春季开学学校疫情防控管理制度

若水0由分享时间：2023-01-10 11:15:10

春季开学学校疫情防控管理制度篇1

为贯彻落实上级疫情防控工作部署，确保春季学期开学疫情防控工作万无一失，维护好师生生命安全和身体健康，统筹推进20__年春季学期开学常态化疫情防控和学校各项工作，根据河南省新冠病毒感染的肺炎防控指挥部办公室《关于印发20__年河南省综合运输春运疫情防控实施方案的通知》（豫疫情防指办〔20__〕12号）等文件精神，结合学校实际，制定本方案。

一、时间安排

（一）教职员工

包含全体教职员工（含各类临时工作人员）。教职员工开学返校时间不变，即2月27-28日返校报到，处级干部提前一周返新返校报到。

（二）在校生（含研究生、本科生）

原定开学时间不变，推迟一周返校，3月1日-5日统一采用线上授课。为避免返校当日学生数量过于密集，分为两个批次错峰返校。其中，第一批返校时间为3月6日，包括_级本科生（进行校外毕业实习不返校学生由各学院按计划安排）、20__级本科生、研究生、国际生；第二批返校时间为3月7日，包括_级、_级本科生。

二、主要工作措施

（一）教职员工

1.行程报告

预返新返校教职员工须根据自身实际，做好提前返程安排，教职员工必须如实向单位报告居住地情况。

开学临近，全体教职员工禁止外出旅游，不得与疫情中高风险地区人员接触。按照疫情防控工作要求，从低风险地区返回人员须持绿色行程码；从中高风险地区返回人员，须持有7日内核酸检测阴性证明，并严格执行14天集中隔离。

2.健康数据上报

各单位要继续组织所属教职工完成体温等监测数据上报，做到精准掌握本单位教职工健康状况，每日统计并建立台账，出现体温异常须及时报告，落实好零报告、日报告制度。

（二）学生

1.返校条件

（1）返校前14天，本人及家庭成员未到过中高风险地区，未接触过确诊病例和无症状感染者。

（2）返校前14天，无发热（体温低于37.3度)、干咳、乏力、咽痛、胸闷、腹泻、呼吸困难、肌肉酸痛等异常症状。

（3）返校前14天通信行程卡为绿标。

（4）本人健康码为绿色、健康信息档案健全（至少具有开学前14天健康打卡连续真实数据）。

2.健康状况审核

对照返校条件，对每位返校学生的健康状况进行审核、把关，主要审核内容：

（1）近14天连续健康打卡信息数据；

（2）个人健康码、通信行程卡。

（三）师生员工注意事项

1.返校途中要随身携带足量的口罩、速干手消毒剂等个人防护用品，全程佩戴好口罩，做好手卫生。

2.在公共交通工具上尽量减少与其他人员交流，避免聚集，与同乘者尽量保持距离。尽量避免直接触摸门把手、电梯按钮等公共设施，接触后要及时洗手或用速干手消毒剂等擦拭清洁处理。

3.如返校途中身体出现发热、干咳、鼻塞、流涕、咽痛等症状应当及时就近就医，如在飞机、火车等公共交通工具上，应当主动配合乘务等工作人员进行健康监测、防疫管理等措施，并及时将有关情况报告学校。

4.要妥善保存旅行票据信息，以配合可能的相关密切接触者调查、中高风险地区旅居史排查等。

5.中高风险地区的学生暂缓返校，待所在地区风险等级降至低风险、经所在学院同意并向学生防控组备案、持核酸检测证明和绿色行程码方可返校；境外师生未接到学校通知一律不返校，返校时须出示核酸检测证明材料。

三、各部门工作职责

（一）教务处

制定疫情防控期间本科生教学工作方案；组织教师做好备课和教学研究工作；抓好教学检查和督导。

（二）学生处

指导各学院落实好零报告、日报告制度，核准拟分别于3月6日、7日返校的本科生信息；学生报到时，指定学院报到地点，设置学院帐篷、桌子、凳子，每个报到点安排2人值班，提前打印学生14天健康档案、个人承诺书、准备签字笔、消毒湿巾、酒精等；在综合考虑返校学生规模、疫情防控要求等因素基础上，指导各学院做好学生的返校工作。

