做烧烤的营销策划方案
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做烧烤的营销策划方案范文
为丰富员工的业余生活，增进员工友谊，公司决定在烧烤店开展庆祝活动，下面小编给大家分享关于做烧烤的营销策划方案，希望对您有帮助。
做烧烤的营销策划方案篇一
【活动主题】：自助烧烤增进友谊放飞心情快乐户外!
【活动内容】：大川自助烧烤
【活动时间】：20年5月27日
【活动地点】：区大川
【集合地点】：六堰广场
【活动人数】：50人
自助烧烤活动方案自助烧烤活动方案【活动费用】：30元/人(aa)
【报名方式】：阿哲处qq：电话：
注意：
此活动为aa制，所以每人需提前交30元至秘书处，交款方式支持当面付清，银行卡汇款，支付宝转账。活动本着娱乐交友，放松心情为最终目的，不具有盈利性，大家所出的活动费用是活动所必须的经费用来购买烧烤食材烧烤用具，最后费用会多退少补。详情请咨询报名处。
【活动安排】：
1、5月25日烧烤准备工作;
2、5月27日7：00在六堰广场集合;
【活动注意事项】：
1、注意环保，不随地乱扔垃圾;
2、注意安全，一切行动听指挥，遵守团队纪律集体行动。互相帮助、发扬团队协作精神，倡导自助与的互助相结合的理念;
3、在活动中，无论何时、何地、何事严禁单独行动，至少有一两人同行，而且必须告知组织者;
4、如有下雨天气，活动将有可能被取消或推迟;
5、请报名参加者及时留意活动的进展情况和注意事项;
6、参加者只需准备：轻便鞋，雨伞，太阳帽，照相机，垃圾袋。
【免责声明】：
1、本活动为非商业目的的网友相约同行活动，参加者纯属自愿行为，自行承担活动中可能出现的意外伤害以及经济损失，组织者及其他成员概不承担任何法律或者经济上的责任。
2、网友发生危及安全的事件时，召集者有义务立即终止活动并与共同参加活动的其他队友全力，组织救护与援助，但不承担由此而来的任何法律和经济责任。带小孩前往的朋友一定要尽到监护人的责任,不可让小孩单独前往江边嬉水，否则后果自负;
3、如果遇到天气不好或其它特殊因素，召集人有权立即取消活动。
4、活动开始后本声明自动生效，参加活动者表明已自愿接受本声明，否则，请在活动开始前自动退出。
做烧烤的营销策划方案篇二
一、活动目的
为了增进各部门员工之间的相互了解，增强团队合作精神、营造和谐融洽的集体氛围;进而加深员工对公司的归属感，在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力，值中秋节之际，人事行政部建议组织公司全体员工前往凤凰山进行烧烤活动。
二、活动组织
活动组织：人事行政部
活动地点：凤凰山烧烤场
活动时间：20年9月18日下午(星期六)
参加人员：公司全体人员，活动以自愿报名参加为原则。
交通方式：按部门组织队伍，步行到目的地。
三、活动运作
人事行政部负责整拟定活动策划方案及落实各项具体内容(包括统计愿意参加此次活动的人员名单、活动物资的准备、游戏的准备等)
四、活动具体安排
a、活动负责人安排
1、负责沟通和统计参加这次活动的成员名单;
2、负责联系烧烤场及本活动的各项工作落实;
3、和负责各项活动物资的购买(烧烤食物、水、烧烤用品等);
4、负责烧烤物品的落实摆放;(协助队长工作人员：共11人)
5、负责活动的现场拍摄;负责山下、中途拍摄，负责山上拍照，得奖人员个个都需照相。
6、袁经理主导各部门主管负责各部人员组织、带领及人员动态状况、集合;
7、负责游戏组织。
8、赵工负责登山裁判，发放证书，负责中途登山纪律监察。
b、活动时间具体进程
1、参加人员报名时间截止到9月15日上午11：30分
2、9月18日下午出发。
时间安排
活动内容
13：30
公司2号门集合
14：00
准时出发
14：50
到达目的地(凤凰山烧烤场)
15：00-15：20
登山比赛组织(讲比赛规则、发放登山资格证)比赛人员合影
15：20
登山比赛开始
16：00
登山人员在庙门口广场集合，拍照留影
16：30
烧烤场集合
16：30-17：00
烧烤活动准备工作，团队游戏
17：00-20：00
烧烤(人员自由组合)
20：00
自行返厂
五、活动经费预算
1、烧烤炉单价：节假日市价(时间为5小时)
1)租大炉(12-16人)，80元/个(送炭5斤，网1张)
2)租中炉(8-10人)，70元/个(送炭4斤，网1张)
3)租小炉(6人)，60元/个(送炭3斤，网1张)
210人参加，
费用预算：
1、租炉210/12人=18个炉80元/个炉=1440元
2、食品15元/人210人=3150元
3、登山奖金1100元+其它临时备用金410元=1510元
4、合计：6100元
六、注意事项
1、路上队伍要求整齐有序，活动时要注意安全。
2、维护公司形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木。
3、一切事情听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系。
4、不得搞浪费，烤熟再食，不得暴饮暴食，注意饮食卫生。
5、活动结束后找出不足的地方，写出总结，为下次活动积累经验。根据员工的意见和观察，讨论总结此次活动的经验教训，提高公司活动的组织能力。
