2021高考饮食注意事项
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高考即将来临,考生们已发起了最后的冲刺，进入了竞技状态。那么考生们在饮食方面要注意哪些问题呢，下面是小编整理的高考饮食注意事项，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有帮助。
1、不要随意变动菜单;
2、不要给考生吃太多食物;
3、孩子不饿的话,不要准备夜宵;
4、不要吃油炸食品和刺激性蔬菜;
5、适当摄入高糖、高蛋白食物;
6、避免高脂肪、过于油腻的食物;
7、保证食品安全,少吃生冷食物。
1. 禁忌一:高考考生临考前不能食用不卫生不安全的食品,这会导致考生无法正常高考,这点对于高考考生饮食禁忌中来说是最重要也要注意的一点
2. 禁忌二:暴饮和暴食也是高考考生饮食禁忌中较为关键的一点
3. 禁忌三:高考考生饮食禁忌在考试前为了预防困乏而喝咖啡或吃巧克力
4. 禁忌四:在高考考生临考时切忌不能大量食用保健品,这也是高考考生饮食禁忌中比较重要的一点
吃好吃饱早餐，提高上午考试的成绩
考试期间，考生大脑高度紧张，如果家长能够合理安排早餐，可以使考生保持一上午充沛的精力。
考试期间早餐所提供的能量，应该达到全天总热量的30%，建议适当吃些粗杂粮，如杂粮八宝粥、杂粮馒头等，同时添加几粒核桃、腰果、杏仁、开心果等坚果类，这些食物富含脂肪、膳食纤维及B族维生素，其血糖指数相对精白米、面低一些，摄入后有一定饱腹作用，并能持续提供能量，保证上午考试期间的精力充沛。
考前适当补充水分，提高大脑运转效率
人体的生理生化代谢都是在液体的环境下进行，能量的产生也不例外。高考期间适逢夏季，考前补充充足的水分，有利于大脑高速运转。但是，由于考试期间多少会有些紧张，也不能喝太多的水，否则，在考试期间尿液形成过多，总想往厕所跑，会影响考试的进行。
考前饮食不宜过咸，早餐喝一碗稀饭，吃一个水煮蛋，也可以有效地补充一些水分，一上午不容易口渴。对于考试期间食欲不佳的考生，细心的妈妈可以为孩子准备一杯柠檬蜂蜜水，餐前喝，既能刺激食欲，还可补充水分、能量和维生素C。中午和下午，如果方便，考生可喝一些添加少许冰糖的绿豆汤，祛暑解渴，给大脑快速提供因考试而消耗的能量。
考试之后吃些零食，及时补充能量
考试时考生高度紧张，机体处于应激状态，能量消耗增加。考完试之后，考生往往会有饥饿感。建议考生应自带一些零食，考完试之后简单吃一点，补充能量。可以选择一些坚果，如杏仁、开心果、腰果等，或者吃一两块巧克力，水果等。但是，数量不宜过多，否则会影响下一顿进餐。
1、饮食多样，清淡为主：
考生在冲刺复习及考试阶段，除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，维生素与矿物质也不可或缺。因此，奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等，都应广泛摄取，饮食多样化。
清淡少刺激的饮食有利于学生体内的水分以及酸碱保持平衡，不容易引起胃肠道的不适症状。禁食辛辣、油炸食品、冰冻西瓜等食物。同时也应尽量保证冲刺阶段食物的新鲜和卫生。
2、荤素搭配，酸甜勤变：
为保证考生饮食多样化的要求，而将荤菜与素菜进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养，更利于营养素的吸收。
食物的感官非常重要，为了能保证考生冲刺阶段的食欲不受影响，建议家长经常变换一下食物口味，不要单调重复食物类型。可以用点糖醋、咸鲜等香味调整菜肴的`味道，以保证考生可以愉快地进食，不影响营养素的摄入。
3、三餐合理，睡前加餐：
早餐一定要吃好，稀饭、甜面包等糖类和淀粉含量高的早餐食品，可以保证大脑的能量供应。多吃脂肪含量低的食物，如瘦火腿、鲜果或果汁、牛奶，可使头脑灵活，反应更敏捷; 午餐要有充足的热量和各种营养素，多吃肉类、鸡蛋等热量较高的食品; 晚餐要以谷类和蔬菜为主，并适当补充海鱼等动物性蛋白，以清淡可口易消化为宜。
在考前阶段，每晚睡前一小时加餐可以有安神和补充能量的效果，但所吃的食品不应是高热量和难消化的东西。最后一顿加餐的食量也应控制在25克左右。另外，可在学习中途添加一个水果补充维生素和矿物质，有利于脑组织对氧的利用，增强记忆效果。
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