（三）研究生处

按照学校规定的时间节点并参照学校总体部署，全面负责做好研究生返校工作，组织教师做好备课和教学研究工作。

（四）保卫处

负责学生返校报到第一道防线，统筹安排学生报到时自驾车辆的安放，在学校大门设置现场警戒线、回字形通道等，对入校学生在大门口进行体温检测、身份验证（人脸识别），达到入校要求后方可进入校园，完成入校过程。

（五）后勤服务中心

负责购置和储备防护用品、消杀用品等物资；学生返校前，对校园开展全面的环境卫生整治，包括教室、食堂、宿舍、图书馆等所有场所进行彻底的卫生清洁消毒，通风换气，对校园内公共区域物体表面进行预防性消毒处理；负责配备学生报到时需要使用的防护服、医用口罩、手套、额温枪等防护物资，在集中隔离区和临时观察点配备必要的消毒用品。

（六）校医院

负责救治药品的购置和储备、发热学生的处置和隔离工作。安排专人负责学校卫生设施管理、卫生保障、监督落实等工作。培养学校卫生管理员、志愿者、宣传员等校园防控队伍。

（七）各学院

按照学校总体部署和相关职能部门要求，认真制定学生返校复学方案（含每批次返校学生数量），并于20__年2月25日前报学生处备案。全面负责做好返校复学学生健康状况核验、返校审批、在校管理等工作，建立返校学生健康信息审查表。积极配合相关职能部门做好学生开学工作。

四、开学后管理要求

（一）学校管理要求

1.严格日常管理。继续实施学校疫情防控期间网格化管理；严格外出、返校来校报批程序；坚持落实学校传染病疫情报告制度、因病缺勤追踪登记制度等；加强学校安全管理工作，坚持全覆盖、拉网式排查，确保学校不留安全隐患;做好经常性安全教育工作。全校各单位要准确掌握教职员工及学生动态，做好缺勤、早退、请假记录；加强对流感等春季高发传染病的监测、分析、预警、处置；以增强学生身体素质、健康体魄为出发点，重视学生健康素养和自我防护能力提升；开展经常性防疫培训、检查排查，将疫情防控作为学校日常管理的重要内容。

2.聚集性活动管理。根据校园情况合理设置人员密集度，尽可能实施最小单元群体管理，以学院、专业、楼栋、年级、班级等为单位进行学习、生活、体育等活动。尽量开放教室、自习室、图书馆、体育场等公共空间。加强各类聚集性活动管理，大型室内聚集性活动非必要不组织，严控会议规模和数量，引导师生保持合理社交距离。

3.进出校登记制度。把好校门关，师生员工入校时需持出入证、工作证、学生证等有效证件。保卫处要加强对外卖配送和快递人员核查、登记与管理。

4.教室卫生管理。加强室内通风换气，保持教室内卫生清洁，垃圾及时清理。对公共区域高频接触物体表面，如门把手、课桌椅、讲台、楼梯扶手、电梯按钮等，后勤服务中心要安排专人每日进行清洁消毒。

5.食堂卫生管理。采取错峰就餐，就餐排队时与他人保持安全距离。后勤服务中心要狠抓学校食品卫生安全管理，严守不发生重大食品安全事故和区域性系统性食品安全风险的底线；要建立就餐、消毒等食品卫生管理台账；加强食材采购、存储、加工和销售等环节卫生安全管理，严格执行食品进货查验记录制度；做好就餐区域桌椅、地面及餐（饮）具和炊具的清洁消毒；餐余垃圾及时清理和收集。

6.宿舍管理。学生宿舍严禁外来人员入内。后勤服务中心要安排专人负责宿舍的卫生管理和检查。学生在宿舍区不聚集、不串门。宿舍要勤通风、勤打扫，保持厕所清洁卫生，洗手设施运行良好。做好垃圾清理和日常公共区域消毒。