6、其它参加此次活动的人员，也可以写出自己的心得体会，投稿到人事部。
七、相关活动串联游戏
等大家吃饱喝足之后，有名的团队拓展训练。即培养团队合作精神又超好玩的游戏。
1、游戏步骤：
1、就是先让大家手拉手站成一圈(我那时是让男女生交叉站)，然后让大家记住自己左手边和右手边的人，一定要记清楚，不要弄错左右哦。
2、让大家把手放开，喊“跑!”。尽量让大家跑得乱七八糟一点。
3、看差不多了，喊“停!”，让大家原地不动的站着，然后再让他们尽量往中间聚拢。
4、这时让他们去拉自己左右手的人，记住，千万不能弄错左右哦。等大家都牵好手之后呢。拉开，看大家能不能成功的恢复成一个圈。
可以分成两队比赛的。每队在十个人以上
3、游戏倒着说，如我是一个好人，下一个5秒钟内应说：人好个一是我。目的：活跃反应能力和知识。
4、老鹰捉小鸡
道具：小朋友一群
规则：不许暴力，呵呵
玩法：找一个小朋友当老鹰，一个小朋友当母鸡，母鸡后面的小朋友依次拉着前面小朋友的衣服尾.后面的小朋友就是小鸡，游戏开始后，老鹰要捉到小鸡，而母鸡就负责挡住老鹰.如果小鸡被老鹰捉到，就输了
本活动报名方式：由部门主管负责组织本部门人员统计。
做烧烤的营销策划方案篇三
1.用具、用料
烤炉可以到市场买一些二手的，签子一定是新的，或者(推荐)到了野外你们可以用石头搭建一个，碳要准备，用完记住用水全部熄灭。
调料：孜然、辣面、盐、油一瓶(看食物多少)、小刷子一个、小碗一个，这是基本的，其他的看个人喜好，调味料可以准备多一些，用不完可以拿回。(可以每人烤每人准备的)，一次性的盘子、筷子或是叉子，超市都有卖，卫生纸。
2.准备工作
所有食物先将数量定好，以免浪费。需要处理的原料要提前处理，要切的原料提前要切好，减少当时的程序。
注意：最好带有足够的水用来清洗，可以考虑去的地方是否有水源。
注意：野外活动讲究“野”，不要事事追求完美，那样会让活动大打折扣。
十个人的话40个鸡翅、3斤牛肉、15个干餠或是馒头或是等量的主食、鱼2条每条2斤你内、土豆5个切块、爱吃的蔬菜若干自己看、玉米也可以，几个自己定，还有就是免不了要带一些凉菜，已经做好的那种。
基本够了，下来就看是你全部准备还是分给各家准备，如果你是组织者，调料这一块你要全部准备的。
下面给你一个范本：
在武汉，我们提倡户外精神，我们宣扬露营文化。户外需要坦荡，需要敞开心扉，只是为了体验和呼吸，这才是真正的户外精神。人类的心灵里有着大自然，露营更顺从了人内心的一种积极的渴望。冒险、勇敢、挑战自我，激烈竞争中所需要的种.种品质，在露营中得到激励和锻炼。自由、梦想、随心所欲，现实生活中也许无法满足孩童般的纯粹愿望，露营中却轻易就能体会得到。
一 定期组织活动
我处负责安排所有活动项目(露营+烧烤+篝火晚会)，并提供活动所需的装备、食物、酒水(以自助餐的形式保证供应)，同时安排人员全程指导。
简单的说，您只需要在指定时间到达集合地点即可。
1：我处在每个周末都会举办一次浪漫野游活动(露营+烧烤+篝火晚会)，欢迎个人和团体参加。(如因天气等不可抗拒因素，活动顺延至下个周末。)
2：集合时间: 周六下午5点。(活动一般在周日中午12点前结束。)
3：集合地点: 汤逊湖畔集合地点是武汉纺织大学阳光校区门口。白沙洲岛集合地点是白沙洲农副产品大市场门口。 (活动地点是汤逊湖畔或白沙洲岛，由我处根据当期实际情况指定一处。)
收费: 汤逊湖畔每人100元。
二 单独租赁装备
(1)露营装备：
规格：全套包括双人双层帐篷1顶，睡袋2个，防潮垫2张，露营灯1个。
特性：此套装备可供两人野外露营使用，防雨指数为中雨，抗温标达到零度。
价格：全套30元/天
(2)烧烤用具：
规格：全套包括烤炉1个，木炭1份，烧烤调料1包，金龙鱼食用油1盒，小刀1把，油刷1把，烧烤网夹1个，引火固体酒精1包。
特性：此套用具携带方便，可供4到6人野外烧烤2小时以上。
价格：全套30元/天 (额外加木炭5元/份，可供烧烤2小时)
三 单独出售食物
我处全部食物由武昌大型供货商直接供货，保证质量安全，种类丰富，价格实惠(与大型超市批发价基本持平)。
编号名称 规格 批发价
骨肉相连 约24串/包 37元/包
麻辣串烧 约42串/包 60元/包
羊 肉 串 约42串/包 36元/包
火 腿 肠 约50根/箱 35元/包
热 狗 肠 约40根/包 34元/包
牛 肉 丸 约180个/包 60元/包
鱼丸 约260个/包 60元/包
虾丸 约260个/包 60元/包
鸡柳 约70个/包 70元/包
鸡爪 按个数计算 1元/个
鸡尖 按个数计算 0.3元/个
雪花啤酒 24听每箱 2.5元/听。
活动，下面第一范文网小编给大家分享关于烧烤店庆活动方案的相关资料，希望对您有帮助。
做烧烤的营销策划方案篇四
市场综述
韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也迅速进入了花费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。
传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。由于该项目投资小、报答率高，且对于顾客而言，有着菜品多、悠闲时髦、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。
