化积淀”。这其实真是对老师出了道难题。事实证明，要让学生具有一定的文化积淀，教师首先要有这种理念，然后才能在教学中善于留意，善于挖掘文本，并能以教材为例潜移默化地培养学生的文化意识。本单元所选文章《北京的胡同》、《上海的弄堂》、《安塞腰鼓》以及本篇文章《水乡茶居》等都是要求通过不同地域的人的生活场景，来反映不同地区人的精神面貌。而这种生活场景不是一朝一夕能形成的，这种精神面貌更是一种文化与时间磨砺融合而成的，文本背后的内容往往更丰富，更有意义。于是以“茶居”为突破口，了解水乡人在品茶之余折射出的生活品质，了解源远流长的茶历史，丰富的茶文化，从而探究中华民族古老的文明。这对于更好地理解文本，拓展知识面，是很有帮助的，学生利用课余时间对茶文化的探究就是一个很好的例证。
其二、教学中常常提倡“教无定法”，“各有各法，只要得法”，但也决不是五花八门，无章可得。其实，语文教学因为每一篇文本内容的不同，因此切入口也不同。教学目标尽管大致相同，但是教学思路和方法却不尽相同。而我感动无论什么课，要使学生得到快乐，必须要有思索，要有思索就必须设置障碍，惟其有障碍，学生才能思索，惟其思索，他才能发现， 惟其发现，他才能感到快乐，他才有了学习的兴趣。因此，在设计《水乡茶居》的教学思路时，我把由饮茶文化带给水乡人的生活乐趣和享受，上升到“草草杯盘共一欢，是水乡人生活中的诗”这句话的内涵的理解。虽然有些难度，在课堂上有可能冷场，但是必要的思考空间会使他们深入到文章内部，透过字面挖掘更加丰富的内容。因此，找准切入口来设计课堂思路是教师必须反复揣摩的。找准了切入口，整堂课的教学会如行云流水。反之，一篇好文章也会趣味索然。
其三、语文课堂应该立足文本，但不拘泥于文本，使课堂成为师生共同创造文本，解读文本的天地。不同年龄不同层次的人对文章的理解是不同的，教师在课堂上是引导者，诠释者也是倾听者。有些人认为大多学生并未喝过茶，因此，对《水乡茶居》中描述的生活并不了解，这种课是很难上的。其实，我们更多的是对这一文化现象的理解，水乡人通过喝茶来提高生活质量，从而提高参与社会，参与文明进步的能力，这是要透过文字来理解的。因为学生对社会经济发展的标志和社会文明的发展有自己的认识，而教师也有自己认识事物的角度，因此，在教学中通过互相的探讨达到交流，沟通和发展的统一体。所以说设计好交流的话题是至关重要的。
其四、运用成熟而优美的语言为课堂创造良好的气氛，可以有效地培养和提高学生语言能力，有利于学生的文化的积淀。“一杯茶就是一首诗”，水乡人富有诗意的生活，教师用诗一样的语言引导同学去品读，使学生有一堂课也便是一首诗的感觉，在教学过程中培养学生口表达能力，然后形成书面表达。因此我感到我们的读本、我们的教材、课文要很好地利用起来。只是不要面面俱俱到，不要千课一面。让学生能沉浸到文本的探究中，做到真正了解学生内心的需求，在感悟中有所积淀。
教学总是遗憾的艺术，纵观这堂课，虽然引领着学生们在《水乡茶居》里“叹”了一回茶，但是因为时间有限，既要保持一堂课的完整性，又要做到融会贯通，因此，有些内容只是蜻蜓点水而，没有讲透。另外，语文的品读，不能离开一个“读”的环节，文本中有许多诗般的语句学生只是浮光掠影般的读过，并没真真深入细细细细品味，不能不说是一个遗憾!
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