7.工作人员防护措施。校（楼）门值守人员、清洁人员及食堂工作人员等工作期间应当佩戴口罩。食堂工作人员应当穿工作服并保持清洁，定期洗涤、消毒工作服。

8.健康教育课堂。把传染病防控知识与技能等内容纳入入学教育。通过多种方式，提高师生、家长防病意识和自我防护能力。引导师生主动接种流感等疫苗。相关部门和各学院要加强对学生的思想引导、学业辅导、就业指导、心理疏导和人文关怀。

（二）学生管理要求

1.学生到校时，应当按照学校相关规定安全有序报到。入校时接受体温检测，主动出示健康码，合格后方可入校。无特殊情况，尽量避免接送人员进入校区。

2.在校期间，自觉按照学校规定进行健康监测。坚持晨午晚检和因病缺课登记追踪制度。注意用眼卫生，积极参加体育锻炼。保持宿舍卫生清洁，做好个人卫生，定期晾晒、洗涤被褥及个人衣物。

3.学生入校后严格遵守学校进出管理规定，做到学习、生活空间相对固定，避免到人群聚集尤其是空气流动性差的场所，在公共场所保持社交距离。

五、其他相关事宜

（一）在学生返校期间，全校各单位要切实提高政治站位，按照学校统一安排部署，自觉主动担责，统筹疫情防控和教育教学工作，坚持提前谋划、提前部署、提前安排，明确责任、细化任务，加强沟通、注重落实，切实做好开学前的各项准备工作。

（二）鉴于辉县校区的相对独立性，高职学院可按照学校总体部署并结合实际情况，做好专科生返校复学和在校期间管理服务等各项工作；新科学院在本部的__级学生的返校工作，将根据新科学院的开学时间，由新科学院与校疫情防控工作领导小组办公室商量确定。

（三）加强应急处置，若随着疫情形势变化学校所在地区疫情防控政策发生了调整，则将按照当地疫情防控最新要求执行；对接受隔离医学观察的学生和教职员工，做到排查、管控、督导、宣教、关爱“五个到位”。教职员工和学生病愈后，返校要查验由当地具备资质的医疗单位开具的复课证明。

春季开学学校疫情防控管理制度篇2

1、学校实施封闭管理，暂停校园内升旗、研讨会、全体教师会等聚集性活动。

2、加强学生管理，实施“校长-分管校长-主管处室-年级组-班主任”五级分层管理机制，按要求上报每日排查信息，住校学生不得出校，如因身体原因或特别重要事项需出校的，要严格履行审批手续。走读学生要严格遵守“两点一线”（学校-家）闭环管理规定，不得擅自前往除学校、家庭之外其它任何地方。

3、严格执行教职工入校身份核验程序，验双码、测体温，校外人员一律不准入校。非本校人员不得进入校园，严禁校外人员和家长在校门口探访。

4、教育引导师生员工加强自我防护，当好自身健康的第一责任人，按要求填报疫情防控排查信息，坚持规范佩戴口罩，保持社交距离，不聚会、不聚餐，不进行网上购物、不收发快递，不外卖点餐。

5、根据防控需要，采取线上线下相结合的方式开展教育教学活动，随时做好全面转入线上教学的准备。

6、严格执行“日报告”“零报告”制度，严格落实网格化管理，细化网格单元，精准掌握师生员工身体状况和行程轨迹，不留死角、不漏一人。

7、严格防控措施。未报批外出离安和不按要求参加核酸检测的师生员通报批评，并按学校相关纪律处罚。

8、严格落实领导24小时带班和学校值班值守制度，高效应对各类突发事件，确保一旦发现隐患，第一时间做好应急处置。

9、加大督导检查力度，对不遵守学校防疫规定，不配合落实相关管理措施，故意破坏学校防疫设施等行为进行严肃处理，对学校防疫造成严重后果的，将严肃追究相关个人责任。

春季开学学校疫情防控管理制度篇3

根据《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》以及《学校和托幼机构传染病疫情报告工作规范（试行）》的规定，为了使我校和幼儿园的传染病疫情等突发公共卫生事件报告工作统一、有序，特制定本工作规范。