投资报答解析
1. 金额预算
小型自助韩国烧烤店的投资总额普通在5~8万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须打算2~3万元滚动资金，以应付开业后的后续加入或突发状况。
2. 收益评价
烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算，每天正午1波顾客，夜晚1~2波顾客，日均匀营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。
选址要点
自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在花费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因而投资者在选址应着重考虑以下三个方面：
1. 餐饮一条街
自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可获取部分其他餐馆的顾客分流，但需求留意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价位上，可略偏低。
2. 店铺不宜过大
店铺面积最好在40~60平方米以内，不需太大。一是能够操控成本，二是由于店铺不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成生意颇好的感觉;店铺太大，若早期宣传不到位，反而容易堕入“生意冷清”的恶性循环。
3. 交通方便
首先，附近要有停车位;其次，最好临近公交车站或的士站。都市人生活节拍快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都也许面临被排斥的风险。
虽然选址需求留意以上三方面，但一切还须以租金对比便宜为前提。
装修提醒
由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要防止顾客之间产生碰撞。
1. 餐桌策划
成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，采取两张长桌连接在一同，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。
2. 店内装潢
由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易酿成难以清洗的油迹，因而店内应采纳防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。
3. 通风设备
成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大添加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。
因而，普通自助烧烤店可安装8~10个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。
市场综述
韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也迅速进入了花费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。
传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。由于该项目投资小、报答率高，且对于顾客而言，有着菜品多、悠闲时髦、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。
投资报答解析
1. 金额预算
小型自助韩国烧烤店的投资总额普通在5~8万元左右：其中店面租金(按三个月、50平方米算)1.5~2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5万元;人力成本1万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须打算2~3万元滚动资金，以应付开业后的后续加入或突发状况。
2. 收益评价
烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算，每天正午1波顾客，夜晚1~2波顾客，日均匀营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。
选址要点
自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在花费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因而投资者在选址应着重考虑以下三个方面：
1. 餐饮一条街
自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营早期可获取部分其他餐馆的顾客分流，但需求留意的是，与周边餐饮店的经营内容最好不反复，并且花费规格在同一价位上，可略偏低。