一、学校成立传染病疫情等突发公共卫生事件的领导机构

１、负责建立、健全本单位传染病疫情等突发公共卫生事件的发现、收集、汇总与报告管理工作制度；

２、负责指定专人或兼职教师负责本单位内传染病疫情等突发公共卫生事件、因病缺勤等健康信息的收集、汇总与报告工作；

３、协助疾病预防控制机构对本单位发生的传染病疫情等突发公共卫生事件进行调查和处理，接受教育行政部门与卫生行政部门对学校传染病疫情等突发公共卫生事件的督促、检查；

４、负责组织开展对本单位全体人员传染病防治知识的宣传教育；

５、学校校长或者托幼机构主要领导是传染病疫情等突发公共卫生事件报告的第一责任人。

二、学校和托幼机构传染病疫情等突发公共卫生事件报告人（以下简称学校疫情报告人）

（一）学校疫情报告人的设置要求

１、工作认真负责，责任心强；

２、了解传染病防控相关知识，专（兼）职卫生保健人员优先考虑；

３、必须为学校或者托幼机构的在编人员。

（二）学校疫情报告人职责

１、在校长的领导下，具体负责本单位传染病疫情和疑似传染病疫情等突发公共卫生事件报告工作；

２、协助本单位建立、健全传染病疫情等突发公共卫生事件监测、发现及报告相关工作制度及工作流程；

３、定期对全校（托幼机构）学生的出勤、健康情况进行巡查；

４、负责指导全校（托幼机构）学生的晨检工作。

三、学校和托幼机构传染病疫情监测与报告建立由学生到教师、到学校疫情报告人、到学校（托幼机构）领导的传染病疫情发现、信息登记与报告制度。

（一）学校和托幼机构传染病疫情监测学校和托幼机构应当建立学生晨检、因病缺勤病因追查与登记制度。学校和托幼机构的老师发现学生有传染病早期症状、疑似传染病病人以及因病缺勤等情况时，应及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人应及时进行排查，并将排查情况记录在学生因病缺勤、传染病早期症状、疑似传染病病人患病及病因排查结果登记日志上。

１、晨检应在学校疫情报告人的指导下进行，由班主任或班级卫生员对早晨到校的每个学生进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况。发现学生有传染病早期症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校疫情报告人，学校疫情报告人要进行进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。

２、因病缺勤班主任应当密切关注本班学生的出勤情况，对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人接到报告后应及时追查学生的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。

（二）学校传染病疫情报告

1、报告内容及时限

（１）在同一宿舍或者同一班级，1天内有3例或者连续3天内有多个学生（５例以上）患病，并有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或者共同用餐、饮水史时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

（２）当学校和托幼机构发现传染病或疑似传染病病人时，学校疫情报告人应当立即报出相关信息。

（３）个别学生出现不明原因的高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，学校疫情报告人应当在24相关信息。

2、报告方式当出现符合本工作规范规定的报告情况时，学校疫情报告人应当以最方便的通讯方式（电话、传真等）向属地疾病预防控制机构（或报告镇卫生院防保组）报告，同时，向属地教育行政部门报告。

（三）检查报告流程：

班主任晨检（发现）报告校疫情报告人报告校长，报告镇卫生院和区中小学卫生保健所。

学校晨检、午检工作制度：学校坚持晨检、午检制度，每天早上学生到校后、中午上课前由班主任负责检查班内学生身体状况及教室环境卫生、学生个人卫生。班主任及时了解缺勤学生和在校生病学生情况，发现各类。

春季开学学校疫情防控管理制度篇4

一、为加强学校疫情报告管理工作,根据《传染病防治法》的规定，学校成立传染病防治领导组织，建立传染病疫情络，固定专（兼）职疫情管理人员、消毒人员，积极应对突发公共卫生事件的发生。。

二、学校执行职务的医疗保健、疫情管理人员为责任疫情报告人，学校领导、老师、学生等为义务报告人，责任疫情报告人和义务报告人发现法定传染病病人、疑似病人和病原携带者应在规定时限内，向辖区内疾病预防控制机构报告。

三、责任疫情报告人发现传染病人、疑似病人和病原携带者，农村于12小时内通过传染病监测信息系统进行报告。

四、传染病暴发、流行时，责任疫情报告人应当以最快的通讯方式向当地疾病预防控制机构报告疫情。

五、学校要进一步落实“晨检、午检”制度，对请假、缺课的学生要询问原因，注意追踪，确保对传染病疫情做到早发现、早报告，早隔离、早治疗。

六、学校要进一步加强卫生防病知识宣传教育工作，采取开设健康教育课、设立宣传栏、举办黑板报等多种形式进行传染病防治知识培训。卫生部门要经常深入学校进行防病知识宣传，倡导健康、文明的生活方式。

七、学校要积极开展爱国卫生运动，保持室内外环境卫生。教室、宿舍要经常通风，设置防蚊灭蝇设施。食堂要讲究卫生，预防食源性疾病和食物中毒的发生。学生要合理营养、平衡膳食，加强锻炼，提高身体素质。