2. 店铺不宜过大
店铺面积最好在40~60平方米以内，不需太大。一是能够操控成本，二是由于店铺不大，只须有几桌人在花费，就能给过路者酿成生意颇好的感觉;店铺太大，若早期宣传不到位，反而容易堕入“生意冷清”的恶性循环。
3. 交通方便
首先，附近要有停车位;其次，最好临近公交车站或的士站。都市人生活节拍快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都也许面临被排斥的风险。
虽然选址需求留意以上三方面，但一切还须以租金对比便宜为前提。
装修提醒
由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要防止顾客之间产生碰撞。
1. 餐桌策划
成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽，采取两张长桌连接在一同，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。
2. 店内装潢
由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易酿成难以清洗的油迹，因而店内应采纳防滑地砖，墙面不宜刷漆，最好选用深黄色系的仿古墙砖。
3. 通风设备
成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大添加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。
因而，普通自助烧烤店可安装8~10个排风扇，划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。
做烧烤的营销策划方案篇五
1.市场前景
烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。
2.目标人群
烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。
3.烧烤店特色
经营轻松
投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。
简单开店
由于烧烤店有明显的特色，主题清晰，不同于普通的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣传，营业就可产生消费。
市场显著
一般情况下，烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。
管理简单
烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。
4.开店设备
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：
木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
5.烧烤店经营方法
对于初次经营烧烤店的人来说，找到合适的经营策略就显得尤为重要，以下是给创业者的几点建议：
良好形象是第一
初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
产品特色要保证
时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的第一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤方法，用最正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。
服务质量要提升
餐饮行业，服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素，所以，我们要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
促销活动需跟进
烧烤店可以根据店铺本身的业绩决定自己的促销方式，真正让利给顾客，在此基础上刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。(促销方式种类众多，一定要选择符合小店的方法，例如：打折优惠卡、满100返30之类的方式)
6.烧烤店资金投入与产出
房屋租金
以30～50平方米的面积为宜，价格各地不一;装修费：3000元(简单装修);开办费：1200元;设备费：1万元左右(冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等);初始进货资金：4000元左右;流动资金：2000元。总投资在2.5万元左右。
月经营收支预算
按500元/日计算，月毛收入在1.5万元左右，扣除进货成本、月租金、员工工资、水电杂费、税费，一般纯利润约在2500～5000元/月，一年便可收回全部投资成本。
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