八、学校坚持晨检制度，每天早7：40上早自习时前10分钟由班主任负责检查班内学生身体状况及教室环境卫生、学生个人卫生。校医负责全校的异常情况的排查。

1、班主任发现各类传染病疑似病人，不得让其与其他人接触。

2、向卫生室老师汇报，卫生室老师诊断为疑似病人后及时向传染病工作领导小组汇报。

3、立即送至应急隔离室。

4、通知学生家长，送疑似病人到指定医院就诊。同时电话追踪医院诊断结果。

5、校医主管领导，超过3人要上报区卫生防疫站、教委。

6、对疑似症状者去过的地方进行消毒。

7、加强宣传教育，安定人心，稳定学校秩序。

8 、如发生传染病除隔离病人外，对密切接触者进行医学观察，病人到过的地方进行消毒。

9、坚持开窗通风制度，每天派专人负责教室的开窗。

10、坚持定期消毒制度，由后勤负责对各教室、专用教室的消毒。

11是传染病病人、病原携带着或疑似病人在治愈或排除前一律停课，不得来校。学生因传染病休学者痊愈后要出示医院证明并经学校同意方可回校学习。

春季开学学校疫情防控管理制度篇5

一、加强学生思想教育工作，创新活动形式，传播正能量

1、加强疫情防控教育。利用微信平台、学院官某某，宣传普及疫情防控知识和防控要求；利用“学习强国”app等软件，使学生及时了解疫情防控动态。

2、加强诚信教育。利用微信平台、学校官某某或各班开展线上班会，向学生宣传有关因瞒报产生严重后果的案例，加强学生的诚信教育。

3、加强爱国主义教育。开展“【抗击疫情众志成城】活动；开展“我与父母共看红色电影”温情活动，传递正能量。

4、加强珍爱生命教育、感恩教育、规则教育。利用微信平台及管网，定期推送相关内容；开展珍爱生命、感恩等系列线上活动，培养学生的感恩心、责任心等。

二、做好疫情动态排查和信息统计上报

1、实行疫情“打卡”签到制度。各班班主任每天通过班级群要求学生认真如实报告个人身体健康情况，再由班主任汇总，做好学生的健康监测。

2、建立健康台账。学生每日的健康情况需登记备案，如发现发热、咳嗽等症状，要第一时间上报。

三、强化学生心理疏导，保持积极乐观的心态

1、发布心理健康服务热线。在疫情期间，若学生出现难以排解的负面情绪，可及时寻求学校心理健康服务。

2、发布相关文章。利用微信平台推送有关如何排解自身忧虑、如何与父母相处等文章，帮助学生进行自我疏导，保持积极乐观。

3、及时沟通。发挥学校心理健康信息员作用，若发现有心理问题的学生，要及时上报并与其进行沟通，了解原因，及时疏导，给予正确的指引。

4、开设网络“树洞”。利用网络开设“树洞”，以匿名的形式宣泄自己的情感，排解自身焦虑。

四、培养学生自我管理能力，提高个人素质

1、制定时间计划表。每位同学根据自身情况制定时间计划表，合理规划时间，调整作息，做到劳逸结合。

2、班级实行“打卡”任务。以班级为单位，每位同学每日上传自己学习、锻炼、做家务等照片，以此形式进行打卡。

3、开展文化活动，提高学生的文学素养。学生每日抄写、背诵诗词，并在班级群上传。

五、加强网络舆情监督

严格管理学生网络信息，不得转发散布谣言。

六、学校大门管理

一、自7月3日起，校园实行封闭式管理。

二、开学前师生不得提前返校。如有工作需要确需返校的教职工一律凭有效证件（健康码。行程码等）进入校园，进校前必须进行体温检测，体温超37.3℃不得进校。

三、严格控制外来人员进校，凡需入校办理有关业务的外来人员，须事先联系好学校有关部门，并经有关联系部门确认、出示健康码、行程码、履行登记手续、测温、全程佩戴口罩方可进入校园。

四、驾车进入校园的教职工，车上乘员均须出示健康码、行程码，如有校外人员随行的，应出示健康码、行程码并履行登记手续、测温、佩戴口罩方可进入。

五、一切外来无关车辆、出租车、网约车、共享单车等一律禁止进入校园。

六、加强宿舍楼门管理，全体学生在学校确定的开学时间前不得提前返校入住。

七、与疫情低中去过或接触过去过的人）的师生，需自觉居家医学观察14天，不要外出、不要到校。做核酸检测并上报学校。

八、各部门在接此通知后，请立即向全体师生员工进行传达，要求大家自觉遵守相关管理规定。有特殊情况可联系校园110报警指挥中心。

九、以上措施，如给您带来不便，敬请谅解并配合。

春季开学学校疫情防控管理制度篇6

为做好学校新冠疫情防控和春季学期开学准备工作，切实维护师生的身体健康和生命安全，加强防疫期间的宿舍管理，特制定本管理制度。

1、宿舍楼入口处铺放消毒毯，设置体温监测点。住宿生进入宿舍前自觉有序排队，前后距离间隔保持1米。宿舍管理员和值班教师对每位住宿生入住前进行体温检测，体温检测合格后方可进入，对体温检测异常学生进行登记并上报。每晚对住宿人员进行体温检测，若体温超过37、3℃，需做好异常学生登记，立即安排单独宿舍进行隔离观察休息，进行复测，并上报学校。

2、学生体温检测正常后直接有序进入本人宿舍，进入宿舍后禁止私自互相串宿，禁止打牌聚会等活动，做到不聚集不扎堆。

3、学生在宿舍内错时洗漱，不聚集、不扎堆。

4、到直饮机取水时排队有序接水，接水后直接返回宿舍，不逗留。

5、洗漱后快速就寝，不喧哗，不打闹，禁止面对面交流。

6、学生上课期间宿舍楼实行封闭管理，无关人员一律不得入内。

7、养成良好的卫生习惯，勤洗手、勤消毒、勤通风共同维护宿舍良好的卫生环境。

8、宿舍内垃圾要及时清理到指定地点，学校对存放垃圾地点每天进行消毒。

9、住宿生要时刻注意自身的防疫防护，进出宿舍楼及在走廊、过道、卫生间等公共区域必须佩戴口罩，讲究卫生，不随地吐痰。

10、发现同宿舍学生身体异常，要及时报告班主任，班主任第一时间向学校汇报。

11、非宿舍住宿无关人员一律不得进入宿舍。

12、做好宿舍清洁卫生工作，每日对所住宿舍的设施设备进行消毒。宿舍每天早、中、晚通风，每次通风时间约1小时。

13、进出宿舍途中，不结伴不交谈，戴好口罩，做好个人防护，快速进出。进入宿舍后，将外套挂在阳台通风处，鞋子放在指定位置。

14、宿舍内存放75%消毒酒精不超过500ml;擦拭消毒而不是喷洒消毒，使用时保证周围无烟、火等明火，无易燃、可燃物;使用后必须密封严实，存放在阴凉干燥处(远离暖气、明火)，并开窗通风。

15、定期对宿舍楼内楼梯、走廊、等公共区域进行消毒，宿舍内配备84消毒液和洗手液。使用84消毒液前，要戴好手套;使用过程中不与酸性物质混用(如洁厕灵);不要直接使用，而是按照原液与水稀释后使用;消毒后及时开窗通风。

16、学校和专业部每天对宿舍各区域(含宿舍内)进行环境、内务卫生检查，并将检查结果在学生处管理群通报。

春季开学学校疫情防控管理制度篇7

为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐安全，有效防控新冠疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作方案，具体内容如下：

一、工作人员健康筛查及管理

1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。

2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。

3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。

二、工作人员返校返岗要求

省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌；返回后，须在家进行居家医学观察14天。省市外返回未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠疫情患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。

三、设施设备清洗消毒及环境清扫

1、全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。

2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。

3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。

4、准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。

四、食品原料采购

1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

2、制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。

3、健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

4、要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

5、选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)，鼓励选择在__市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。

6、采购预包装食品应当向供应商索取__市流通环节食品安全监管系统开具的《供货(上市)凭证》，如供应商无法出具《供货(上市)凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证；生鲜食品索取__市生鲜食品安全监管系统开具的《__市生鲜食品上市凭证》，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。

7、每天专人做好进货查验和“入市必登”工作。供货凭证和上市凭证上的品种、数量等相关信息与供应的食品相符。

五、食品原材料的贮存

1、贮存场所、设备要定时检查，保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(杀虫剂等)及个人生活用品。

2、食品接收后要分类分架存放，隔墙离地10cm以上，生熟食品分开存放。食品、食品添加剂的、使用遵循先进先出原则。

3、冷藏设备温度范围在0℃～10℃之间,冷冻设备温度范围在-20℃～-1℃之间。

六、食品加工

1、加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作人员在操作前应洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作时避免食品受到污染。

2、食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。

3、菜肴从制作到食用时间在常温条件下(10℃～60℃)不得超过2个小时。菜肴在高于60℃条件下贮存，其可食用的保存时间为烧熟后4个小时。

七、分餐错位进行就餐

1、分批次、错时到食堂就餐，一张桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人与人之间相隔超过一米，进行错位排列，不对坐不交谈，严格控制同一时段就餐人数。

2、食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾，学生进入食堂就餐前洗手。

3、所有学生进行分餐排队时请保持一定距离不要拥挤,餐厅采用发放统一套餐，为保证就餐距离采用分批次就餐,每个年级就餐时间15分钟。

4、在疫情防控期间，学校鼓励就近的学生回家用餐，减少非必要人员在食堂就餐，非本学校人员不得在餐厅就餐。

八、餐后的消毒保洁

1、食堂每天开窗通风，通风条件不佳的可暂时关闭。食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾。严格按照分类管理的有关规定管好餐余垃圾，保持良好的卫生环境。

2、餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三冲四消五保洁”顺序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上；红外线消毒控制温度120℃以上，保持10分钟以上；洗碗机消毒控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。

3、每餐工作完毕用清洁剂清洁各种厨具餐具表面，并用清水冲洗干净，保持卫生。厨房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后，再用清水洗净，每天至少一次。

4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒剂(有效氯浓度250mg/L～500mg/L)液体中5分钟以上，再用清水冲净。消毒后的'餐用具要存放在密闭的清洁保洁柜里。